шекерпаре elifbaklava турецкиесладости баклава десерт пахлава восточныесладости prilaga алматавосточныесладости алматыборек алматыпахлава баклаваалматы вкусняшка десертыназаказ заказнапраздник инстадесерт люблюсладкое мокрыйкекс пахлаваназаказ суборек суборексбрынзой турецкиедесерты туриктаттилери элифбаклава элифтендесерт турецкаякухня sekerpare сладости pahlavaekaterinburg paxlavaekb восточныйбазар
Всем привет
Печенье, рецептом которого я сегодня с вами делюсь, очень популярно в Турции все, кто там был, наверняка его пробовали. Теперь можете готовить и дома
Ставьте ♥ ведь это лучшее спасибо
-
Шекерпаре
Перевод рецепта @tureckaya_kuhnya_recepti
-
Ингредиенты:
✔ 3 стакана воды
✔ 3 стакана сахара
✔ сок половины лимона
✔ 125 гр сливочного масла
✔ одно яйцо
✔ яичный желток
✔ 1/3 стакана растительного масла
✔ кофейная ложка разрыхлителя
✔ пакетик ванилина
✔ 1/3 стакана сахарной пудры
✔ 2,5 стакана муки
✔ немного какао Приготовление:
В кастрюлю наливаем 3 стакана воды, добавляем сахар и лимонный сок, даем прокипеть, выключаем и оставляем остывать.
В глубокую миску кладем сливочное и растительное масло, яйцо, разрыхлитель, ванилин и сахарную пудру, взбиваем.
Всыпаем 1,5 стакана муки, взбиваем миксером. Всыпаем оставшуюся муку, руками вымешиваем тесто.
Делаем печенье, кладем в форму. Яичный желток смешиваем с какао, смазываем печенье, вилкой наносим узор. Если хотите, можете украсить орешками.
Выпекаем в хорошо разогретой духовке на 175° 30-35 минут.
Достаем печенье и заливаем теплым щербетом. Даем пропитаться и остыть.
Приятного аппетита -
@yapyecom
Турецкое печенье « Шекерпаре»☕️
Пшеничная мука: 3 стакана;
Сахарная пудра: 75 г.;
Сливочное масло(маргарин): 125 г;
Манная крупа: 35 г
Яйцо:1 шт.;
Разрыхлитель пачка;
Ванилин;
Фундук: 100 г
Подсолнечное масло: 1 столовая ложка;
Для сиропа:
Сахар: 2стакана;
Вода: 2 стакана;
Лимонный сок: 2 столовые ложки.
Можно сказать,что это тоже самое наше песочное печенье,только после приготовления ещё залитое сваренным сахарным сиропом.
Так что для теста все ингредиенты смешиваем,получается очень мягкое(как мочка уха-определение мягкости такое))) тесто,формируем из него шарики с размером с грецкий орех и вставляем в серединку ещё орешек(можно любой).Выпекаем при 170гр. до легкой золотистости. Тем временем варим пока сироп,смешиваем сахар с водой увариваем минуты 3,добавляем сок лимона и ещё даём минуту повариться и выключаем. Готовое печенье сверху заливаем и подавать можно только через мин 20
Приятного чаепития #tagsapp #foodstamping #десерты_iasmina#foodspotting#турецкиесладости#newfood #sweetfood #lovefood #tastyfood #турция #instadesserts #instadessert #турецкоепеченье#dessertgram #dessertlovers#песочноепеченье #dessertstagram #шекерпаре #dessertbar#печенье#dessertlover #desserttime #desserttable #cake #торт#sweat #desserts #food #dessert
Апельсиновый сезон в самом разгаре! Апельсины сейчас вкусные и недорогие, поэтому буду делиться с вами рецептами из апельсинов чаще ❤️
Сегодня у нас Portakallı şekerpare (апельсиновое шекерпаре), это безумно вкусно и очень просто.
Рецептом классического шекерпаре я делилась, кто пропустил пишите в комментариях , и я дам вам ссылку.
#Шекерпаре #ТурецаяКухня
#ТурецкиеРецепты #ByKatarjina #Şekerpare #PortakallıŞekerpare
Итак, нам понадобится :
2 стакана муки
3 ст.л манной крупы (irmik )
Полстакана сахарной пудры
1 яйцо
Полпачки (125 грамм) маргарина или сливочного масла (мягкое, комнатной температуры)
Цедра одного небольшого апельсина (натереть на мелкой тёрке)
1 пакетик разрыхлителя
Для сиропа:
1 стакан сахара
1 стакан воды
2 стакана свежевыжатого апельсинового сока (если сок сильно кислый добавьте ещё 0,5 стакана сахара)
Сначала готовим сироп: смешать сахар, воду и апельсиновый сок, хорошенько перемешать, как начнет кипеть уменьшаем огонь до минимума. Поварим еще пару минут и отключаем.
Готовим тесто: Муку, сахарную пудру, манную крупу, цедру апельсина и разрыхлитель , вбить яйцо и добавить масло и замесить тесто, оно должно получиться мягким, не липнуть к рукам и держать форму.
Делаем небольшие шарики, в середину, по желанию, кладем фундук или миндаль (хорошенько заталкиваем поглубже иначе при готовке он выскочит )
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до лёгкой румяности.
Заливаем горячие печеньки теплым сиропом, оставляем пропитываться на 1-2 часа.
Приятного аппетита
Шекерпаре
Турецкая сладость, которую наверняка пробовал каждый, кто был в тех краях. И какое наслаждение—готовить десерт самостоятельно, предавшись тёплым воспоминаниям...
По сути шекерпаре является песочным печеньем, которое пропитано сиропом, т.е. шербетом. Абсолютно недиетический продукт, но от этого не менее желанный!
Вот так, вечерком заварить вкусный чай, положить одно!!!печенье на тарелку и медленно вкушать восточные мотивы, согреваясь мечтами и десертом...
Приготовьте для теста:
-280г муки
-130г сливочного масла
-50г сахара
-35г манной крупы
-2 яйца
-12г разрыхлителя
-ваниль
Для шербета возьмите:
-2стакана воды
-2стакана сахара
-1/2 лимона
Начнем с сиропа. Всё погрузить в сотейник, предварительно выжав сок лимона в сироп. Выжатый лимон добавить туда же. Прокипятить пару минут, выключить огонь, оставить.
Важно☝☝☝либо горячее печенье покрывать теплым сиропом, либо остывшее печенье горячим шербетом.
Для теста как обычно смешайте сухие составляющие между собой. От одного яйца отделите желток для покрытия. Введите в сухую смесь остальные ингредиенты, смешайте. Тесто получается мягким, не липнущим.
Отрывайте по кусочку примерно по 30г и скатывайте подобие лодочек, высотой около 1см. У меня вышло 20шт.
Верх покрыть желтком и вилкой нарисовать полоски, как на фото. Выпекать при t=170° около 15-20 минут до румяности. Выложить горячие десерты в ёмкость с бортиками и залить шербетом. Накрыть фольгой или пленкой и оставить на холоде минимум на пару часов. Они впитывают весь сироп как губка!
Этот рецепт классический, но шекерпаре делают и круглыми с цельным орешком в центре, и шоколадными, и с апельсиновой цедрой... На любой вкус!
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
#шекерпаре #песочноепеченье #турецкиесладости #домашняякухня #sekerpare
Турецкие сладости славятся своими великолепными вкусовыми качествами на весь мир. Одними из таких сладостей являются печенья шекерпаре. Это вкусный нежный десерт с орехами, который подойдет для любого мероприятия... очень скоро Вы сможете попробывать этот десерт у нас! #шекерпаре #şekerpare #firdausi_plovcenter
Это что-то невероятно вкусное, не зря я люблю восточную выпечку, песочные печеньки под названием "Шекерпаре " - получаются очень сочными и тают во рту, а с кофе или чаем просто и кстати готовить их легко и быстро )
✅НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Мука- 400 гр.
✔️Разрыхлитель- 10 гр.
✔️Сливочное масло- 200 гр.( для удобства натереть на тёрке, предварительно немного охладив).
✔️Сахарная пудра -1,5 столовые ложки.
✔️Яйца - 2шт.
✔️Цедра 1 лимона ✔️Ванильный сахар-11 гр.(или ванилин 1 гр.)
✔️Орехи- любые ( в тесто класть не нужно)
Все ингредиенты, кроме орехов, хорошо перемешать, вымесить и сформировать тесто, обернуть плёнкой и положить в холодильник на 20 мин.
✅СИРОП:
✔️Вода -1,5 стакан ✔️Сахар - 1,5 стакана ( ((по рецепту 2,5 стакана сахара, для меня даже 2 стакана много , поэтому написала 1,5 , пусть каждый делает на свой вкус))
✔️Сок 1 лиона .
Все ингредиенты добавить в кастрюлю и довести до кипения , после кипения дать прокипятиться ещё 5 мин.
✅Через 20 мин. достать тесто и сформировать небольшие шарики, выложить на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки, после слегка надавить на шарики и выложить на них любые орехи. Выпекать 25 мин при 180С'. После выложить печенье в глубокий противень и полить горячим сиропом, оставить пропитаться на 1 час, остудить и посыпать сахарной пудрой. Остаётся только насладится вкусом.
#восточныесладости #восточнаявыпечка #восточнаякухня #сладости #десерт #выпечка #кчаю #сладости#lusin_moon_выпечка #lusin_moon_рецепты #ужин #обед #готовимдома #eda #vkusno #фудблогер #фудфото #домашняяеда #домашняявыпечка #рецепты #видеорецепт #recept #фотоеды #инстаеда #вкусняшка
#мирдолжензнатьчтояем #армянскаякухня #готовимдома #песочноепеченье #песочноетесто #шекерпаре