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『紅茶セミナーと和菓子』その1.
淡路島でのイベントの日からあっと言う間に10日が過ぎ、桜はすっかり葉桜になってしまいました。
今年は紅茶セミナーに@jane_t_teatime の横江先生をお招きして、桜満開の淡路島で皆様にゆったりと紅茶のお話と美味しい紅茶を和菓子と共に愉しんで頂きました。
外では、子供達が庭を駆け回り、旦那衆は気ままにメンズトークを楽しんだり、珈琲焙煎をしたり、ドローンを飛ばしたりと穏やかでpeacefulな時間を今年も沢山の皆様と過ごせた事に感謝です
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『紅茶セミナーと和菓子』その2.
淡路島での年に一度の感謝祭イベント。
今年は紅茶セミナーにjane.tの横江先生をお招きして、桜満開の淡路島で皆様にゆったりと紅茶のお話と美味しい紅茶を和菓子と共に愉しんで頂きました。
桜の季節と紅茶に合わせて、和菓子を何品がご用意致しました。
その中でも、私が個人的に大好きな道明寺を使った桜羊羹は晴天の青空のような美しい東一仁さんの器に乗るとキラキラと更に輝くようです。
道明寺のもっちりとした食感と羊羹優しい甘さが横江先生お勧めの和菓子に合う紅茶と頂くと、さっぱりとした爽やかな気分になりました。
紅茶も珈琲と似たところが沢山あり、お気に入りの産地や茶園を見つけるのも楽しそうです
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