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Crujientes y muy muy ricas. Sorprende a todos tus amigos con estas irresistibles #AlitasBBQ
Ingredientes:
1 ½ kilos de alitas de pollo
4 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
2 tazas de salsa BBQ
Preparación:
1⃣En una olla grande poner a hervir el pollo con el ajo y la cebolla en polvo. Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.
2⃣Llevar a la parrilla a fuego medio-alto y asar por 20 a 40 minutos, dependiendo del tamaño de las presas, girando y pintando con salsa BBQ cada 5 minutos. Servir de inmediato.
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Te lo prometemos: ¡estas ALITAS BBQ te quedará tan RICAS que vas a querer chuparte los dedos!
PORCIONES: 10
INGREDIENTES:
- 2 cdas de mantequilla
- 1 cda de polvo de ajo
- 1/2 taza de cátsup
- 1/4 de taza de chile chipotle adobado
- 1/2 taza de azúcar mascabada
- 1/4 de taza de miel
- 2 cdas de mostaza antigua
- 3 cdas de salsa worcestershire o inglesa
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 1/4 de taza de whisky
- 1 cda de pimienta cayenne
- 1 cda de cebolla en polvo
- 1 cda de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 kilo de alitas de pollo limpias
- 1/2 taza de harina
- 1/4 de taza de fécula de maíz
- suficiente de aceite para freír
Para acompañar:
- al gusto de verdura en bastones
- al gusto de aderezo ranch
PREPARACIÓN:
1. Para la salsa BBQ: calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo y agrega la salsa cátsup, el adobo de chiles chipotles, el azúcar mascabado, la miel, la mostaza, la salsa worcestershire, el vinagre, el whisky, la pimienta cayenne, la cebolla en polvo y cocina hasta espesar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.
2. En un bowl, sazona las alitas de pollo con sal y pimienta. Cubre con harina y fécula de maíz, retira el exceso y reserva.
3. Calienta una ollita profunda con el aceite y fríe las alitas hasta que estén bien cocidas. Retira y coloca sobre papel absorbente para extraer el exceso de grasa.
4. En un bowl, mezcla la salsa BBQ con las alitas hasta que estén bien cubiertas.
5. Sirve las alitas con bastones de verdura, acompaña con aderezo ranch y disfruta.
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Ya salió el primer capítulo de GASTROSOPHIA, mi nueva producción en conjunto con @tdmas_cr . En este primer capítulo preparo unas riquísimas alitas en salsa BBQ y Búfalo atendiendo a los comentarios que ustedes me dejaron por IG y FB.
Ya pueden ver el episodio completo en mi canal de YouTube Chef Sophia. En mi Bio les dejo el link directo Producimos 100% para redes para que puedan ver las recetas cuando quieran y donde quieran. Espero lo disfruten!
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Domingo de NO COMPLICARSE. Qué dicen de esta receta de alitas de pollo? Qué tal el corte? Mortal!
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Gracias por su deliciosa comida y buena atención... ¡RECOMENDADISIMO! #Repost @palletsec (@get_repost)
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¡PORQUE PALLETS SI CUMPLE!
El ganador de nuestras 10 alitas y frrozen, degustando en nuestro local.
¡Se vendrán más sorteos/ofertas PRÓXIMAMENTE!
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No te darán alas, ¡pero son tan RICAS que sentirás que estás en el cielo!
PORCIONES: 10
INGREDIENTES:
- 2 cdas de mantequilla
- 1 cda de polvo de ajo
- 1/2 taza de cátsup
- 1/4 de taza de chile chipotle adobado
- 1/2 taza de azúcar mascabada
- 1/4 de taza de miel
- 2 cdas de mostaza antigua
- 3 cdas de salsa worcestershire o inglesa
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 1/4 de taza de whisky
- 1 cda de pimienta cayenne
- 1 cda de cebolla en polvo
- 1 cda de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 kilo de alitas de pollo limpias
- 1/2 taza de harina
- 1/4 de taza de fécula de maíz
- suficiente de aceite para freír
Para acompañar:
- al gusto de verdura en bastones
- al gusto de aderezo ranch
PREPARACIÓN:
1. Para la salsa BBQ: calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo y agrega la salsa cátsup, el adobo de chiles chipotles, el azúcar mascabado, la miel, la mostaza, la salsa worcestershire, el vinagre, el whisky, la pimienta cayenne, la cebolla en polvo y cocina hasta espesar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.
2. En un bowl, sazona las alitas de pollo con sal y pimienta. Cubre con harina y fécula de maíz, retira el exceso y reserva.
3. Calienta una ollita profunda con el aceite y fríe las alitas hasta que estén bien cocidas. Retira y coloca sobre papel absorbente para extraer el exceso de grasa.
4. En un bowl, mezcla la salsa BBQ con las alitas hasta que estén bien cubiertas.
5. Sirve las alitas con bastones de verdura, acompaña con aderezo ranch y disfruta.
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