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Prova i CUCCHIAINI di PASTA SFOGLIA, un antipasto originale che si presta a mille varianti. ❤️
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STUZZICHINI ALLE ZUCCHINE in soli 5 MINUTI realizzerete ben 30 PEZZI, sono GOLOSISSIMI, ottimi per un BUFFET, una cena sfiziosa, un APERITIVO o per un antipasto SFIZIOSO, vanno a RUBA, uno tira l'altro
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SALVIA FRITTA IN PASTELLA: croccante e deliziosa, andrà a ruba. Provala subito ❤️
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INGREDIENTI:
Salvia fresche e sane_ 40 foglie
Farina00_ 100g
Birra fredda da frigorifero_ 200ml
Sale fino_ q.b.
Olio di semi di girasole_ 1l
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Lava e asciuga le foglie di #salvia.
In una ciotola versa farina, birra fredda. Mescola con frusta e aggiusta di sale.
Immergi bene le foglie di salvia e friggile, poche alla volta, in olio bollente a temperatura 170°. Scola su carta assorbente, aggiusta di sale. Servi la salvia #fritta bel calda!
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Saprevi che mettendo in #microonde la #mozzarella con la sua acqua di conservazione puoi realizzare un gustoso ROTOLO DI MOZZARELLA da farcire con i tuoi ingredienti preferiti? ⠀
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INGREDIENTI:⠀
Mozzarella (e la sua acqua di conservazione) 600 g⠀
Prosciutto crudo 90 g⠀
Pomodori ramati 200 g⠀
Rucola 20 g⠀
Acqua 100 g⠀
Sale fino q.b.⠀
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Versa in una ciotola la #mozzarella con la sua acqua di acqua di conservazione. Aggiungi altra acqua fino a quando la mozzarella non sarà del tutto coperta. Poi metti il tutto in microonde a 900 W per 7 minuti, per sciogliere la mozzarella. ⠀
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Una volta che la mozzarella risulterà ammorbidita, trasferiscila con un cucchiaio su un foglio di carta forno. Copri con un altro foglio di carta forno, poi stendi la mozzarella con un mattarello. ⠀
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Questa operazione deve essere fatta nel minor tempo possibile, poiché la mozzarella tende a solidificarsi velocemente e quindi risulterebbe difficile da stendere. ⠀
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Cerca di ottenere un rettangolo sottile dello spessore di qualche millimetro, della misura di circa 35 x 25 cm.⠀
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Rimuovi delicatamente il foglio di carta forno superiore, regola di sale e farcisci con le fette di prosciutto, le fette di pomodoro ramato e la rucola. Prosegui con un altro strato di prosciutto crudo a fette e arrotola il tutto aiutandoti con la carta forno.⠀
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Una volta pronto fai riposare il rotolo in frigorifero avvolto nella carta forno per almeno 10 minuti. Trascorso questo tempo, taglialo a rondelle di ⠀
circa 2,5 cm.⠀
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