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Arroz negro con chipirones y alioli.
Como siempre digo a mi manera, porque cada uno le damos nuestro toque personal.
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Arroz 1 minuto al microondas, recomendable.
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Visto en Mercadona. Precio 0,99€/250g.
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Ingredientes recomendables: solo arroz cocido y una pequeña cantidad de aceite de oliva y sal.
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Aunque hay otras opciones más baratas y con las que no hacemos tanto uso del plástico, esta sigue siendo una buena opción para ocasiones de emergencia.
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Añade una ración proteica como huevos, gambas, pechuga o atún y una ración de verduras y tienes un plato estupendo en 1 minuto.
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Déjame en los comentarios tu plato preferido que lleve arroz.
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Una imagen dice más que mil palabras. Gracias por elegirnos para celebrar los momentos más especiales de la vida. Siempre a la orden. Pide la tuya. ¡ VIVE LA EXPERIENCIA ! Te encantará...#paellas #gourmet #lamejorpaella #paellasadictos #paellasbarraquilla #paellasadomicilios #arroces #langostinos #colitasdelangosta #food #barranquilla #santamarta #cartagena #valledupar #bogota
Es todo un clásico para comerse un buen arroz en Madrid. ¿Los que más nos gustan? El Arroz al caldero y este Arroz a banda.
Tienes este de @elcalderomadrid, y otros 15 arroces más esperándote en nuestro ranking en la Bio.
Confiesa, ¿cuántos has probado ya?
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No podemos estar más contentxs, ayer salimos en El Mundo como una de las 12 mejores arrocerías de Levante... ¡Muchísimas gracias! Qué ilusión, arrancamos el verano muchísimo más motivadxs si cabe.
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ARROZ A BANDA
INGREDIENTES:
* Arroz (unos 350 gr)
* 1 sepia grande (limpia y partida en trozos pequeños)
* 500 gr de gambas
* 3 tómate maduros (pelados y rallados)
* Colorante alimentario * 1 cebolla
* Caldo de pescado (cabeza y cola de merluza y espinas de rape)
* Sal * Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos, será un buen caldo de pescado; en una cacerola ponemos las espinas de rape y la cabeza y cola de merluza, añadimos una patata, un puerro, una zanahoria, sal, dejamos cocer unos 45 minutos.
Pelamos las gambas, reservamos, con las cabezas y las cáscaras hacemos lo siguiente: en un cazo con un chorrito de aceite salteamos, trituramos y pasamos por el chino (añadimos agua para sacar bien los jugos) reservamos.
En una paellera con aceite de oliva, añadimos la cebolla bien picadita y pochamos hasta que esté transparente, incorporamos en tomate rallado y seguimos rehogando, añadimos la sepia y rehogamos unos minutos más, agregamos el arroz, el jugo de las gambas y el caldo de pescado (el doble de caldo que arroz), cocemos unos 15 o 20 minutos, ponemos a punto de sal y añadimos una pizca de colorante.
Cuando falten cinco minutos de cocción añadimos las gambas.
Si fuese necesario añadir más caldo.
Por último dejar reposar unos minutos. #cocina #cocinafacil #cocinarica #ricorico #arroz #arroces #rice #photofood #foodporn
ARROZ LIBANÉS! Es un clásico en mi familia desde hace años.. mi abuela Elda (que la extraño muchísimo) siempre hacía pero el de ella era el mejor... nadie lo superaba pero ella usaba mucha manteca
Acá te dejo mi versión es increíblemente delicioso y se usa como comida principal o acompañar miles de platos... Para: 4 personas
Ingredientes
* 2 tazas de arroz crudo (yo usé basmati pero pueden hacerlo con grano largo normal)
* 4 tazas de agua hirviendo (si te gusta mas podes cocinar en caldo)
* ½ taza de "cabellitos de angel" * 1 cda de ajo en polvo * Sal
* Aceite
* 1 cda de manteca o aceite
* Nueces o almendras (opcional)
* agua o caldo.
Paso a paso
* En una olla sofreir los cabellitos de Angel hasta dorarlos. Ojo que no se quemen si no el arroz te quedará amargo.
* Agrega el arroz y condimenta con el ajo en polvo y la sal. Revuelve bien durante 1 minuto más.
* Aagrega el agua hirviendo, o caldo, revuelve y deja cocinar a fuego medio/alto por un par de minutos hasta que veas que el agua comienza a evaporarse de la superficie.
* Apaga el fuego y agrega la manteca por encima y las nueces o almendras. * Servir caliente.
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