banderas banderas_ternopil ternopil vitaliyzhuk бандерас бандерас_терноп терноп delicious recommendation restaurant tasty всепро food тернополь ukraine укра украина бандерас_ресторан bandera_s_rest banderas_restaurant суш ресторан sushi sushi_ternopil sushiternopil бандерас_тернополь вкусно еда смачно banderasdelujo
•
Паста "Marco Polo" з куркою, стручковою квасолею та кабачком.
☝Про пасту:
Однією з поширених альтернативних версій походження пасти є версія, згідно до якої паста була завезена до Європи знаменитим мандрівником Марко Поло з Китаю в 1292 році, чому навіть є документальні підтвердження. Тим не менш, італійці стверджують, що Марко Поло, повернувшись з Далекого Сходу, лише поділився зі своїми сучасниками спостереженнями про те, що, «виявляється і китайці їдять локшину та макарони».
В підтвердження більш ранньої або, як мінімум, незалежної появи “самої італійської їжі” саме на території сучасної Італії, наводяться цитати з творів Цицерону та Горація – великих древньоримських поетів – де ті вихваляли різноманітні страви із борошна та води, зварені в солоній морській воді. Також було знайдено кулінарні книги такого собі Аппіціуса, який жив за часів імператора Тіберія в першому столітті нашої ери, де описуються страви, які нагадують сучасну лазанью. А в 1000 році нашої ери кухар могутнього патріарха Аквілеї дехто на ім’я Мартіно Корно вже написав книгу “Про кулінарне мистецтво готувати сицилійські макарони”
•
#всепроїжу #vitaliyzhuk #banderas_restaurant #бандерас_ресторан #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #бандерас_тернополь #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #recommendation #tasty #delicious #смачно #вкусно #food #еда #їжа #eat #паста #pasta
•
☝Про пасту та її різновид, тальятеле:
За легендою, тальятеле було винайдено в 1487 році, в епоху Відродження. Придворного
кухаря Зафірана, надихнула зачіска Лукреції Борджіа в день її весілля з Альфонсо I д'Есте. Страву було названоTagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (тальоліні з тіста з соусом за рецептом Зафірана), і було подано на срібних тарелях. З часом тальятеле стала популярною й серед бідніших верств населення.
Оскільки тальятеле зазвичай готують самотужки із свіжих інгредієнтів, консистенція локшини виходить шорсткою і шпаристою, що робить цей вид пасти особливо придатним для подавання із густими соусами, або з соусами із яловичини, телятини, свинини, а іноді — кролятини. Окрім них існують також дієтичніші варіанти соусів, наприклад, briciole e noci (з хлібними крихтами і горіхами), uovo e formaggio (з яйцями і сиром, різновид карбонара) або просто pomodoro e basilico (з томатами і базиліком).
Ми готуємо виключно пасту за італійським рецептом.
На фото Паста Салямі Діабло, яку ви можете скуштувати у ресторані BANDERAS
•
#vitaliyzhuk #banderas_restaurant #бандерас_ресторан #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #бандерас_тернополь #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #recommendation #tasty #delicious #смачно #вкусно #food #еда #їжа #eat #паста #pasta
•
Коктейль American Cookie Sour / Сауер Американське печиво
☝У сучасному світі, коктейль поступово стає продовженням обіду, вечері, а інколи - і сніданку. Коктейль поступово починає володіти самостійним кулінарним смаком, або ідеально співпадає за смаком зі стравою.
Так з'являються коктейлі, які в своєму складі містять кулінарні інгредієнти і мають назву гастрономічні коктейлі.
Приходьте у ресторан «BANDERAS» та скуштуйте наші коктейлі, які ми розділили на категорії згідно міжнародної асоціації барменів(ІБА)☝
•
#всепроїжу #vitaliyzhuk #cocktail #coctail #коктейль #міксологія #drink #drinking #drinks #bandera_s #бандера_с #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #бандерас_тернополь #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #recommendation #tasty #delicious #смачно #вкусно
•
Суші, які популярні сьогодні, сильно відрізняються від їх первинної форми. Філе свіжої риби зберігали між листами солі під тиском протягом декількох місяців. Після рибу обкладали рисом, змоченим в соєвому соусі, і давали настоятися декілька днів. Після цього рис викидали, а просочену рибу подавали до столу.
– Японці переробили суші в той вигляд, до якого ми звикли, в сімнадцятому столітті. Рис перестали викидати, а використовували як начинку суші. Незабаром це блюдо знайшло величезну популярність і стало японським еквівалентом фаст-фуду.
☝Цікавий факт, в цілях прискорення приготування суші рис замінили на рисовий оцет, а як начинку стали додавати морські водорості і інші компоненти.
•
#всепроїжу #vitaliyzhuk #bandera_s #бандера_с #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #bandera_s_rest #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #ресторан #recommendation #tasty #food #delicious #sushi #суші #суши #sushiternopil #sushi_ternopil #сушітернопіль #сушитернополь
•
Бургер BUFFALO із рваною телятиною
☝Цікаві історії про бургери:
Історія самого успішного бізнесу на бургерах почалася в 1948 році, коли в каліфорнійському місті Сан-Бернардіно зустрілися брати Макдональд і Рей Крок, винахідник машини для змішування молочних коктейлів. В результаті був створений mcdonald's, мережа якого почала зростати шаленими темпами завдяки введеної керівництвом компанії системі франчайзингу. Mcdonald's і їх гамбургери стали барометром для американської та світової економіки і символом глобалізації. З 1986 року провідний бізнес-журнал The Economist порівнює вартість життя в різних куточках світу за допомогою свого «індексу Біг-Мак», який оцінює вартість однойменного гамбургера або як називають ще бургер, продається в мережі mcdonald's по всьому світу, і на основі якого оцінюються багато економічні показники держави. Впізнаваний у всьому світі логотип компанії позначає не просто швидке харчування, це важлива прикмета привабливого для багатьох американського способу життя. Mcdonald's і інші подібні мережі, як не дивно, користуються найбільшим успіхом у країнах з сильними власними кулінарними традиціями. В Іспанії та Кореї їх більше, ніж національних ресторанів, а в Японії mcdonald's є найбільшою ресторанної мережею в країні.
•
#всепроїжу #vitaliyzhuk #banderas_restaurant #бандерас_ресторан #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #bandera_s_rest #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #ресторан #recommendation #tasty #food #delicious #бургер #burger #burgers
•
Про суші:
- Суші це їжа, яка стала дуже популярною останнім часом, її асоціюють з довголіттям і престижем. Суші справді цінна їжа, тому що містять корисні вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини, це з урахуванням того, що для приготування використовувалася найкраща риба, добірний рис і якісні морські водоролі. Крім основних інгредієнтів суші містять і інші корисні речовини з інших інгредієнтів, таких як, овочі, спеції, соєвий соус і т.д.
☝Доречі батьківщиною суші є не Японія, а Китай. Саме в Китаї в 7 столітті обробляли рибу, солили і тримали під пресом, потім доводили до бродіння. Суші такого приготування мають різкий запах і складно визначити з якої риби вони приготовлені.
•
#всепроїжу #vitaliyzhuk #banderas_restaurant #бандерас_ресторан #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #bandera_s_rest #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #ресторан #recommendation #tasty #food #delicious #sushi #суші #суши #sushiternopil #sushi_ternopil #сушітернопіль #сушитернополь
•
☝Про Паелью:
Паелья - це іспанська страва найчастіше з рису, або маленьких макаронів ріжок з доданням шафрану та оливкової олії. Паелья може бути рибною або м'ясною, з морських продуктів або м'яса птиці, рідше змішаною. Існує багато різновидів цієї страви. Основний час тушкування паельї приходиться на приготування соусу. Потім в цьому соусі смажиться або вариться рис та інші овочі, до яких потім додаються креветки, мідії, устриці та різноманітні спеції.
За походженням первісно паелья — це була їжа звичайних рибалок, що раніш готувалася прямо на березі, по поверненні з моря. Вважається, що слово паелья потрапило в іспанську мову з каталанської наприкінці 19-го ст. Саме поняття походить від давньофранцузького слова paele, а ще раніш від латинського patella, що означає різновид великої сковороди або жестяного противня чи миски. В 1900 році слово перейняли валенсійці для позначення ним місцевої страви. Невдовзі паелья стала відомою та популярною у всій Іспанії.
Раніше традиційно паелья була «недільною їжею»: її потрібно їсти одразу, залишати на потім цю страву не дозволялося. У деяких регіонах Іспанії досі у вихідні дні за столом збирається вся родина, навіть двоюрідні чи триюрідні родичі, друзі, не лише для того, щоб обмінятися новинами, але й щоб приготувати й поласувати традиційною паельєю.
Приготування паельї - це невеличке свято. Обов'язково має бути один кухар, що готує страву і публіка, яка дає поради. Приготування страви може тривати кілька годин.
•
#всепроїжу #vitaliyzhuk #banderas_restaurant #бандерас_ресторан #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #bandera_s_rest #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #ресторан #recommendation #tasty #food #delicious #eat #еда #їжа #paella #паелья
•
Легендарне вино Tempranillo від Vina Herminia в ресторані BANDERAS
Країна | Іспанія
Регіон | Ріоха
Сорт | Темпранільйо
Тип | Червоне сухе
Алкоголь | 14%
Колір | Насичений вишневий
✨Аромат | Червоні фрукти, чорна смородина
Смак | повнотілий, інтенсивний, структурований, з тривалий післясмаком
t подачи | 16-18°C
Поєднання | Телятина, м’ясні нарізки, страви з птиці, м’ясні салати, сири
•
☝Про тип винограду Темпранільйо:
Темпранільйо (ісп. Tempranillo) — технічний сорт червоного винограду іспанського походження. Tempranillo — це зменшувальне від ісп. temprano, що означає "ранній": сорт є ранньостиглим.
Згідно знайдених документів Темпранільо вирощується на території Іспанії щонайменше з XIII століття. У пору революцій виноградники були занедбані. Потім постраждали від різних шкідників і хвороб, особливої шкоди завдала філоксера. Відродження сорту почалося у другій половині XIX століття при сприянні маркіза де Мурьєта та маркіза де Ріскаль-де Алегре. Після політичних колотнеч повернувшись в Ріоху в 1860 році з Бордо, вони мали бажання здійснити грандіозний проект по створенню справжнього іспанського вина. Вони оновлювали виноградники та впроваджували французькі методи вирощування та переробки винограду. Вони першими зрозуміли, що бордоська система в поєднанні з місцевим матеріалом дає блискучі результати та допомогли Темпранільо звернути на себе увагу та завоювати успіх за межами країни.
•
#всепроїжу #vitaliyzhuk #wine #vine #вино #chardonnay #шардоне #drink #drinking #drinks #banderas_restaurant #бандерас_ресторан #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #бандерас_тернополь #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #recommendation #tasty #delicious #смачно #вкусно
•
Салат з буряком та фетою
Набір корисних та смачних інгредієнтів. Буряк, листя салати, листя шпинату, сир фета, насіння гарбуза, кунжут.
☝Про користь буряка:
Буряк містить вітаміни, бетаїн, велику кількість йоду і магнію. Йод допомагає при боротьбі з цингу і атеросклерозом, а магній знижує кровоносний тиск. Не варто забувати про те, що в буряковому бадиллі також містяться вітаміни і їх потрібно використовувати в салатах і супах.
Буряк їдять в будь-якому вигляді як сирий, так і варений. Дуже важливо те, що термічна обробка не погіршує корисні властивості буряка.
Вона також посилює роботу кишечника і допомагає позбутися від дискомфорту у шлунку.
•
#всепроїжу #vitaliyzhuk banderas_restaurant #бандерас_ресторан #banderas #бандерас #banderas_ternopil #бандерас_тернопіль #бандерас_тернополь #ternopil #тернопіль #тернополь #ukraine #україна #украина #restaurant #recommendation #tasty #delicious #смачно #вкусно #food #еда #їжа #eat #salad #салат