barycallebaut callebaut chocolate шоколад барикаллебаутбарнаул всевшоколаде вседлякондитера кондитеру селистинабарнаул сырьедлякондитерскогопроизводства шоколадвбарнауле шоколаддлякондитера шоколадно22 бельгийскийшоколад cacaobarry шокодекор brigadeiro callebautbrasil goldchocolateria молочныйшоколад instafood sicao глазурь delicia love pascoa2019 yummy ганашизмолочногошоколада какао тортнаденьрождения cacaobarry
Трайфл с бананами и кофе
Ингредиенты: - молоко – 250 мл;
- яйцо – 3 шт;
- сливки – 150 мл;
- печенье бисквитное – 125 г;
- кофе – 100 мл;
- бананы – 2 шт.;
- сахар ванильный – 1-2 ст. ложки;
- крахмал – 2 ч. ложки;
- ликер – 2 ст. ложки.
1) Вскипятить 200 мл молока, остальные 50 мл смешать с крахмалом, ванильным сахаром, желтками яичными. Перемешать, все вылить в горячее молоко и варить, помешивая до загустения крема.
2) Крем остудить. Взбить сливки, нарезать бананы кольцами, смешать кофе с ликером и пропитать разломанные бисквитные печенья.
3) Выкладывать все слоями в бокалы: бисквит с кофе, затем ванильный крем, бананы, взбитые сливки. Готовый десерт украсить по желанию.
Количество порций: 4 шт.
Друзья, в нашем магазине (ул. Партизанская, 82) вы можете преобрести не только шоколад и пюре, но и свежеобжаренный кофе, который сделает ваше утро и ваши десерты уникальными и необычайно вкусными.
Тел.: 63-19-72
Время работы магазина:
9:30-18:30 (пн-чт)
9:30-18:00 (пт)
выходной (сб,вс)
#шоколад#шоколадвбарнауле#идеальныйшоколад#шоколаддлякондитера#барикаллебаутбарнаул#barycallebaut#cacaobarry#callebaut#chocolate#вседлякондитера#сырьедлякондитерскогопроизводства#кондитеру#селистинабарнаул#шоколадно22#всевшоколаде#кофе#coffeebarnaul#barnaul#свежаяобжарка#обжаркакофе#купитькофе#заказатькофе#хорошийкофе#лучшийкофебарнаула#кофебарнаул#кофемания#магазинкофе#свежийкофе#рецептышоколадно22
АЛКАЛИЗОВАННЫЙ КАКАО. ЧТО ЭТО?
Этот продукт широко известен профессиональным кондитерам, именно такой какао- порошок используют производители шоколадной выпечки и десертов. В кондитерских изделиях, где требуется применение какао, следует применять именно алкализованное какао, поскольку только оно дает насыщенный яркий цвет, вкус и аромат шоколада. Обычное какао даже в большом количестве не даст такого эффекта.
Алкализованное какао по технологии создания походит на обычный какао-порошок: для создания применяется тот же самый высушенный и измельченный жмых. Однако после этого готовый какао-порошок проходит обработку щелочным средством, в результате чего и появляется алкализованное какао, обладающее пониженной кислотностью и более ярко выраженным вкусом.
Плюсы алкализованного какао-порошка: - Цвет, вкус и аромат какао становится более насыщенным, мягким и интересным. - Он лучше растворяется в воде и смешивается с другими ингредиентами. - Этот порошок более сыпучий, рассыпчатый. - Алкализованный порошок устойчив к высоким температурам; в изделиях цвет и аромат остаются насыщенными. И благодаря этому, дозировка порошка снижается. Его кладут в блюда в меньших количествах, чем обычное какао. - Для приготовления напитка этот порошок и варить не нужно. Он легко растворится в воде. За это он многими технологами назван «быстрорастворимый». - В напитках и растворах не дает осадок.
В нашем магазине Вы можете приобрести алкализованный какао-порошок. (Объем упаковки 500 г). Адрес нашего магазина: ул. Партизанская, 82
Тел.: 63-19-72
Время работы магазина:
9:30-18:30 (пн-чт)
9:30-18:00 (пт)
выходной (сб,вс)
#шоколад#шоколадвбарнауле#шоколаддлякондитера#барикаллебаутбарнаул#barycallebaut#cacaobarry#callebaut#chocolate#вседлякондитера#сырьедлякондитерскогопроизводства#кондитеру#селистинабарнаул#шоколадно22#бельгийскийшоколад#всевшоколаде#какао#алкализованныйкакао#бельгийскийшоколад
Молочный шоколад Papouasie от Cacao Barry
Шоколад из какао бобов с восточной части острова Новая Гвинея. Во вкусе шоколада сконцентрирован сильный сливочный вкус со сладкими нотками фундука и карамели.
Содержание какао: 35%
Адрес нашего магазина: ул. Партизанская, 82
Тел.: 63-19-72
Время работы магазина:
9:30-18:30 (пн-чт)
9:30-18:00 (пт)
выходной (сб,вс)
#шоколад#шоколадвбарнауле#papouasie#молочныйшоколад#шоколаддлякондитера#барикаллебаутбарнаул#barycallebaut#cacaobarry#callebaut#chocolate#вседлякондитера#сырьедлякондитерскогопроизводства#кондитеру#селистинабарнаул#шоколадно22#всевшоколаде
КАК ФРАНЦУЗАМ ЭТО УДАЕТСЯ?
Белый шоколад Zephyr от Cacao Barry мягкий сладковатый, отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока.
Изысканный белый шоколад с пониженным содержанием сахара высоко ценится у профессионалов кондитерского искусства. Он удобен в работе.
В сравнении с другими видами белого шоколада, он обладает более выраженным молочно-сливочным вкусом, что дает возможность прекрасно сочетаться с такими специями, как шафран, анис, карри. При этом отлично взаимодействует с маракуйей, земляникой, яблоком, кокосом, мятой, розой, бергамотом, можжевельником, черешней, трюффелями и особенно со сливочным сыром.
Идельно подходит для шоколадных фонтанов, так как не требует разбавления какао-маслом.
Страна производства: Франция
Упаковка: 1 кг
Адрес нашего магазина, где вы можете приобрести шоколад: ул. Партизанская, 82
Тел.: 63-19-72
Время работы магазина:
9:30-18:30 (пн-чт)
9:30-18:00 (пт)
выходной (сб,вс)
#шоколад#шоколадвбарнауле#идеальныйшоколад#шоколаддляфонтана#zephyr#белыйшоколад#шоколаддлякондитера#барикаллебаутбарнаул#barycallebaut#cacaobarry#callebaut#chocolate#вседлякондитера#сырьедлякондитерскогопроизводства#кондитеру#селистинабарнаул#шоколадно22#всевшоколаде
ПОСТУПЛЕНИЕ
ШОКОЛАДНЫЕ МАЛЫШИ от Callebaut уже в нашем магазине на ул. Партизанская, 82 ждут Вас.
Темный шоколад 54,5%
Молочный шоколад 33,6%
Упаковка: 400 гр.
Тел.: 63-19-72
Время работы магазина:
9:30-18:30 (пн-чт)
9:30-18:00 (пт)
выходной (сб,вс)
#шоколад#шоколадвбарнауле#молочныйшоколад#шоколаддлякондитера#барикаллебаутбарнаул#barycallebaut#cacaobarry#callebaut#chocolate#вседлякондитера#сырьедлякондитерскогопроизводства#кондитеру#селистинабарнаул#шоколадно22#всевшоколаде
ШОКОЛАДНЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ
Эти жемчужины от Callebaut настоящая находка для декора десертов.
Их можно использовать в качестве украшения для тортов и десертов, при этом жемчужины будут долго сохранять хрустящую структуру.
Жемчужины состоят из хрустящего бисквита, покрытого шоколадом.
Могут быть самостоятельным десертом: их можно подавать к кофе или к чаю.
Вкусы:
-клубничный шоколад;
-карамельный шоколад с солью;
-темный шоколад.
У нас в магазине Вы можете приобрести жемчужины как упаковкой 800 г, так и на вес от 100 г.
Адрес нашего магазина: ул. Партизанская, 82
#шоколад#шоколадвбарнауле#шоколаддлякондитера#барикаллебаутбарнаул#barycallebaut#callebaut#chocolate#вседлякондитера#сырьедлякондитерскогопроизводства#кондитеру#селистинабарнаул#шоколадно22#бельгийскийшоколад#всевшоколаде#шокодекор#crispearls
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД Sicao
Шоколад создан специально для любителей темного шоколада. Такой насыщенный вкус обусловлен высоким содержанием какао . Шоколад произведен из лучших какао-бобов.
Шоколад Sicao, как и другие виды темного шоколада от компании Barry Callebaut используется при отливании фигур и конфет, а также для заполнения их начинкой, при изготовлении ганаша и других кондитерских изделий.
Адрес нашего магазина: ул. Партизанская, 82.
Тел.: 63-19-72
Время работы магазина:
9:30-18:30 (пн-чт)
9:30-18:00 (пт)
выходной (сб,вс)
#шоколад#сикао#sicao#шоколадвбарнауле#темныйшоколад#шоколаддлякондитера#барикаллебаутбарнаул#barycallebaut#cacaobarry#callebaut#chocolate#вседлякондитера#сырьедлякондитерскогопроизводства#кондитеру#селистинабарнаул#шоколадно22#всевшоколаде
Термостабильные шоколадные капли
Baking drops M
Капли из 100% темного шоколада для выпечки.
Если вы хотите придать насыщенный шоколадный вкус своей выпечке небольшого и среднего размера - кексам, маленьким пирожным и брауни эти капли для вас.
Они идеальны для любых изделий, выпекаемых за короткое или среднее время. Не тают в процессе выпекания.
Капли имеют невероятно насыщенный вкус темного бельгийского шоколада. Благодаря уникальному рецепту с меньшим содержанием какао-масла, они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C и не сгорают.
Рекомендуется добавлять капли в конце процесса замешивания и быстро перемешать их. Таким образом, капли не окрасят тесто и не растаят.
Адрес нашего магазина: ул. Партизанская, 82.
Тел.: 63-19-72
Время работы магазина:
9:30-18:30 (пн-чт)
9:30-18:00 (пт)
выходной (сб,вс)
#шоколад#шоколадвбарнауле#шоколадныекапли#шоколадныйдекор#bakingdrops#шоколаддлякондитера#барикаллебаутбарнаул#barycallebaut#cacaobarry#callebaut#chocolate#вседлякондитера#сырьедлякондитерскогопроизводства#кондитеру#селистинабарнаул#шоколадно22#всевшоколаде