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"Hickory Steak" La nostra bistecca affumicata al legno di noce ‍ Affumicatura delicatissima, carne tenera e saporita. Sta riscuotendo un successo meritatissimo!!! #meatin , incontri di terra

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Giovedì sera 11 Aprile evento RAGÙ AFFUMICATO Come prepariamo il nostro ragù affumicato? Ecco tutto. Partiamo dalla carne: Salsiccia Tracchia Polpetta di giovenca e in più qualche piccola sorpresa… Poi la ricetta: prima diamo un po’ di affumicatura alla carne, dopodiché prepariamo il ragù, lasciandolo in pentola per circa 6 ore. Infine, ecco la magia: la pentola per 1 ora dentro l’affumicatore, esponendo il nostro prezioso ragù ai fumi del legno di melo. Se saltassimo uno dei due passaggi, il sapore risulterebbe slegato ed incompleto nella sua componente sapida. Invece, così facendo, i fumi vengono assorbiti sia dai grassi della carne che dal ragù stesso. Potrai gustare il nostro ragù affumicato con un bel piatto di candele (EUR 14), oppure potrai optare per la carne: Salsiccia, Tracchia e Polpetta (EUR 17). In alternativa, potrai ordinare la pasta e la carne in un unico “piattone” (EUR 26). Ti assicuriamo che il sapore del ragù affumicato è molto particolare ed indimenticabile, non perdertelo! Prenota sul sito (link nei commenti) oppure chiamaci allo 08118893517 ❤ #meatin , incontri di terra

Ma che spettacolo è questa bistecca? #carne #bistecca #cucina #piastra #carbone #pranzo #cena #cibo #cibosano #cibohealthy #healthyfood #healthy #food #foodie #foodporn #streetfood #salerno #baronissi #pontecagnano #vietri #cava #napoli #campania

Who like to try this beautiful italian bistecca - - - by @zayiko_damastmesser - - - [Werbung] #meatin #beef #steak #steakporn #bistecca #carne #cotedeboeuf #dryaged #butcher #carnivorediet #carnivore #yummy #lchf #eeeeats #fleisch #metzger #kochen #meatporn #bbq #xurrasco #meatsweats #meatcandy @grillinfools @letsgrillfestival @grill_lovers1 @meatstock @fleischbotschafter @doncaruso_bbq @bbqclick @bbqaddiction @bbqandbottles @bamagrillmaster

Ziti spezzati rigorosamente a mano e genovese AFFUMICATA, super tirata e cotta 9 ore ‍ Non avete mai mangiato nulla del genere, è unica. La faremo solo giovedì 18, PRENOTA IL TUO TAVOLO #Meatin, incontri di terra

Costoletta impanata nel burro e chips croccantissime. Addio dieta #granfuoco , la carne come non l'avete mai mangiata

Ecco il nostro piatto per questa domenica Tagliolino al pomodoro con guanciale e ricotta salata su crema di fave ‍ Prenota il tuo tavolo e passa una domenica differente ❤ #Meatin, incontri di terra

Ogni domenica a pranzo proponiamo un nuovo piatto Paccheri con asparagi, burrata, menta e un pizzico di liquirizia ‍ Prenota il tuo tavolo e vieni a provarlo!!! DISPONIBILE SOLO QUESTA DOMENICA. #meatin , incontri di terra