food boltis barbeque bbqporn fitness foodlover foodpics foodporn grill grilla grillkolektivet instafood instagood kamadojoejr meat meatporn picoftheday protein sousvide steak bigjoe broilking kamadobigjoe kamadojoe chicken babyback ribs foodgasm ooni grilla
Butchers steak! Njurtapp. Ett riktigt bra kött. Inte inälvsmat som namnet kanske ger sken av utan en riktigt grovfibrig och fin köttdetalj.
One of my favorite cuts. Butchers steak.
.
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics
Schnitzel - En av mina absoluta favoriträtter. Och det är inte ens grillat! Idag serverat med årets första svenska, nyplockade färskpotatis från Bjäre. Det är kärlek! Schnitzeln idag blev med utbankad, benfri kotlett. Potatisen bara smörstekt med salt och en gnutta vitlök. Hemslagen bearnaisesås som jag kunde ätit med sked. Rom-Picklade senapsfrö a la Hempa passade bra till. Stekt rödlök på potatisen och sedan lite saltgurka, tomat och sallad. Och kryddsmör såklart. Magiskt om jag får säga det själv. One of my favorite meals. Schnitzel served with potatoes and an homemade bearnaise. Mustard seeds pickled with rum. Red onion. Butter.
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics #schnitzel
Pizza-sunday - Ingen planerad middag idag. Ställde frågan i bilen när vi var på uppdrag tidigare idag: "Vad ska vi äta till middag ikväll?" Pizza! Skrek det från baksätet och det dög inte att köpa färdig så det var bara till att hem och baka lite. Barnens version. Riven billingeost, svartrökt skinka, mozzarella och sedan tomatsås. No dinner planned for today. Ask my family what to eat and the kids screamed "pizza!" And not from the pizzeria. Alright. Straight home and bake some pizza. This is the children version with cheese, mozzarella, smoked ham and tomatoe sauce. .
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics #pizza #vesuvio #cheese #baking #homemade
Duck! Ingen middag planerad idag heller. Svängde inom lokala affären och köpte några ankbröst. Indirekt till 57 grader tillsammans med en liiiiten näve äpplechunks och sedan bränna på yta. Tror faktiskt det är första gången jag tillagar anka. Galet. Färskostfyllda skogschampinjoner, sparris, rödvinssås och stora, friterade pommes. Magiskt gott!
Duck. No dinner planned for today so bought a couple of beast from duck. Reverse sear to about 57 degrees C with some apple smokewood. Served with red wine sauce, mushrooms filled with cottage cheese, asparagus and fries. Fantastic.
.
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics #duck #wine #food #foodgasm
Salmon Tacos - Bästa på länge faktiskt. Lax penslad med hoisinsås och sedan sesamfrö. Indirekt till ca 48 grader med lite äppleflis. Serverat i tortillabröd med bla guacamole, rädisor, salladslök, jalapeno, majonnäs och lite annat grönt. Var egentligen inte alls sugen på att starta grillen men när jag vet vilket resultat det blir på just lax så kunde jag inte låta bli. Ruggigt gott.
Salmon with hoisin sauce and sesame seeds. Indirect with some apple wood to an internal temp of 48 degrees C. .
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics #salmon #fish #taco
Flat iron - Ser lite halvräligt ut kanske. Luffarstek med cowboysmör, pommes, sallad och avocado. Blev sjukt gott. Det där smöret är ju rätt gött minst sagt. Smält smör. Rödlök och hackad jalapeno. Paprikapulver + cayennepeppar + vitlök + persaillade. Typ. Senap från Lagrito's. Blev sjukt bra. Lär bli fler ggr.
Flat iron with a cowboy butter with som powder from peppers + cayenne + garlic + parseillade + red onions and jalapeños. Great!
.
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics #flat #fries #pommes
Finished - Last pictures! ;)
Pizza on the Big Joe.
.
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics #pizza #shrimps
Halfway! Vuxenversionen. Halvvägs till färdig. Ruggigt fint blev det. Tomatsås i botten och riven Billingeost. Mozzarella. Svartrökt skinka, handskalade räkor, champinjoner och rödlök. Lite basilika. Mums.
The grown-up version. Tomatoe sauce in the bottom together with shredded cheese. Smoked ham, handpeeled shrimps, mushrooms, red onions and some basil. Nice!
.
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics #fredstone #pizza #shrimps #seafood #cheese
Burger a la Scandic. Jag måste säga att jag gillar den. Ligger ju ute på vägarna mycket just nu och en och annan hotellnatt blir det. Just nu är det Falun. En burgare på Scandic Lugnet som är riktigt bra. Det är väl Scandics signaturburgare och den känns välkomponerad. Lite väl well done men det är väl de riktlinjer som gäller nuförtiden. Bra där Scandic! Tack för trevlig kvällsmat!
.
.
#boltis #meatporn #foodporn #bbqporn
#foodlover #barbeque #grill #grilla #instafood #meat #steak no #sousvide #food #instagood #fitness #protein #kamadojoe #kamadobigjoe #bigjoe #kamadojoeJr #grillkolektivet #bbq #broilking #picoftheday #foodpics #scandic #scandichotels #scandiclugnet @scandicsverige