bolukeju bolujadul jualankue kueulangtahun bolucoklat birthdaycake brownies cake kuekeju bolugulung tokokue kuebolu kueenak kuejadul 3dcake 3dcookiemonstercake bakery boluklasik cakepremium catering clvcake clvqueenoftaste cookiemonstercake customecake jualankuekelapagading katering kateringsehat madebyorder marmercake pesanan anaknongkorongjambi
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
BOLU PISANG MARMER
by:@nengfirsa . .
Bahan:
3 buah pisang ambon
180 gr gula pasir (suka manis bisa di+)
250 gr tepung terigu cake flour
5 butir telur ayam utuh
1 sdt sp
1 sdt pasta pisang
1/2 sdt vanilli
180 ml minyak sayur(bisa pake margarin cair)
sejumput garam
3 sdm cocoa powder . .
CARA MEMBUATNYA
1.) Pertama panaskan oven terlebih dahulu .
kupas pisang lalu haluskan dengan garpu.
2.) Siapkan wadah bersih&kering
Masukan telur,gula,sp&garam,
mixer sampai berjejak.
3.) Kemudian masukan tepung terigu sedikit demi sedikit,.aduk dengan spatula.
Lalu Masukan pisang,vanili,&pasta pisang
Aduk sampai tercampur rata.
4.) Terakhir masukan minyak aduk dengan tehnik aduk balik supaya minyak tidak mengendap dibawah.
5.)ambil 6 sdm adonan campur dengan cocoa powder.,
Siapkan loyang bulat 20 x20, yang sudah diolesi mentega&ditaburi sedikit tepung terigu.
6.) Tuang 2 sendok sayur adonan putih kedalam loyang,lalu tuang adonan coklat lalukan secara bergantian diselang seling sampai adonan habis.
7.) panggang dengan suhu oven 150 °c
Selama 50 menit.,sesuai oven masing2 ya.
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
Bika ubi / bika singkong
Source :@ennytan
Rebake : @herawaty_lu
Bhn :
- 1 kg ubi, parut halus ( peras airnya)
- 180gr gula pasir
- 3 sdm tp tapioka ( bole ambil dr endapan perasan singkong tadi)
- 2bj telur (kocok lepas)
- 1sdt garam
- 375 ml santan
- 50gr margarin + 50gr mentega (lelehkan)
- sdkt madu utk olesan
Method : ☆ Dalam wadah bersih masukkan santan, telur kocok, gula pasir, tp tapioka, garam... kocok dgn whisker sampai gula larut & rata ☆ Lalu masukkan parutan ubi, aduk rata, terakhir baru masukkn mentega cair, aduk rata dgn spatula ☆ Tuang di loyang 7" yg sudah di oles margarin & di alas kertas minyak, goyang2 loyang utk meratakan adonan ☆ Oven 1 jam api bawah 160°- 170° C, 20mnt api atas.. lalu keluarkan kue .. oles atasny dgm madu.. oven kembali 10mnt dgn api atas ( tergantung oven masing2) ☆☆ kue bika harus agak dingin dulu baru di potong y moms.. biar kue tdk hancur & padat.
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
BAKSO SAPI Homemade
By @julislie .
Bahan A:
500 gr daging has luar(giling)
100 gr sagu
1 sdm terigu
80 gr es batu (7 kotak2 kecil)/100 gr kalau mau lembekkan
Bahan B:
2 butir telur
2 sdm bawang merah goreng
2 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt penyedap
1sdm garam
1sdm gula
1/2 sdt lada
Cara buat:
1. Masukkan semua bahan B ke food frocesor.Mixer sebentar saja, asal kecampur.
2. Kemudian masukkan daging dan es batu 2kotak kecil.Giling terus sambil masukkan es batu satu per satu sampai habis.Giling sampai dagingnya benar2 halus.
3. Sesudah dagingnya halus masukkan tepung sagu dan tepung terigu.Mix sampai tercampur rata.
4. Bulatkan dengan tangan dan masukkan kedalam air yg sudah di panaskan.Kompor jangan di nyalakan.
Bulatkan adonan sampai habis
5.Setelah semua adonan sudah di bulatkan,nyalakan kompor dan masak sampai baksonya timbul.(baksonya timbul langsung angkat).
6. Angkat dan masukkan kedalam air es.Sesudah dingin angkat dan di tiris.Bakso siap di saji dengan kuah bakso *Kuah bakso saya pakai tulang iga digodok dan di kasih 1butir kemiri + 2 butir bawang putih yg dihaluskan.
Disajikan dengan bihun,mie,bawang goreng,seledri.
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
KROKET TALAS ISI COKLAT LUMER
Ala @shirleyliem
Bahan kroket:
400gr talas/keladi (kukus hingga empuk&haluskan)
1sdt gula pasir
1/2sdt garam
1sdm susu bubuk
Bahan isian:
80gr DCC (bagi jd 8bh)
Bahan baluran (seckpnya):
Putih telur
Tepung roti
Caranya:
1. Campur hingga rata semua bahan kroket lalu bagi adonan menjadi 8bh.
2. Beri bahan isian lalu tutup & bulatkan hingga rapat.
3. Celup kroket yg sdh diberi isian kedalam putih telur lalu gulingkan ke atas tepung roti.
4. Goreng kroket talas dgn api sedang hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan.
5. Siap dinikmati.
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
Pandan Japanese Cheese Cake .
Made by @hendraacen .
Recipe JCC Michael Lim .
Bahan A:
80ml susu full cream cair
140gr cream cheese
40gr butter.
Bahan B:
5 btr kuning telur
50gr tepung terigu protein rendah
15gr maizena
Pasta Pandan
1/2 buah lemon zest (optional). Bahan C:
5 btr putih telur
80gr gula pasir
*sejumput garam.
Cara membuat:
1. Panaskan oven 150c.
2. Masak bahan A dengan api kecil, whisk sampai mencair dan rata, sisihkan dan dinginkan sampai suhu ruang.
3. Masukkan bahan B, whisk sampai rata dan tidak ada gumpalan, sisihkan.
4. Kocok bahan C dimulai dr putih telur dan garam, kocok sampai berbusa, masukkan gula perlahan sedikit demi sedikit, kocok hingga soft peak.
5. Aduk balik campuran bahan AB dan putih telur sampai homogen.
6. Tuang kedalam loyang yg sudah dialasi kertas, oven dengan metode au bain marie selama kurang lebih 90 menit / sampai matang.
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
Bolu Tape Keju
By. @susan0803__
Bahan:
3 telur utuh
3 kuning telur
150gr tape +2sdm skm(haluskan)
120gr gula
100gr terigu
1sdm maizena
2sdm susu bubuk
120gr butter
100gr keju parut(sisain sdkt tuk tabur)
1/2sdt sp
Cara membuat:
Mixer telor,gula dan sp lebkur 15mnt pake kecepatan tggi,turunkan mixer ke terendah masukkan tape yg dh dihaluskan dan skm,matiin mixer
Aduk tepung dg spatula ,aduk rata masukkan butter cair dan parutan keju.
Tuang ke loyang yg dh diolesin mentega dan taburin tepung,panggang pake suhu 180c lebkur 40mnt tergantung oven masing"
Lyg uk20x20 atau tulban uk22
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
Bolu praktis
Ala @mama_syifa_hana
Source Ni'ma Taltha cookpad
.
250 gr terigu serbaguna, ayak
4 butir telur
250 gr gula pasir
1/2 sdt SP
200 ml santan ( me: 1 bks kara +air)
Pasta coklat secukupnya
Sejumput garam (campur dengan santan)
.
Kocok telur, gula, sp sampai kental berjejak. Turunkan speed mixer ke terendah, masukkan terigu dan santan secara bergantian. Mixer sebentar hingga rata. Ambil sedikit adonan, tambah pasta coklat, aduk rata, masukkan ke piping bag, untuk hiasan.
.
Panaskan snackmaker, alasi bawahnya agar tak kena api langsung, gunakan api paling kecil. Olesi snackmaker dengan sedikit margarin, tuang adonan sampai penuh, beri hiasan dengan adonan coklat. Panggang sampai matang. Tes tusuk. .
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
soal rasa juara banget brownies kukus ny.liem ini enakk bangett lembut dan paling Recomended dan sudah saya bake berulang² .
.
BROWNIES KUKUS
Bake @vitakwee
Bahan :
Telur 6 butir
Gula 225 gram ( aku 200 gram saja )
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram
Coklat bubuk 50 gram
(Aduk rata, terus diayak)
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
Cara membuat:
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.
Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa SKM,
bagian I kukus selama 10 menit,
tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit,
terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM,
Kukus lagi selama 20 menit.
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara
Jangan lupa tap LOVE
• • • • • •
ROTI KLEPON versi KSB made by @silvialim18
Recipe source: cc @tintinrayner
.
Bahan Roti Pandan:
200 gr Tepung Cakra
45 gr Tepung Segitiga
15 gr Susu Bubuk
45 gr Gula Pasir
6 gr Ragi Instant
180 cc (campur 1 butir telur utuh+20 gr whipcream bubuk+2 sdm endapan pandan+susu cair sampai mencapai 180 cc)
30 gr Butter
3 gr Garam
.
Unti Kelapa (recipe by cc xanderskitchen):
100 ml air
150 gr gula merah
2 lmbr daun pandan
Garam secukupnya
200 gr kelapa setengah tua, parut panjang
Caranya: Masak air, gula merah, garam, daun pandan hingga gula mencair. Masukkan kelapa parut, masak hingga air habis; jangan terlalu kering. Dinginkan & unti kelapa siap digunakan
.
Cara membuat:
1. Mixer/uleni semua bahan kecuali butter+garam sampai mulai kalis lalu masukkan butter+garam, terus mixer/uleni sampai kalis elastis lembut. Note: tuang cairan pelan2 ya kalo dirasa udah cukup bleh stop supaya gag kelembekan.
2. Timbang adonan per 50gr lalu gilas bentuk & isi dgn unti kelapa secukupnya; bulatkan.
3. Susun di loyang yg sudah diberi kertas roti dan beri jarak, diamkan sekitar 1 jam/sampai mengembang 2x lipat ya (me: pake loyang persegi ukuran 18 cm lalu sblm masuk oven aku oles rotinya dgn susu cair).
4. Panggang rotinya dgn suhu 180’c sekitar 25 menitan. Setelah roti matang segera oles dgn butter ya. Enjoy!
follow yuk
➡️ @resep_koki_nusantara
➡️ @resep_koki_nusantara