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Aprende a preparar unas deliciosas galletas tipo Pasta Seca, con la que la merienda será divertida.
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Ingredientes:
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-250 gramos de Azúcar (1¼ tazas)
-250 gramos de Mantequilla
-½ kilo de Harina de trigo leudante
-2 Huevos
-Vainilla
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Preparación:
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Primero, precalienta el horno a 190 ºC y pon manteca en una asadera, luego en un recipiente bate el azúcar con la mantequilla hasta que quede una mezcla bien cremosa. Luego, agrega la harina poco a poco y se va mezclando junto con los huevos hasta formar una pasta homogénea.
Luego se preparan las galletas colocando la mezcla en una manga no necesariamente de repostería, pues puedes hacerla tu misma con una bolsita y en la punta le haces un pequeño corte en forma de estrella.
Vas hacienda las diferentes forma s en la bandeja previamente enmantequillada y enharinada. Si se quiere se les coloca lluvias de chocolate u otros ingredientes para decorarlas. Y ¡a hornear! #ElAragueno #Receta #Gastronomía #BuenProvecho
Veg & dips Pinoy style...an ode to our local farmers and purveyors! Steamed @goodfoodcommunity okra, cherry tomatoes from @earthbeatfarms, buro from @thebluekitchen, santol in gata from @natuk.ph, and #buenprovecho bagoong fresca from @oliverandmaude ❤️❤️❤️ Mix and match to your heart and tummy’s content!! #filipinofoodmovement
El pan de yuca
Ingredientes:
500 gramos de harina de yuca
1/2 kg. de queso fresco
3 cucharadas de mantequilla
2 yemas de huevo
1 cucharadita de polvo de hornear o levadura
Sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180° C.
En un recipiente grande añade la harina -que deberás tamizar antes-, el queso rallado y la mantequilla. Mezcla muy bien los ingredientes.
Agrega las yemas de huevo y continúa batiendo la masa.
Cuando se consiga una mezcla uniforme, añade la sal y el polvo de hornear. Deja reposar la masa durante 20 minutos.
Pasado el tiempo, toma pequeños pedazos de la masa y empieza a hacer círculos con ellos. Así tendrás pan de yuca de tamaño banquete.
Lleva al horno durante 30 minutos o hasta que estén doraditos.
Receta para preparar la harina de yuca haz clic aquí: https://www.facebook.com/196276560538711/posts/1261549267344763/
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Que tal esta opción para #SemanaSanta
Pasta con Salsa de Camarones
200 gr. de pasta ( tú favorita)
300 gr. de camarones limpios
4 dientes de ajo picado
2 chiles rojos picados
2 cdas. de jugo limon
100gr de tocineta
Perejil picado
Oliva, sal y pimienta.
crema de leche al gusto
Procedimiento
1- Cocinar la pasta al dente. Reservar en un bowl con oliva.
2- En sartén con oliva agregar los dientes de ajo y el chile
picados, cocinar sin que se quemen.
3- Agregar los camarones y cocinar 3/4 minutos moviendo.
Añadir las gotas de jugo de limón y si se desea un poco de ralladura.Añadir la tocineta. Condimentar con sal y pimienta. Agregar crema de leche.
4- Agregar la pasta, saltear todo junto y espolvorear con mucho perejil picado.
#BUENPROVECHO
Tequeños de yuca
Ingredientes:
300 gramos de yuca cocida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar
2 tazas de harina de trigo (280 Gramos)
1 huevo
1 cucharadita de mantequilla
200 gramos de queso salado
Preparación:
Para hacer la masa de yuca, debes cernir o tamizar la harina en un bol, esto quiere decir pasarla por un colador para que esta quede más fina, agrega el polvo de hornear y reserva,
Lleva una taza de agua a una olla honda y agrega la mantequilla, derrite bien estos ingredientes hasta que se integren.
En el bol donde tenemos la harina agrega el huevo y bate estos ingredientes hasta formar una masa.
Adiciona el puré de yuca y mezcla muy bien todos los ingredientes.
Adiciona 40 gramos del queso rallado y mezcla bien con la masa de los tequeños de yuca.
Agrega el azúcar e integra bien, deja reposar nuestra masa durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez repose nuestra masa estará lista para trabajar los tequeños de yuca.
Estira la masa de los tequeños de yuca lo más delgada posible. Corta tiras de 2 cm de ancho.
Corta el queso salado en cuadros pequeños y envuelve en la masa de yuca como se observa en la fotografía lo ideal es que el queso quede bien envuelto en la masa.
Lleva una sartén a fuego medio con suficiente aceite para freír, una vez este caliente el aceite adiciona nuestros tequeños de yuca, debes freír por lado y lado.
Una vez estén dorados retira los tequeños caseros en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sirve nuestros tequeños de yuca bien calientes. Puedes acompañarlos con cualquier salsa o suero.
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Gelatina de colores
Ingredientes:
4 sobres de gelatina, de distintos sabores
6 sobres de gelatina sin sabor, divididos
5 - 3/4 tazas de agua hirviendo, divididas
1 lata de leche condensada
1/4 taza de agua fría
Preparación:
En un recipiente pequeño, mezcla el contenido de 1 sobre de gelatina con sabor y 1 sobre de gelatina sin sabor. Vierte 1 taza de agua hirviendo. Cuando el polvo de las gelatinas estén bien disueltos, coloca en un recipiente previamente enaceitado y lleva a la heladera durante unos 20 minutos.
En otro recipiente pequeño, combina la leche condensada con 1 taza de agua hirviendo.
En un tercer recipiente, vierte 2 sobres de gelatina sin sabor con el agua fría. Espera 1 minuto y luego vierte 3/4 taza de agua hirviendo.
Ahora vierte este contenido sobre el recipiente que tiene la leche condensada. Esta será la mezcla que separará las capas de distintos sabores y colores de la gelatina.
Toma una taza de esa mezcla cremosa y viértela sobre la primera capa de gelatina saborizada que habías preparado en el primer paso. Refrigera durante 25 minutos.
Repite el primer paso de esta receta dos veces, con dos sabores distintos, claro. Recuerda que entre cada una debes colocar una capa de la mezcla de leche condensada y que debes refrigerar durante 25 minutos entre una capa de gelatina saborizada y otra para que cuaje bien.
cuando hayas terminado la última capa, refrigera durante al menos 1 hora. Si quieres, puedes cortar la gelatina de colores en cuadraditos para transformarla en un divertido bocadito para niños.
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Este menú es reciclando lo que había en la nevera había sobrantes de chuletas horneadas y habichuelas y pues hice Arroz junto con chuletas "sabe riquísimo tiene un saborcito a pernil" y reforze las habichuelas freíi tostones y aguacate y salió esta delicia .#quetucreés #puertoricanfood #boricuasbelike #dominicanfood #acomer #dominicanbelike #comidacriolla #sazon #chuletas #locrio #puertoricangram #food4though #beans #thegoodlifepr #delicioso #buenprovecho #yummy #mykitchen #ilovetocook #habichuelas #latinfood #caribbeanfood #instagramfood #isladelencanto #instagramfoodie #aguacate #avocado #fritos #platanopower #tostones