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'Sopressa' the King of Veneto salami. The Veneto was an extremely poor region. Cured meats were a way to provide for families over several months. The town of Brenton straddles the Soave and the Lessinia hills and maintains this proud, mouthwatering tradition. #brenton #sopressa #foodtraditions Grazie! #Repost @mr.ruggi ・・・ La n.1.... #caveau1890 #sopressadibrenton Adoro la mia terra, i suoi frutti e soprattutto il lavoro di persone che, anche se non lo sanno, sono speciali e riescono a mantenere intatte tradizioni e sapori vecchi di centinaia d'anni, tramandate di padre in figlio... #collinedeldurello #collinedelsoave #picoftheday #tradizione

Dove qualcuno vede l'abbandono, altri vedono opportunità... #caveau1890 #sopressadibrenton #collinedeldurello #collinedelsoave

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