Список из самых популярных хештегов по теме #CHEFTOHELPYOU

Лайфхак ⠀ Как соединить две, три массы для торта, чтобы крем не отсекся и правильно соединился. ⠀ ✳️Привет мои хорошие! Подготовка к запуску нового проекта занимает много времени, но как и обещал сегодня будет очень интересная тема. ⠀ ✳️ Очень важно все соединения любого крема, важно знать следующее: ⠀ 1️⃣Сливки нельзя перебивать в миксере, если это касается соединения. ⠀ ✳️2. Соблюдение температурного режима.( Обе массы должны быть одинаковой температуры) ⠀ ✳️3. Соединение происходит сначала в малом количестве крема в отдельной посуде, потом уже соединяете в общую массу. ⠀ ✳️4. Лёгкую массу выкладываете на тяжёлую и аккуратно правильно перемешиваем снизу вверх. ⠀ ✳️5. Если крем надо заваривать, то нужно миксер поставить на средний режим и тонкой струйкой заливать и перемешать до полного охлаждения массы. ⠀ ✳️6. Чтобы две, три массы на торте были залиты равномерно, нужно залить в форму один слой, обязательно подбить, чтобы не было пузырьков воздуха и в холод на 30 мин. Потом залить второй слой, так массы у вас не перемешаются и будет торт красиво смотреться в разрезе. . ✳️На следующем уроке, я вам расскажу, как правильно сделать ганаш, глясаж (глазури для торта) и как правильно делать покрытие тортов. . Задавайте свои вопросы, с удовольствием на них вам отвечу. Пока!

Ходит чудо по квартире, Нет его любимей в мире. Как озера блюдца-глазки, Гномик маленький из сказки. . Говорит он: - Дай конфет! Отвечает мама: - Нет! Гномик ласковый пропал, Вредным плаксой гномик стал! . Это кто же так ревёт? Может это пароход? Может это водовоз Тут разлил ведро из слез. Кто тут топает ногами Со слезами и соплями? Плакса-вредина откуда? И куда девалось чудо? . Мама даст ему игрушку, Чмокнет в сладкую макушку, Мама рядом посидит, Снова в чудо превратит! . Друзья! С днём защиты детей! Всем нашим детям здоровья, улыбок и радости!!!

Привет мои сладкоежки, домохозяйки, мамочки в декрете и начинающие кондитера. ⠀ Для Вас: Невероятно вкусный, шоколадный крем, очень напоминает шоколадное мороженое. ⠀ ✴️ Рецепт: Шоколадно-сливочный крем "Сальса" ⠀ ✔️Шоколад молочный 180гр Сливки 35% - 485 гр. Глюкоза 30 гр. В сотейник налить сливки 1/4 часть + глюкозу довести до кипения+ залить шоколад( сделать ганаш). ⠀ ✔️Остудить добавить остальные сливки, соединить и пробить блендером, поставить на 8 часов для стабилизации на холод. ⠀ ✔️Крем необходимо запластиковать пищевой плёнкой. Крем готов! Взбиваем до крепкой массы( не перебить) ⠀ ✴️Крем Сальса, я использую для формовки и оформления тортов, для эклеров, копкейков, хорошо переносит заморозку( шок) ⠀ ❓Друзья если остались вопросы пишите пожалуйста в комментариях! ⠀ С любовью ваш шеф- кондитер!!! ⠀ Заказать торт, десерты можно Watsaap +7(911) 234-13-22

Скоро выпускной вечер! А может у вас предстоит юбилей ⠀ Вы не знаете где заказать шикарные и необычные торты, пирожные. ⠀ ❓Вы хотите удивить своих гостей изысканными вкусами? ⠀ Доверьтесь нам!!! Мы для для вас с любовью и большим удовольствием сделаем нашу любимую работу!!! ⠀ Наши необычные торты от шеф кондитера украсят ваш праздник и подарят незабыемое наслаждение от вкуса! ⠀ Заказать торт можно по телефону или написать в комментариях ⠀ WhatsApp +7(911)234-13-22 менеджер Марина

Анекдот дня ⠀ Всем хороших выходных! А сейчас посмеёмся!! ⠀ В офисе за неимением ножа резали торт линейкой. ⠀ После окончания трапезы хозяин линейки пошёл мыть её в туалете. Возвращается: — Я только сейчас понял, как выглядит мужик, выходящий из туалета с линейкой!

⚜️Привет мои подписчики!⚜️ ⠀ ✔️Сегодня я вам расскажу, как приготовить правильно карамельный соус для конфетных начинок, муссов, тортов, глясажей. ⠀ ✔️Карамель мы уже научились варить на прошлых уроках. ⠀ ✳️Варим карамельный соус: В сотейник с горячей карамелью 200 градусов, постепенно выливаем сливки 35 % и аккуратно перемешиваем, деревянной лопаткой. ⠀ ✳️Когда наша масса соединилась стала однородной, варим дальше ✳️ Если капелька соуса на столе не растекается, соус готов. Можно добавить в карамельный соус зерна ванили, соль, смешать соус с фруктовой начинкой, с алкоголем, можно соединить со сливками и сделать торт. ⠀ ✳️ Но об этом в следующей статье, как правильно соединить две массы, чтобы масса не отсеклась и сделать вкусный торт.... ⠀ Не Пропустите. Есть вопросы пишите в комментариях!

☀️Жара +26 первая ягода, ароматная клубника. ⠀ Итальянский клубничный суп! ⠀ Клубника содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы человеческому организму для слаженной работы. ⠀ ✔️Если в вашем рационе присутствует клубника, то здоровый сон, прекрасный цвет лица и хорошее настроение вам обеспечено. ⠀ ☀️В жару хочется чего-то прохладного и в то же время вкусного!!! ⠀ Мой итальянский клубничный суп вам подарит отличный вкус и наслаждение!!! ⠀ ✔️Ингредиенты: 300 грамм свежей клубники; 200 мл белого шампанского; 150-200 грамм сахара; 10 мл лимонного сока; 30 грамм свежей мяты; 2 шарика фруктового или ягодного мороженого. ⠀ ✔️Разминаем мороженое, добавляем немного сахара, лимонного или апельсинового сока, измельченную мяту, и ставим суп в холодильник не менее чем на 1 час. ⠀ ✔️Когда холодный клубничный супчик достанем из холодильника можно разложить его по мороженицам или вазочкам и при желании посыпать кофе или тертым шоколадом, обязательно залив сверху шампанским. ⠀ Подача такого клубничного супа станет настоящей изюминкой любого вечера.

✔️Рецепт: Торт" Удивительный Наполеон" ⠀ Привет мои сладкоежки! По просьбе многих подписчиков, для вас мой рецепт. ⠀ Это удивительно вкусный и необычный торт ⠀ ✔️Рецепт: Тесто: 0,5 стакана пива 1 пачка маргарина 2 стакана муки ⠀ ▪️Тесто на 2 часа положить в холодильник. Тонко раскатать коржи, печь их в духовке до золотистого цвета. ⠀ ▪️Крем заварной или сливочный ( масло+ сгущенка) Коржи смазать кремом и дать постоять ночь ⠀ Можно из этого текста печь печенье!!! Хорошего всем дня! ⠀ ✔️Желаю удачи в приготовлении!!!

Гениальные книги от известных мастеров шефов. ⠀ Мне очень нравится читать такие книги, там узнаешь много нового. ⠀ ☹️Когда начинаешь готовить по рецептам книг или прочитаешь в инете, не получается того, что мы видим на картинке. ⠀ ❓Почему? У каждого шефа есть свои секреты приготовления, которые он просто не считает нужным раскрывать для читателей. ⠀ ✔️Друзья вы со мной согласны? ⠀ ▪️У вас была такая ситуация? Поделитесь я вам с удовольствием открою тайну, почему не получилось