creamtartcake cake creamtart food instacake foodporn cakedesign instafood pastry cakedecorating love macarons yummy birthday numbercake pasticceria sweet birthdaycake cakeart cakelover flowers foodphotography meringhe bakery cakedesigner cakesofinstagram delicious dessert dolci foodblogger symbolcake
Cream tart pronta! Una versione super pinkie per Michela! Il ripieno di ganache al cioccolato bianco e una cascata di fragole, macarons, mirtilli e altre golosità ad arricchire il tutto! Promossa? #creamtart #tortacreamtart #creamcake #creamtartcake #torteincorso #torte #birthdaycake #strawberrycake #cakes #lovemyjob #cakedecorating #feedfeed #foodblogger #foodbloggeritaliani
#kremalıpasta #sahnetorte #Repost @sihirlidokunuslar0 (@get_repost)
・・・
Herkese hayırlı akşamlar
ERİŞİM ENGELİM VAR ARKADAŞLAR LÜTFEN YORUMA KALP VEYA NOKTA BIRAKABİLİRMİSİNİZ
BEĞENMEYI VE KAYDETMEYI IHMAL ETMEYINIZ
GORMESINI ISTEDIGIN ARKADAŞINI YORUMA YAZABILIRSINIZ
35-24 CM LIK KALIP ICIN KAKAOLU PANDISPANYA TARIFI
PORSİYON MEYVE = 25-30 KİSİLİK
MALZEMELER
10 ADET YUMURTA
2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER ( 360 GR)
2 SU BARDAĞI UN ( 200 GR)
4 YEMEK KASIGI KAKAO ( 70 GR)
1 PK VANILYA
YAPILISI
YUMURTALARIN BEYAZLARI VE SARILARI AYRILIR (YUMURTALAR ODA ISISINDA OLMALI)
YUMURTA BEYAZLARI, VANILYA, SEKERIN TAMAMI VE BİR FISKE TUZ İLE MİKSERİN YÜKSEK DEVRİNDE 7-8 DK KATILASANA KADAR CIRPILIR
YUMURTA SARILARI ILAVE EDILIR
MIKSERIN EN YAVAS DEVRINDE 1 DK CIRPILIR
UN VE KAKAO ELENEREK KARİSİMA ILAVE EDILIR
SPATULA İLE YUMURTALAR SONDÜRULMEDEN KARISTIRILIR
KARISIM ALTINA YAGLI KAGIT SERILMIS KALIBA DOKULUR
ONCEDEN ISITILMIŞ 170 DERECELI FIRINDA 35-40 (KONTROLLÜ) PİSİRİLİR
PIŞEN PANDISPANYA FIRINDAN ÇIKARTILIR HEMEN FIRIN TELİNE TERS ÇEVRİLEREK SOGUTULUR
İC, DIŞ VE GÜLLER İÇİN KREMA
MALZEMELER
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastasi
1/2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta
125 gr yumuşak tereyağı
1 pk vanilya
1 Kutu (150 gr) toz krem santi
160 gr bitter çikolata
3-4 yemek kaşığı Nutella
YAPILISI
Süt, şeker, nişasta, un, yumurta bir kaba konur iyice karistirilir ve muhallebi kıvamında pişirilir
Ocaktan alınır içerisine çikolata konur karistirilir
krema sogutulur
Sogutulan kremaya tereyag eklenir 10 dk mikserin yüksek devrinde çırpılır
vanilya eklenir 1 dk daha çırpılır
Toz şanti ilave edilir 2-3 dk daha çırpılır
Nutella eklenir Mikserlenir
#harfpasta #butikpasta #numbercake #howtocakeit #cakebakeoffng #cakestagram #creamtart #creamtartcake
CREAM TART DI PASTA SFOGLIA CARAMELLATA E MOUSSE ALLE FRAGOLE
La crema tart e' una torta molto fresca e delicata!! Solitamente e' fatta da una base di pasta frolla ma se non abbiamo molto tempo e ci serve una torta bella da vedere, veloce da fare e dal gusto delicato ecco qui la soluzione!!! In questa ricetta infatti ho usato come base la pasta sfoglia caramellata e come farcitura una mousse alle fragole, vi assicuro che il risultato e' buonissimo! INGREDIENTI:
Per la base
-3 rotoli di pasta sfoglia tonta -qb. di zucchero per caramellare la sfoglia
Per la mousse
-500 gr. di panna già zuccherata -250 gr. di mascarpone -150 gr. di latte condensato -500 gr. di fragole -2 cucchiai di zucchero -30 ml. di acqua
PROCEDIMENTO:
Prendiamo i 3 rotoli di sfoglia, con l'aiuto di un coppa pasta tondo foriamo il centro, bucherelliamo la superficie con l'aiuto di una forchetta, spolverizziamo con lo zucchero e cuociamo a 180° per circa 25 minuti fino a quando la superficie della sfoglia non sarà bella dorata.
Nel frattempo tagliamo a piccoli pezzetti 500 gr. di fragole aggiungiamo 2 cucchiai di zucchero, 30 ml. di acqua e portiamo sul fuoco a fiamma bassa per circa un 15 20 minuti fino a che le fragole non risultino simili a una composta.
Intanto che le fragole si raffreddino montiamo 500 gr. di panna già zuccherta, quando sarà ben montata aggiungiamo 250 gr. di mascarpone e 150 gr. di latte condensato. A questo punto aggiungiamo anche le fragole ormai fredde.
Prendiamo le basi di pasta sfoglia e incominciamo ad alternare la sfoglia con uno strato di mousse alle fragole aiutandoci con una sac à poche.
Infine decoriamo a piacere, io ho scelto di decorarla in modo semplice con frutti rossi ma voi potete sbizzarrire la vostra fantasia usando ad esempio macaron, meringhe, fiori edibili, cioccolato ecc..
Prima di servirla lasciamola in frigorifero per almeno 4/5 ore!
#creamtartcake #creamtart #pastasfoglia #mousseallefragole #mousse #fragole #strawberry #cream #caketutorial #cakedesign #redfruits #fruttirossi #videorecipe #videoricetta #videoricette #videotutorials #homemade #madebyme #foodporn #instafood #pastrypassion #pastrylove #pastry #idolcidiangela #ti_fragole
Herkese hayırlı aksamlar
YOUTUBE KANALİMDAN VIDEOYU AYRINTILI OLARAK İZLEYEBİLİRSİNİZ
ERİŞİM ENGELİM VAR ARKADAŞLAR LÜTFEN YORUMA KALP VEYA NOKTA BIRAKABİLİRMİSİNİZ
KREM TART
HAMURU İÇİN
2,5 su bardağı un 300 gr
1 çay bardağı badem unu
1 çay bardağı pudra şekeri
200 gr. soğuk tereyağı küp küp kesilmiş
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
soğuk tereyağını, badem unu, normal unu, pudra şekeri ve vanilyayı rondoda karıştırıyoruz kıvam ekmek kırıkları gibi olacak .
Ardından yumurtayı ekliyoruz yine yüksek hızla karıştırıyoruz.
Ardından hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp açıyoruz. (4mm kalınlığında)
34-26 cm lik çıktısı alınan harf veya rakamın şablonunu çıkarıp hamurun üzerine yerleştirin dikkatlice kesin ve fırın tepsisine alın.
Bu ölçülerden 3 adet A harfi çıkıyor
Önceden ısıtılmış 180 dereceli Fırında alt üst ayarda 8 dk pişirin
KREMA
3 SU BARDAĞI SÜT
2 ADET YUMURTA SARISI
1 CAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
2 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME UN
2 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME M. NIŞASTASI
1 PK VANILYA
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
YAPILISI
İLK OLARAK BUTUN MALZEMELER BİR KABA KONUR KARISTIRILIR DAHA SONRA OCAGIN ALTI YAKILIR MUHALLEBI KIVAMINDA PIŞIRILIR
KREMA SOGUTULUR VE 3-4 YEMEK KAŞIĞI NUTELLA ILAVE EDILIR MIKSERLENIR
NOT
200 ML LIK SU BARDAGI ÖLÇÜSÜ KULLANILMIŞTIR
125 ML LIK ÇAY BARDAĞI ÖLÇÜSÜ KULLANILMIŞTIR
HARF OLCUSU
34-26 DIKDÖRTGEN KAGIDA ÇIKTI ALINMISTIR
#harfpasta #butikpasta #numbercake #howtocakeit #cakebakeoffng #cakestagram #creamtart #creamtartcake