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Marron-cassis petit gâteau @johanmartinofficial folllow @lets_enjoy_cooking_with_me #eating #tastyfood #taste #yum #yummy #yumyum #instagood #instafood #pastry #pastrychef #pasta #soyummy #diner #delish #delicious #foodforlife #foodgram #foodporn #food52 #foodstagram #foodnetwork #food #healthyfood #lunch #mcdonalds #cook #cooking #chocolate #burgerking #burger #instafood #yummy #cook
Vanilkova s mascarpone kremom a malinami
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FLUFFOSA AL CIOCCOLATO
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Buongiorno a tutti e buona domenica con questa buonissima fluffosa al cioccolato doppio e meringa! Per la ricetta visitate il profilo dell’autrice della foto!
Grazie a @francesca_isaporidiethra per questo meraviglioso piatto!
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Tarta de Fresas.
Ingredientes:
Para la tarta 160 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla sin sal 50 gramos de Azúcar glass 1 unidad de Yema de huevo 5 mililitros de Esencia de vainilla 30 gramos de Mermelada de fresa 300 gramos de FresasPara la crema pastelera 400 mililitros de Leche entera 100 gramos de Azúcar glass 50 gramos de Fécula de maíz 1 unidad de Huevo 1 unidad de Yema de huevo 5 mililitros de Esencia de vainilla
En un tazón mezclar con la yema de los dedos la harina y la mantequilla (cortada en cubos y fría), hasta forma migas finas.
Agregar el azúcar glass a la mezcla y seguir removiendo con los dedos.
Añadir la yema de huevo y mezclar hasta formar una masa suave, si es necesario agregar un poco de agua.
Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 1 hora.
Estirar la masa con un rodillo, disponer en el molde, pinchar la base con un tenedor, cubrir con papel parafinado, agregar contrapeso (como por ejemplo legumbres) y llevar al horno a 180°C durante 20 minutos.
Sacar del horno, retirar el contrapeso, los sobrantes de la masa de los bordes y hornear 5 minutos más. Transcurrido ese tiempo, disolverla mermelada de fresa en 1 cucharada de agua y untar la base de la tarta.
Para la crema pastelera, en un tazón mezclar la yema de huevo, el huevo, el azúcar pulverizada y la fécula de maíz. Poner a hervir la leche con la esencia de vainilla, retirar del fuego cuando empiece a burbujear y agregar la leche caliente a la mezcla de huevo, batir todo el tiempo. Regresa la crema a la olla a fuego medio, revolviendo constantemente, cuando la mezcla esté espesa bajar el fuego y cocinar 3 minutos más. Agregar la crema a un tazón, cubrir con papel film para evitar que se haga una capa.
Volcar la crema pastelera en el molde donde tenemos la masa quebrada untada con mermelada, esparcir bien. Disponer las fresas cortadas en láminas ¡Lista para comer foto de @lahoradeldulceep
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