designfood food bkkcafe thai dise instafood yummy sweet dessert foodporn icecream designer foodgram instagram lighting aricafe best cafe cold cool dessertbkk dessertcafe foodphotography goodpicture menu onedee onedeecafe picture partly
Tarte à la rhubarbe géométrique et dégradée. J'insiste toujours sur le sentiment d'auto satisfaction avec mes patients, de se concentrer sur toutes les petites victoires du quotidien plutôt que d'alimenter le sentiment de déception (négatif sur le plan émotionnel, psychologique et énergétique). L'autosatisfaction s'applique dans tous les domaines.. Pour ce qui est du domaine de la cuisine je peux vous dire que je suis SUPER AUTOSATISFAITE DE MOI #jemaime #jemefaisdesbisous
Et toi tu l'aimes ma tarte ? (j'ai choisi le fond que vous préfériez)
#rhubarbpie #rhubarb #rhubarbe #tartealarhubarbe #tarte #pie #foodstyling #photoculinaire #cuisiner #faitmaison #instafood #instamiam #designfood #artculinaire #mangerbon #dieteticienne #bienmanger #beautifulcuisines #tarterustique #equilibrealimentaire #instacuisine #bonappetit #mangersainetbon #dietetique
.
چند روزیه که پست نگذاشتم که از همتون تشکر کنم بابت تبریک تولدم، مرسی که هستید، یکدنیا خوشحالم و افتخار میکنم به وجودتون مرسی که هستید و همیشه من و همراهی کردید
.
.
مرغ ترش و چیز کیک و سوپ جو، سالاد فصل
.
.
چیز کیک توت فرنگی .
.
200 گرم کره رو با دوبسته بيسکوئيت پتی بور شکلاتی خرد شده مخلوط کردم و داخل قالب اونو سفت کردم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دادم، 500 گرم خامه قنادی، یا یک بسته خامه صبحانه را با دوبسته پنیر خامه ای یا یک بسته پنیر ماساکار پونه مخلوط کنید، یک بسته ژله آلورا رو با 1/4 لیوان آب جوش حل کرده و به مخلوط پنیر و خامه البته بعد سرد شدن اضافه کنید، و روی بیسکویت بریزید، من کناره های دیوار و توت فرنگی چیدم، دوباره داخل یخچال قرار داده تا سفت شود، نصف بسته ژله توت فرنگی رو با 2/3 لیوان آب جوش حل کردم و بعد سرد شدن روی دسر که با توت فرنگی تزئین کرده بودم ریختم، چند ساعتی داخل یخچال بگذارید تا سفت شود، بعد نوش جان کنید
.
.
ته چین روی برنج مخلوط ماست چکیده 4 قاشق و دو پیمانه برنج دم کشیده و زعفران و 3 عدد تخم مرغه
.
.
سوپ سبزیجات هم شامل سیب زمینی و هویج نگینی خرد کرده ، پیازچه و لیمو امانی، آب مرغ یا قلم، مرغ پخته ریز خرد شده، جعفری و رشته است، رب و با زرشک تفت میدم و آخر سر به اون اضافه میکنم، نمک و آبلیمو هم به اندازه کافی
.
.
.برای درست کردن مرغ ترش به روش مامانم
اول پیاز رو خورد میکنیم و تفت میدیم نرم شد زردچوبه اضافه کرده و تفت میدیم تا طلایی بشه (نمک و فلفل هم بزنین)داخلش رب گوجه میریزیم و دوباره تفت میدیم خوش رنگ که شد داخلش 1قاشق رب انار و آلو میریزم و یه مقدار اب هم میریزم، مرغ و کمی با زعفران تفت میدم و به مواد اضافه میکنم در کل خیلی ترش نمیشه . غلظت سسشو خودتون مشخص کنین نزارین ابش زیاد بسوزه و خشک بشه (داخل سسش زیاد هم اب نریزین که مزشو از بین ببره) در هر صورت طعمش بینظیره
.
.
98.05.08
چالشی که مهمونی شد !!
.
(میدونین اگه یه چالش که قراره کلی عکس و دیزاین هنری از توش در بیاد بخواد یهو تبدیل به مهمونی از اون شلوغاش بشه چی میشه؟؟هیچی فقط یکم مواد اولیه رو اضافه میکنیم و با خونسردی کامل پس از گفتن امشب شام دوازده به بعد سرو میشه و غر زدنم نداریم با خیال راحت میریم تو آشپزخونه و از درست کردنش لذت میبرین...هرچند من هنوز شک دارم این مهمونی برنامه ریزی دقیقی به سبک مایکل اسکوفیلد بود یا مدیریت الله بختکیی به سبک مدیران نمونه ی ما که بتونن بیان و غذای چالش مارو تست کنن ولی هرچی بود ما که خیلی ریلکس از پسش براومدیم...مهمانان گرامیم پس از اتمام تناول با گفتن بیگ لایک جملگی مهر تاییدی بر اقدامات ما زدن که اینجا بازی طعم و رنگ هاست نه شوافی برای نقاشی...هرچند به علت جمعیت زیاد جای ترمه براشون جداگونه پشت صحنه سفره ی یکبار مصرف انداختیم♂️...اعتراضم نداریم چون ترمه هامو دوست دارم..من دوستشون دارم..راستی امشب شوکا به علت بیشتر تو قفس بودن کمتر در عرصه حضور داشت..غرشم به من نزنین لطفا چون نمیشد ازادش بزارم و تصمیم گرفتم بزارم زنده بمونه)
.
خب امروز از اون لیست چالش بالاخره به پیشنهاد خانوم ها @httpst.mesaranajimi و @sahar._.rp نوبت به اش عدس و کدو و رولت گوشت رسید که با نون سرو میشن اما ما به علت ازدیاد یهویی مهمونا هم یه دیس پاچین کنارش اضافه کردیم و هم یه دیس برنج...در واقع این دوتا اخر خارج از برنامه بودن برای حفظ ابرو که کسی بعد از گفتن الهی شکر گرسنه پا نشده باشه...اش عدس و کدو رو که من خودم اولین بار بود درست میکردم و کمی دستورشو تغییر دادم به سبک خودم اما به نظرم خیلی دوست داشتنی بود و طعم خیلی خاصی داشت و با یه طعم ملایم و دلپذیر...و در مورد رولت گوشت هم باید بگم فوقالعاده شده بود...به خصوص که تمام حاضرین تو جمع یا از طعم رولتای گوشت قبلیشون خاطره ی بد داشتن یا تو گذشته های خیلی دور خورده بودن و یهو شگفت زده شدن..جز دو نفری که البته دوست دار زرشک نبودن و به نوعی اونام شگفت زده شدن♂️...خلاصه که با کمی تفکر تونستم طعم خامیی که خیلیا موقع خوردن رولت گوشت حس میکنن و بگیرم و بگم ماموریت با موفقیت به پایان رسید
.
#رولت_گوشت #آش #سوپ #پلو #پاچین #آشپزی #مهمونی #مهمونی_طوری #چالش#مرغ_مجلسی #زعفران #آشپزی_ایرانی #ترمه #تزیین_سالاد
#cooking #meatroll #meatrolls #soup #meatroulette #meat_roulette #persian_foods #cheff #chefstyle #cheflife #meatcooking #cookingmeat #fooddesign #fooddesigner #designfood
فرصت گفتن «دوستت دارم» ها آنقدر نيست كه بماند براى فردا،
به آنها كه مىتوانيم همین امروز بگوييم كه «دوستت دارم»
شما چقدر به اونایی که دوسشون دارید دوستت دارم میگید؟
بچه ها سلااااام...تو نظر سنجی استوری شرکت کردین؟نظرات خیلی نزدیکه
خب ایشونم که کیک شکلاتی بی بی هست:
آرد شیرینی پزی 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد(معادل قاشق مرباخوری ایرانی)
جوش شیرین 1و 1/2 قاشق چایخوری استاندارد(معادل قاشق مرباخوری ایرانی)
◀◀◀توصیه من اینه که به هیچ عنوان جوش شیرین رو جایگزین نکنید چون مایعات این کیک زیاده و برای رسیدن به بافت عالی حتما به جوش شیرین نیاز داره...
◀◀◀در صورت تمایل به جایگزینی به جای آن 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر جایگزین کنید(یعنی مجموعا 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر) ولی بافت کیک به سبکی زمان استفاده از جوش شیرین نخواهد بود.
نمک 1/4 قاشق چایخوری استاندارد
پودر کاکائو 3/4 پیمانه
تخم مرغ درشت 2 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
شکر 1 تا یک و نیم پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آب جوش 1 پیمانه
.
همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.(فر برقی بیست درجه کمتر)
قالب گرد 25 سانت یا میان تهی 27 تا 30 سانت یا مستطیل 20*30 را با روغن جامد چرب و با پودر کاکائو کاور کنید.
آرد+پودر کاکائو+نمک+بیکینگ پودر+جوش شیرین را با همزن دستی مخلوط و 3بار الک کنید.
در ظرفی تخم مرغها+شکر+وانیل را ریخته و 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و سبک شود.
سپس روغن مایع را اضافه و 1 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید.
بعد شیر را اضافه و یک دقیقه دیگر مخلوط کنید.
سپس مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه و به آرامی مخلوط کنید.
در پایان آب جوش را به آرامی اضافه و با کندترین دور همزن هم بزنید در حدی که مواد یکدست شوند.
◀بعد از یکدست شدن زیاد هم نزنید کیک سفت میشود.
مایه کیک را در قالب ریخته به مدت 50 تا 60 دقیقه تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید.
◀در قالب گرد ساده ممکن است تایم پخت طولانی تر بشه
دستور از:@souzan_shariat
#food_blogger #fotoghrapy #cake #cakedecorating #آشپزی#کیک#کیک_بی_بی #شکلاتی #خانگی #designfood #food_design #food_mood
TAG a friend that loves cauliflowers. They may want to try Korean inspired cauliflower bites by @edgarraw. A lovely looking meal ❤️
-
Ingredients:
3 cups of chopped cauliflower
1 1/2 tbsp of avocado oil
2 tbsp of tamari soy sauce
2 tbsp of fermented chili paste others know it as gochujang
1 tbsp of garlic granules
1 tsp of onion granules
1 tbsp of apple cider vinegar
1/2 a tsp of liquid smoke or smoked paprika
1 tbsp of coconut sugar
1 tbsp of oat flour
-
Directions:
Preheat oven at 350 F.
In a bowl add all ingredients except the cauliflower, mix well with a fork or a whisk.
Then add all the cauliflower chunks, make sure to coat them well and let them sit for 1 hour, but this is Optional.
Lay parchment paper on a cooking sheet, spread the cauliwings through out the sheet and bake for 35 minutes.
-
FOLLOW: @vegetarianculture
FOLLOW: @vegetarianculture
FOLLOW: @vegetarianculture
FOLLOW: @vegetarianculture