летниепироги пироги azourabova_летниепироги яблоки blueberries yummy август вкуснаяеда выпечка готовимдома домашниепироги домашняявыпечка кекs_ягоды летняявыпечка лето отпуск песочноетесто пирог сладости счастье фрукты яблочныйпирог меренговыйтортик
В эти длинные майские выходные, когда стрелка термометра упорно тянется к 20 градусам, совершенно не до возни на кухне. Хочется приготовить что-то очень вкусное как можно быстрее и без особых усилий — и скорее на природу♂! Самое время испечь ЛЕТНИЙ ПИРОГ по нашему рецепту.
На картинках к этой публикации вас ждут два рецепта: Вкуснейший яблочный пирог на нежном миндальном бисквите «Бриокейк Миндаль» с запеченными яблоками и корицей. Миндальный пирог с коньячной вишней на нежном бисквите «Бриокейк Миндаль». Смесь для выпечки «Бриокейк Миндаль» можно приобрести у нас в магазине: https://budempech.ru/products/smes_dlya_vypechki_briokeyk_mindal/, она придает пирогам особую воздушность и нежный миндальный вкус. Рекомендуем смесь БМ для выпекания не только пирогов, но и кексов, и маффинов, и сдобного печенья, и коржей для тортов, и пирожных.
В нашем магазине есть и другие ингредиенты для пирогов: https://budempech.ru/catalog/iz_chego_ingredienty/
#рецепты #будемпечь #готовимпироги #рецептыНовосибирск #кондитернск #готовимлетом #летниепироги #печемпирогинск
Абрикосовый сезон в самом разгаре Готовлю этот пирог уже в третий раз за последнюю неделю
Держите рецепт
Пеките с удовольствием и в удовольствие балуйте своих любимыхжду ваших отзывов
Вам понадобится:
6 крупный абрикос
2яйца
Слив. масло 150гр
Стакан сахара(150гр)
Стакан муки(150гр)
Разрыхлитель пол ч.ложки
Ванильный сахар 10гр
Молоко 100мл
Сахарная пудра по желанию Способ приготовления:
Масло растопить (не кипятить) ,в миксере взбить с сахаром и ван.сахаром.
Добавить яйца ,взбить,добавить муку просеянную муку и разрыхлитель.
Тесту дать отстоять мин 15.
Абрикосы разрезать на половинки,вынуть косточки. Положить в сотейник,залить молоком ,добавить 3ст ложки сахара. Варить мин 8.
Форму (моя 30см в диаметре) смазать слив. маслом присыпать манкой. Выложить тесто.разровнять. Сверху выглаживаем абрикосик в молоке.(все молоко можно не заливать) .
Выпекать при 160гр 35-40мин. Духовки у всех со своими требованиями.так что это ориентировочные данные для запекания. Советую следить в течении процесса запекания
Приятного аппетита
Прожить лето и не приготовить ни одного пирога из ягод - это как провести отпуск на море и ни разу в этом море не искупаться⠀
.⠀
Лето же! Идеальное время для ягодной выпечки. Мне даже не сам вкус пирогов нравится (хотя и это тоже), сколько процесс и сногсшибательный аромат, который стоит на кухне во время приготовления.⠀
.⠀
Друзья мои! Кто подписан на мою рассылку, получили мое письмо с рецептами ягодных пирогов?⠀
.⠀
Выслала вчера вам 14 рецептов: из черники, смородины, голубики, малины⠀
.⠀
Кто не подписан, но хочет подписаться, чтобы получать мою вкусную рассылку - переходите по ссылке в профиле☝ и подписывайтесь. Это бесплатно⠀
.⠀
Например, в рассылке вот такой оригинальный рецепт пирога-жалюзи⠀
.⠀
Ингредиенты:⠀
Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г⠀
Голубика — 0.5 ст. (200 мл)⠀
Абрикосы — 10 шт.⠀
Крахмал — 1 ст.л.⠀
Сахар — по вкусу⠀
Вода — 1 ст.л.⠀
Яйцо — 1 шт.⠀
Мука — 2 ст.л.⠀
⠀
Приготовление:⠀
.⠀
✔ Для красивой решетки на пирогах типа жалюзи существуют специальные ролики-ножи, но если таковых в доме нет, то помогут обычные кухонные ножницы.⠀
.⠀
Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, разрезать на два одинаковых прямоугольника шириной примерно 17 см. Один из этих прямоугольников сложить пополам, сделать диагональные надрезы на расстоянии 2, 5 см.⠀
.⠀
Чтобы тесто не склеилось, его можно припылить слегка мукой. Духовку разогреть до 220 градусов.⠀
.⠀
✔ У абрикосов удалить косточки, разрезать на половинки или четвертинки. Голубику промыть и обсушить на полотенце. Сложить все в миску, добавить сахар по вкусу (в зависимости от того, какие абрикосы) и присыпать крахмалом. Все перемешать.⠀
.⠀
✔ На противень уложить один прямоугольник теста и выложить на него начинку, оставив 2,5 см свободными с каждой стороны. Края смочить слегка водой.⠀
.⠀
✔ Сверху уложить решетку. Прижать края пальцами, чтобы запечатать начинку внутри.⠀
.⠀
✔ В мисочке взболтать яйцо и смазать им поверхность теста. Сверху по желанию можно присыпать сахаром.⠀
.⠀
✔ И еще: чтобы тесто хорошо поднялось, я ставлю на противень маленькую формочку с водой. Выпекать пирог-жалюзи 10 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать до румяной корочки⠀
⠀
#выпечка_menunedeli
Сегодня у меня день слив )
Поставила сливовую настойку, сварила ткемали, в духовке пастила, а утром испекла знаменитый «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"».
Очень вкусный пирог, кто ещё не готовил - советую!
Ингредиенты:
Сахар (+ 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стакана;
масло сливочное — 113 г;
мука пшеничная — 1 стакан;
яйцо куриное — 2 шт;
разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
соль — 1 щепотка;
корица — 1 ч. л.;
сливы.
Приготовление:
Взбить масло комнатной температуры с сахаром. По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз. Добавить муку, перемешанную с разрыхлителем. Силиконовой лопаткой аккуратно перемешать. Не до фанатизма! Тесто довольно густое.
Включаем духовку на 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять.
У слив убрать косточки и порезать на половинки.
Сверху, не вдавливая, разложить сливу срезом вверх.
Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы. Присыпать коричным сахаром пирог. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.
#azourabova_летниепироги
В свой короткий дачный отдых мы застали все прелести погоды- от холода с дождями и грозами, до изнуряющей жары. И всеравно как же хорошо остаться без интернета и творить) У меня на природе сплошное вдохновение.
Не судите строго мои видео-потуги, но обязательно посмотритеВот так мы хором с Максом и его прабабушкой готовили очень простой и вкусный венский пирог с вишней. Делится рецептом или у вас летний "кухонный отпуск"?) #пирогсвишней #рецептпирога #венскийпирог #выпечкарецепт #выпечка #вишни #летниепироги #summercake #cherrycake #videocake #foodvideo #chefs_battle_show #foodie
Пирог с зеленью, яйцами и сыром.
Ага. Я испекла и его. Для меня эти "зелёные пироги" - находка. И для ужина, и для завтрака, и для угощения подходят идеально. Муж-сладкоежка сказал сам!, что очень вкусно. Да что муж?! Свекровь оценила! Так, что девочки, берите рецепт на вооружение и сохраняйте в закладки.
Ингредиенты:
На форму 28-30см
- Тесто:
Сметана не жирная — 100 гр
Мука – 300 гр
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное холодное – 150 гр(у меня была жирная сметана, я брала 120гр)
Сахар и соль – по неполной чайной ложке
-Начинка
Яйца – 3 шт.
Зелень – какая есть (пучок петрушки, зеленого лука, шпината, укропа, базилика и тд.)
Сыр сычужный плотный (сулугуни, адыгейский или моцарелла) – 100 гр (у меня был адыгейский)
Фета, или сливочный творожный сыр (или даже творог обычный не кислый) – 100 г
Любой твёрдый или полутвердый сыр - 50гр
(Соотношения сыра может быть любым)
Сметана - 2-3ст.л.
Соль, перец- по вкусу.
Муку смешать с солью и сахаром, а затем перетереть с маслом до состояния крошки. (Я в чаше комбайна делала).
Добавить яйцо и сметану и замесить тест.Возможно, придется подсыпать еще немного муки во время замеса. Скатать шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник хотя бы на полчаса.
Яйца сварить вкрутую, очистить, порезать.
Для начинки зелень вымыть, осушить, нарубить.
Сыр натереть на крупной терке. Мягкий сыр или творог размять вилкой.
Смешать яйца с зеленью Посолить и поперчить. Добавить сметану. Еще раз перемешать
Смазать форму для выпечки с невысокими бортами, достать тесто. Отрезать от него 2/3 и раскатать в круг толщиной около 3 мм. Выложить тесто в форму, наколоть вилкой. Разложить на него начинку.
Раскатать оставшуюся треть теста и разрезать на полосы. Выложить поверх пирога решеткой. Смазать яичным желтком. Выпекать в разогретой до 190град духовке 45минут, или до золотистой корочки.
Пирог вкусный и тёплый и холодный.
Готовьте с удовольствием.
#кекs_несладкий
#кекs_сметана
Доброе субботнее утро!
Кусочек ароматного домашнего персикового пирога к кофе, и жизнь налаживается
Мне кажется, летом в первую очередь нужно печь с персиками, абрикосами, сливами и нектаринами
Ведь замороженные ягоды доступны круглый год, а сезонные фрукты, когда они самые ароматные, самые сочные, самые-самые, это всего пара месяцев в году.
Персиковый пирог с корицей пекла по рецепту @azouravova По рецептам Анастасии всегда все получается Обязательно попробуйте, и вы поймете, что корица дружит не только с яблоками
Фото для марафона #azourabova_летниепироги
#пекудома #домашниепироги #летниепироги #персиковыепироги
☕ Доброе утро
В Сочи гремит гром не переставая уже несколько часов, и пахнет осенью ⛈ Люблю спать в такие дни чуть дольше обычного, и обязательно с открытым окном... Пойду заварю вкусный кофе или чай, достану кусочек вчерашнего пирога и посмотрю сериальчик... Хорошо когда сегодня не нужно ехать по делам в город и можно позволить это себе
Кстати, в сториз вчера выложила пирог, и вы просили дать рецепт
°
Я очень люблю летние пироги с фруктами, но такие чтобы не сложно, и без заморочек...
Давно пеку их без белой муки, сливочного масла и белого сахара.
°
Беру все на глаз:
2-3 яйца взбиваем с небольшим количеством коричневого сахара (можно и белый взять, если вас это не смущает)
добавляю смесь муки: ржаную, амарантовую и кунжутную
добавляю пачку творога (только не берите обезжиренный, в нем никакой пользы). Тщательно все это мешаем.
вливаю понемногу кокосовое молоко, доводя смесь до нужной консистенции и обьема
ваниль или ванильная эссенция по вкусу, лимонная цедра, и чайная ложечка гашеной соды
°
Форму смазываем кокосовым маслом.
Предварительно нарезанные фрукты (это могут быть персики, груши, яблоки, сливы) посыпаю смесью ароматных приправ для кофе и десертов от фирмы KAMIS в мельнице (там корица, кардамон, гвоздика и ваниль). Заливаю нашей смесью.
Сверху посыпаю крупным сахаром для карамельной корочки.
Выпекаем при температуре примерно 200-220 ° до красивого коричневого цвета.
Завариваем вкусный чай и наслаждаемся вкусом лета
А аромат какой по всей квартире! Мммм.... И даже в коридоре на лестничной клетке все принюхиваются
А мне не забудьте поставить лайк и сохранить себе в закладки