List of the most popular hashtags for theme #НЕТОЛЬКОПАСТА

Приходите к нам не только за пастой, но и на шашлыки :) We are not only good for pasta :) #semifreddo #семифреддо #semifreddogroup #semifredo #semifreddomulinazzo #семифредо #мангал #шашлыки #нетолькопаста #гриль #еда #едаялюблютебя #инстаеда #meat #meatlover #meatporn #meateater #delicious #grill #instafood #instafoodie #valencia #instadaily #instapic #instalike #instacool #шашлыки

Итальянцы 1 апреля отмечают “Первоапрельскую рыбку” - тот же день смеха, только безобиднее: чтобы подшутить над друзьями, им на спину вешают вырезанную из бумаги рыбку! Мы в “IL Патио” чтим традиции: приходите пробовать нашу первоапрельскую рыбку - стейк из лосося! #ильпатио #1апреля #деньсмеха #рыба #лосось #стейкизлосося #вкусно #вкуснаяеда #италия #итальянскаяеда #нетолькопаста #нетолькопицца #диетическаяеда #пп #правильноепитание #здоровоепитание

Пеара / Peará. Традиционное блюдо Вероны. Peará, на диалекте венето означает "перченый", в свою очередь перец на диалекте "péar", - это хлебная подлива, которая подается к боллито (bollito). Боллито -это разные виды вареного мяса: язык, говядина и курица. Пеара берёт своё начало в 571 году. В основу рецепта входят хлебные крошки, костный мозг, бульон, оливковое или сливочное масло и много много перца. Что касается сыра пармезан, то добавлять его или нет решает сама хозяйка. Ошибочно считать, что хлебная подлива-это блюдо бедняков. Раньше хлеб и перец было достоянием богатых. Бедные же ели поленту, подобие кукурузной каши. Боллито и пеара (bollito e peará)- это традиционное блюдо воскресного обеда, которое следует после бульона и тортеллини (это первое блюдо). Хочу подчеркнуть, что пеара это именно типичное блюдо Вероны и близ лежащих городков. Уже в 30 км от Вероны некоторые слыхом не слыхивали о подобной подливе. Блюдо можно попробовать в некоторых тратториях Вероны, чаще всего в воскресенье на обед. Или в местных остериях в городках рядом. Каждый год в ноября в городке Isola della scala проходит сагра (праздник) "Боллито и пеара). /buonismo pranzzetto con la lingua e peará #интереснаяиталия #интересныеместа #италия2018 #диалект #диалектвенето #нетолькопаста #проиталию #итальянскаяеда #отдыхвиталии

Где поесть в Флоренции настоящую местную кухню. Четыре года назад мы случайно набрели на Тратторию Марио (Trattoria Mario) и с того дня, если мы едем в этот город, то обедаем только там. Не ищите тут фактурных и инстаграмных стен, вы их не найдёте, потому что на стенах обычная плитка. На деревянных столах простая скатерть в фиолетово белую клеточку - цвет флага футбольной команды Флоренции. Вы не найдёте здесь приятной музыки, цветов, необычного света, официантов в белых рубашках, кучу современных деталей и всего такого, что может сразу бросится в глаза. Всё это становится незначительным, когда к вам на стол попадут традиционные блюда. Всё это я говорю о Trattoria Mario,via Rosina, район старого рынка. Основана она была 1 марта 1953 самим Марио, а сейчас тут работают два его сына. Условия Траттории: ≈Незнакомцы за столом. За стол вместе с вами могут посадить абсолютно незнакомых людей; ≈Табу на хорошо прожаренный бивштекс. Даже не просите принести бивштекс по флорентийски (fiorentina) без крови, т.е.хорошо прожаренный; ≈ Кофе. Не заказывайте кофе, его тут не продают, потому что его тут не готовят; ≈Расписание работы. Открыто с понедельника по субботу и только на обед. Закрыто в августе; ≈Меню. Каждый день меню пишется вручную, и те блюда, что заканчиваются, их вычеркивают. Часть меню варьируется в зависимости от сезона; ≈Рагу. Оно готовится с самого утра без использования бульонных кубиков; ≈Бронь столиков. Нельзя забронировать столики заранее. Если приходите и мест нет, то оставляйте телефон и в течение полу часа вам позвонят, чтобы сообщить, что столик освободился и можно идти обедать. У этого места есть единственный недостаток-это возникает зависимость. Один раз побывав там хочется возвращаться туда снова и снова /tappa ormai obbligatoria a Firenze. Grazie @trattoriamario1953 per i piatti sempre super buoni e accoglienza. #нетолькопаста #отдыхвиталии #итальянскиеканикулы #catsimsofia_firenze

Что и где поесть в Венеции? Дешево и сердито. Tramezzino типичный Street food в Венеции, Падуе и Виченце. Трамедзини - это подобие сэндвича, для приготовления которого используется специальный мягкий хлеб. Его в Италии продают в каждом супермаркете. Трамедзини родились, как говорит легенда, в Турине в кафе Mulassano 1925 году. Об этом вам лучше поведуют люди, которые живут в Турине и знают этот город. Но как гласит та же легенда, своё распространение эти самые трамедзини получили как раз в Венеции. Где, как ни здесь, во влажном климате хлеб как можно дольше остаётся мягким, а наполнение трамедзино пропитывает кусочки этого самого хлеба. Своё название трамедзино получил благодаря поэту Габриэле Д'Аннунцио. Трамедзини едят во время аперитива, или, такие как я, как самостоятельное блюдо во время обеда или полдника. Начинки этих "сэндвичей" самые разные: ветчина и грибы, яйцо и креветки, моццарелла и помидор, сопресса и яйцо, тунец и помидор, тунец и маринованные луковички, шпек и соус из красного цикория, руккола и тунец, поркетта и баклажаны...перечислять можно до бесконечности. В Венеции по адресу 5747 Cannaregio, в Баре "Tiziano", где всё ещё можно встретить местных жителей и услышать диалект, можно как раз и поесть эти самые трамедзини. Здесь же в обеденное время готовят несколько типов пасты. Стоимость одного трамедзино 1,80 евро (за барной стойкой) и 2,50 евро, если захотите сесть за столик. /tramezzini buonismi nel cuore di Venezia. Assolutamente da provare. #проиталию #итальянскиеканикулы #отдыхвиталии #итальянскаяеда #нетолькопаста

Зизифус или джудджоле (giuggiole)в Аркуа Петрарка. Зизифус или, по итальянски он называется джудджоле - сочные костянки, созревающие осенью, с очень сладкой, вкусной и питательной мякотью. Этот фрукт растет на деревьях в городе Аркуа Петрарка. Праздник/Сагра зизифуса (sagra della giuggiola) проходит в Аркуа Петрарка каждый год в октябре. Brodo di giuggiole (в переводе "бульон из зизифуса) - это сладкий ликёр, сделанный из этого фрукта. Помимо ликёра из города Аркуа Петрарка можно привезти другие вкусные сувениры: ≈ Оливковое масло Эуганских холмов. Olio dei Colli Euganei. ≈ Сладкое мускатное вино. Il moscato Fior d'Arancia. Все эти продукты можно приобрести в маленьких магазинчиках в самом центре города /buonissime giuggiole di Arqua Petrarca #боргииталии #боргивенето

Risotto al tastasàl / Ризотто ал тастасАль Если вы спросите что же попробовать в Подверонье, а именно на территории, которая раскинулась от реки Адидже до реки Минчо, то я смело отвечу - самое любимое и известное первое блюдо,а именно ризотто ал  тастасАль. Как считают многие, именно это блюдо вобрало в себя географическое расположение местности (рисовые поля), историю области и её кулинарные традиции. Основной ингредиент этого ризотто - тастасАль (tastasal). На диалекте венето "tastasal" означает "попробовать на соль". Tastar - пробовать (на диалекте венето) Sal - соль (на диалекте венето). Тастасаль - это смесь из свиного фарша, соли и крупно помолотого черного перца. Данная смесь используется для изготовления колбас, в том числе и знаменитой в Подверонье колбасы "сопресса" (sopressa). Несколько веков назад прежде чем делать колбасы, веронские хозяйки и мясники (зона городов Isola della scala, Trevenzuolo, Vigasio) должны были попробовать тот самый свиной фарш на соль. Для этой цели они и делали ризотто. Отсюда и происходит название данного блюда. Ну и где, если не в городке Isola della scala  делать ризотто. Именно здесь, в 20 км от Вероны раскинулись рисовые поля и одна из самых известных фабрик по производству риса Vialone Nano Veronese. Некоторые хозяйки в ризотто, помимо самого мяса, добавляют немного корицы. Где попробовать "risotto al tastasAl"? ≈в ресторанах, тратториях и остериях Вероны; ≈если вы в Вероне на машине, то советую попробовать это ризотто в маленьких городках в 10-20 км от Вероны. В какой-нибудь местной траттории; ≈на саграх. (Сагра/sagra - праздники в маленьких городках и деревнях. Как правило они начинаются с середины апреля и заканчиваются в середине ноября). Именно тут можно попробовать не только очень вкусное ризотто, но и вообще местную кухню; ≈Fiera del riso di Isola della scala. Праздник/выставка риса в городе Изола делла Скала. Один из важных праздников и выставок в Подверонье. Проходит каждый год с середины сентября до середины октября. #catsimsofia_verona #catsimsofia_veneto #catsimsofia_italia

Мы в “IL Патио” приглашаем вас  на здоровый и полезный ужин!Приходите пробовать нашу рыбку - стейк из лосося! #ильпатио #1апреля #деньсмеха #рыба #лосось #стейкизлосося #вкусно #вкуснаяеда #италия #итальянскаяеда #нетолькопаста #нетолькопицца #диетическаяеда #пп #правильноепитание #здоровоепитание

Когда дома завалялось несколько килограмм помидор, а на улице жара, то можно приготовить холодный крем-суп из помидор с базиликом и страччателлой. Можно подать с гренками из белого хлеба, натертыми чесноком и политыми оливковым маслом / vellutata di pomodoro al basilico con stracciatella...meglio se sia servita fredda. In questo caldo ci sta perfettamente #catsimosofia_italia #cucinaitaliana #cena #ilmondointavola #vellutata #итальянскаякухня #Италия #Венето #еда #ужин #нетолькопаста #путешествиевиталию #поиталии #суппюре #итальянскаяеда #итальянскиеблюда #Верона #verona