псевдоаллергия аллергия аллергиянавс гистамин атопическийдерматит безглютеновоепеченье пищеваяаллергия безлактозноепеченье здоровье аллерген аллерголог амарантоваямука безглютеновыеоладьи гороховаямука лечениеаллергии мамааллергика непереносимостьгистамина нутоваямука пищеваянепереносимость реб аллергияудетей безглютеноваявыпечка безглютеновыекексы безлактозныекексы гастроэнтеролог кожнаяаллергия красота нутовоепеченье печеньеаллергикам питьчтобыжить косметикафранция
Привет-привет!
Итак, сегодня рассмотрю основные принципы би-фазной низкогистаминовой диеты. Она поможет не только определить, есть ли у вас повышенная чувствительность к гистамину (симптомы непереносимости см. предыдущий пост), но и может быть применима любым человеком на этапе «удалить» или «remove» в программе восстановления ЖКТ–4Р, поскольку является противовоспалительной. ✔Количество гистамина в пище обычно увеличивается с возрастом продукта/его зрелостью и степенью его ферментации. Это означает, что абсолютно не подходят такие продукты, как бекон, колбаса, ветчина, консервированные, копченые, вяленые, соленые мясо/рыба, уксусы и маринады, кисломолочные продукты, сыры (особенно зрелые), вино / пиво / сидр, квашеные овощи, комбуча, кимчи и т.п. (полные списки продуктов - в следующих постах). Да, ферментированные продукты очень полезны для микрофлоры, но исключаются на 1 этапе из-за высокого содержания в них гистамина. ✔Заметка о рыбе и морепродуктах: в то время как морепродукты могут легко накапливать гистамин с увеличением времени их хранения, очень свежие морепродукты могут хорошо переноситься. Белая рыба, такая как палтус, морской язык и треска, и очень свежий лосось, как правило, также могут хорошо переноситься. Более подробно–в следующем посте. ✔Алкоголь является известным раздражителем кишечника, повреждает целостность кишечного барьера, нарушает нормальную микрофлору кишечника. Он также уменьшает количество фермента ДАО, который разрушает гистамин. А ферментированный алкоголь (пиво, сидр и вино), содержит, к тому же, большое количество гистамина, сульфитов, дрожжей. Поэтому очень рекомендуется избегать употребления алкоголя во время лечения. Иногда это бывает сложно выполнимо в социуме. В этих случаях, отдавайте предпочтение водке, джину, текиле. Но, пожалуйста, ограничивайте употребление алкоголя даже в этих случаях. ✔Гистамин также накапливается в пище, хранящейся в холодильнике, за счет процессов аутоферментации имеющихся в этих продуктах бактерий. Поэтому, чем свежее продукт, тем меньше проблем . Это ключевая рекомендация! Если вы готовите сразу на несколько дней, остатки замораживайте. Разморозка должна быть быстрой.
•Эскалоп на картофельной шапке•
----------------------------------------------------------------------------
Свинина
Картофель
Лук
Сливки овсянные
Соль
----------------------------------------------------------------------------
Мясо промыть, обсушить, посолить. Быстро обжарить с двух сторон на большом огне, чтобы 'запечатать' мясо.
Картошку почистить, вымочить, порезать толстыми пластинками
Лук почистить и немного обжарить
Картошку выкладываем в блюдо для запекания.
Сливки овсянные смешиваем с луком и добавляем водички в зависимости от того на сколько вы хотите (можно) сделать более густой и жирной подливу. Этой смесью заливаем наш картофель. Сверху выкладываем мясо. Закрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф на 180°С на 30 мин, через указанное время снимаем фольгу и готовим еще 20 мин
Получается супер!
#кашаизтопора_мясо #аллергомамы #пищеваяаллергия #рецептыдлядетей #кашаизтопора_длявсейсемьи #псевдоаллергия #непереносимость
К антигистаминным препаратам я отношусь...негативно.
Взять например зиртек, который пару недель мы принимали...
⠀
Запах: уксусный. И не мудрено, если посмотреть на состав, можно увидеть «ледяную уксусную кислоту».
Положительный эффект от препарата: его не было от слова СОВСЕМ. Даже,возможно, хуже стало: появлялись уже не красные пятна, а сыпь(до этого не было).
⠀
И провела я небольшой эксперимент. У нас дома частенько появляются муравьи, которых мы никак не можем стравитьи подумалось мне, а что с ними будет если на них этот зиртек накапать!? Не долго думая пошла за каплями, накапала..прошло секунд 10, они все подохли за это время .
⠀
Вопрос, как вы думаете, что происходит с желудком вашего ребёнка после употребления этого препарата
Тем более, когда жкт не созрел до концаМне кажется, что ничего хорошего
Про побочки указанные в описании я просто промолчу.
⠀
Поэтому лучший вариант: диета, пробиотики,ферменты и натуропатия! Да, долго...да, надо потерпеть и в чем то себя ограничить..да, много всего будет..но зато результат стоит всех этих жертв
⠀
#аллергия#псевдоаллергия#дырявыйкишечник#синдромдырявогокишечника#здоровьеребенка#напутиквыздоровлению#атопическийдерматит#аллергическийдерматит#дочка#мама#диетааллергика#антикандидныйпротокол#кандида
АРОМАТЫ ЛЕЧАТ ИЛИ КАЛЕЧАТ?
⠀
Моим дорогим аллергикам посвящается. Лайкнем ❤️ за здоровье?
⠀
Ароматерапия мощное лечебное мероприятие. Расскажу один пример и перейду к другой стороне вопроса.
⠀
Однажды у меня начинался самый настоящий грипп. Под конец рабочего дня резко начала повышаться температура и за 1,5 часа выросла до 38 градусов. Пока доехала домой - уже под 40.
⠀
♨️ У меня на тот момент было большое количество качественных аромамасел. Сделала я гремучую смесь: гвоздика, масло чайного дерева, сосны, эвкалипта и ещё что-то. Сейчас не помню. Заправила всё в аромалампу. Сверху накрылась покрывалом вместе с лампой, чтобы эфирные масла все мне достались
⠀
Через час - температура в норме, тело в поту, сознание в восторге! Не осталось даже интоксикации. Утром на работе меня никто не чаял встретить. Все видели, в каком состоянии я накануне буквально уползала. А я в полном здравии явилась на работу. Даже без намёка на грипп. О как!
⠀
Но есть у природных ароматов и пыльцы и оборотная сторона. Аллергия! Вот уж поистине бедствие! Все радуются весне, цветам и нежным ароматам, а аллергики запасаются носовыми платками и антигистаминными препаратами.
⠀
В этом году как-то полегче, в связи с частыми дождями пыльцы в воздухе меньше. А в «сухую» весну просто нашествие пациентов, которым ставят гайморит, а по факту при исследовании чаще оказывается аллергический отек слизистых.
⠀
Следует различать истинную аллергию и псевдоаллергию. В первом случае это гиперреакция иммунной системы на определенные вещества. Во втором случае на первое место выходят психосоматических факторы. Псевдоаллергия нередко может спровоцировать истинную аллергию.
⠀
⚕️ Наиболее частые причины возникновения истинной аллергии - нарушение пищеварения и в том числе недостаточность ферментной системы, паразитарные заболевания. На мой взгляд, надо начинать с восстановления ЖКТ и противопаразитарных мер. Но это в долгосрочной перспективе.
ПРОДОЛЖЕНИЕ ⬇️⬇️⬇️
Пасхальные кексики
Идёт пасхальная неделя и хочется печь соответственные вкусняшки
Кексики специально для пищевых аллегиков, которым ничего нельзя.
Состав.
Перепелиные яйца - 5 шт.
Сахар - 1ст.л.с горкой
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Вода - 30 мл.
Нутовая мука - 3-4 ст.л.
Крахмал - 3-4 ст.л.
Яблоко(крупное) - 0,5 шт.
Сода - 1/3 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Ванилин
Сахарная пудра 2-3 ст.л.
Приготовление.
Отделить белок от 2 яиц. К желткам добавить 3 оставшихся яйца. Добавить сахар, яблоко(мелко натёртое) , масло, воду. Крахмал и муку добавить в равных пропорциях, так чтобы получилось густое тесто. Далее добавляем соду и уксус.
Выливаем тесто в силиконовые формочки 1-2 см.от края. (у меня получилось 6 шт.)
Выпекаем при 200° около 20 минут.
Взбиваем белки и постепенно добавляем пудру.
Украшаем кексики, как куличи, на свой вкус и свои пищевые возможности
Приятного аппетита!
#пасхальныекексы #безлактозныекексы #безглютеновыйкулич #безглютеноваявыпечка #безглютеновыекексы #кексыаллергика #псевдоаллергия #нутовыекексы #нутоваямука #пасхальныйкекс
Бублики для аллергиков
Давно мой ребёнок у меня просил бубликов. И наконец-то я их сделала!
Состав.
⭕Яйца перепелиные - 7 шт.
⭕Сахар - 2 ст.л.
⭕Масло подсолнечное - 1ст.л.
⭕Банан - 1 шт. (средний)
⭕Мука из кунжута - 2 ст.л.
⭕Мука нутовая 4-6 ст.л.
⭕Крахмал(картофельный) - 4-6 ст.л.
⭕Сода - 1/3 ч.л.
⭕Уксус - 1ч.л.
⭕Кунжут для посыпки
Приготовление.
6 яиц перемешать с сахаром и пюрированный бананом. Добавить муку из кунжута, масло, соду, уксус, нутовую муку и крахмал добавить в равных пропорциях так, чтобы тесто стало пластичным и не липло к рукам.
Далее вымешиваем тесто.
1 вариант. Раскатываем пласт толщиной около 7 мм.
Вырезаем бублики 2 круглыми формами разного диаметра (у меня стакан и горлышко бутылки)
2 вариант.
Из теста котаем колбаски около 1-1,5 см в диаметре и лепим бублики.
Далее смазываем верх всех бубликов оставшимся взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 200° в духовке на застеленном пергаментом противне около 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#бублики #баранки #бубликидляаллергика #баранкидляаллергика #безглютеноваявыпечка #буликинутовокунжутные #бубликискунжутом #гиппераллергенныебублики #безлактозныебублики #безглютеновыебублики
#бубликибезпшеницы #бубликибезбелоймуки #псевдоаллергия #пищеваянепереносимость #аллергиянавсё
Гипераллергенный тортик или когда нельзя, но очень хочется
Безлактозный и безглютеновый состав))
При желании можно и сахар из состава убрать
Кому нужен рецепт оставляйте любой смайл в коментариях
#гипераллергенныйторт #безлактозныйторт #безглютеновыйторт #псевдоаллергия #тортдляалергика #торталергика #тортвегана #постныйторт #безмолочныйторт #тортбезпшеницы #тортбезбелоймуки
Пряники с корицей
Состав.
Перепелиные яйца - 3шт.
Сахар - 1ст.л.
Яблоко - 0,5 шт.
Мука кунжутная - 1-2 ст.л.
Мука нутовая - 2ст.л
Корица - 3-5гр.
Сода - 1/3ч.л.
Приготовление.
Яблоко измельчить на мелкой тёрке. Добавить остальные ингредиенты, перемешать.
Тесто не должно быть очень липким(может понадобиться чуть больше муки)
Слепить руками пряники и выложить на застеленный противень. Выпекать при 200° 15-20 минут.
Для более жирного теста можно добавить немного масла(0,5-1ст.л.) и соответственно ещё немного муки
Приятного аппетита!
#пряникискорицей #кунжутныепряники #кунжутнаямука #нутоваявыпечка #нутовыепряники #псевдоаллергия #пищеваяаллергия #глютеноваянепереносимость #безлактозныепряники #безглютеновыепряники #безглютеноваявыпечка
ПРОДАНО
☝️#Пищевая_непереносимость_гистамина (HIT – Histamine Intolerance) возникает при избытке или недостаточной утилизации гистамина организмом в следствии дефицита фермента #диаминоксидаза (DAO). .
⬆Избыточный #гистамин ➡ вызыват симптомы, напоминающие пищевую аллергию – сыпь, зуд, крапивницу, насморк, бронхоспазм, кишечные расстройства ( #псевдоаллергия)
. Треть мирового населения страдает той или иной формой пищевой непереносимости гистамина: лактозная, фруктозная, глютеновая.
. ◾Диагностика : консультация гастроэнтеролога , тест гистамин -50, определение DAO в крови #вналичии_lekapt
.
◾ЛЕЧЕНИЕ : ✔Соблюдение диеты без гистамина, ✔заместительная терапия ферментом ДАО
➡ИЗ ГЕРМАНИИ: #даосин #daosin