List of the most popular hashtags for theme #СЫРПМР

Молоко свернулось в сгусток и его пора резать. Резка молочного сгустка на сырное зерно. #сыр #сыроварение #сырдомашний #сырцельногомолока #настоящийсыр #сыризмолока #домашнийсыр #крафтовыйсыр  #cheese #workcheese #тирасполь #сыровар #сыртирасполь #сырприднестровье #сырпмр #сырручнойработы #сырручной #делаюсыр #вкусныйсыр #cheesemaking #сыры #сырсвоимируками #люблюсыр

Солнышко в руках!!! Очередные 5 кг чеддера, уже в воске отправляются в погреб на вызревание. Солнца они не увидят несколько месяцев. #сыр #сыроварение #крафтовыйсыр #сыртирасполь #тирасполь #сырприднестровье #приднестровье #сырпмр #пмр #сырручнойработы #делаюсыр #вкусныйсыр #cheesemaking #чеддер #ИгорьХарченко #солнышко

Пришел вечер, понемногу проходят эмоции от сегодняшней выставки и приходит осмысление результатов участия. Это конечно не первая в моей жизни выставка. Ранее мне приходилось принимать участие в не менее масштабных мероприятиях, но там у меня за спиной стояла серьезная организация, а тут я сам себе режиссёр и тематика моей деятельности совершенно новая. Честно говоря, был абсолютно не готов к мероприятию ни по количеству сыра готового к продаже, ни по оборудованию и антуражу. Поздно узнал и времени на подготовку особо не было. В какой-то момент думал даже отказаться от участия. Хорошо, что не сделал этого, так как выставочный дебют с сырной тематикой, на мой взгляд, прошел на ура. Я очень благодарен всем посетителям моего павильона, за то, что поддержали, нашли время попробовать и оценить мое сырное творчество))), а также благодарен Торгово-промышленной палате Приднестровья @tpp_pmr за организацию отличной выставки-ярмарки. #сыр #сыроварение #сырцельногомолока #настоящийсыр #сыризмолока #крафтовыйсыр #cheese #workcheese #тирасполь #сыровар #сыртирасполь #сырприднестровье #сырпмр #сырручнойработы #сырручной #авторскийсыр #делаюсыр #вкусныйсыр #cheesemaking #tpp_pmr_ПокупайПриднестровское #паркпобедытирасполь

ИНТЕРЕСНОЕ О СЫРЕ Я даже уже знаю где у нас провести подобное мероприятие на следующий год в последний понедельник мая))). Хотя наверно лучше в последнюю субботу или воскресение. Спуск в Кицканах конечно не так крут, но тем не менее, думаю головка будет катиться то что надо!!! Вот не знаю найдутся ли только энтузиасты. С меня сыр! Куперсхилдская сырная гонка (англ. Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake) — ежегодное мероприятие, которое проводится в последний понедельник мая в 12:00 по местному времени в рамках праздника Весны на холме Купера (по которому и названа гонка), вблизи Глостера в Котсуолдсе, Англия. «Сырная гонка» является традиционной для людей, живущих в местном селе Брокворс, но в последние десятилетия в ней всё чаще участвуют люди из других регионов Великобритании и со всего мира. Происхождение обычая достоверно неизвестно, но он существует уже сотни лет. По одной из версий, традиция возникла из языческого обряда скатывать горящие пучки хвороста с горы, что символизировало наступление нового года после зимы. По другой — что таким образом люди подтверждали своё право на использование общинной земли для выпаса своих стад. Изначально гонка происходила каждый Духов день, затем была перенесена на последний понедельник мая. Суть состязания сводится к следующему. В присутствии многочисленных зрителей с вершины холма сбрасывается украшенная лентами головка сыра в деревянной обшивке, а участники гонки устремляются следом за ней, пытаясь поймать. Больше информации в моём fb по ссылке https://www.facebook.com/igni.kharchenko/posts/445500972681457 #сыр #сыроварение #сырцельногомолока #настоящийсыр #сыризмолока #крафтовыйсыр #cheese #workcheese #тирасполь #сыровар #сыртирасполь #сырприднестровье #сырпмр #сырручнойработы #сырручной #авторскийсыр #делаюсыр #вкусныйсыр #cheesemaking #сырнаягонка #Куперсхилдскаясырнаягонка

26 мая в парке Победы, г. Тирасполь состоится первая в 2019 году выставка-ярмарка "Покупай приднестровское!" Ярмарка будет работать с 08:00 до 14:00. Мы будем участвовать как товаропроизводители. Ищите красную палатку с сыром справа от фонтана. #сыр #сыроварение #сырдомашний #сырцельногомолока #настоящийсыр #сыризмолока #домашнийсыр #домашнеесыроделие #крафтовыйсыр #cheese #workcheese #тирасполь #сыровар #сыртирасполь #сырприднестровье #сырпмр #сырручнойработы #сырручной #авторскийсыр #делаюсыр #вкусныйсыр #cheesemaking #сыры #сырсвоимируками #люблюсыр #tpp_pmr_ПокупайПриднестровское #паркпобедытирасполь

Завтра у нас торговый день. Начали готовить сыр к продаже. #сыр #сыроварение #сырдомашний #сырцельногомолока #настоящийсыр #сыризмолока #домашнийсыр #крафтовыйсыр  #cheese #workcheese #тирасполь #сыровар #сыртирасполь #сырприднестровье #сырпмр #сырручнойработы #сырручной #делаюсыр #вкусныйсыр #cheesemaking #сыры #сырсвоимируками #люблюсыр

Утро только началось, а первая партия качотты с итальянскими травками уже направляется в на засолку. #сыр #сыроварение #сырдомашний #сырцельногомолока #настоящийсыр #сыризмолока #домашнийсыр #крафтовыйсыр  #cheese #workcheese #тирасполь #сыровар #сыртирасполь #сырприднестровье #сырпмр #сырручнойработы #сырручной #делаюсыр #вкусныйсыр #cheesemaking #сыры #сырсвоимируками #люблюсыр

Публикую фрагмент статьи Торговой-промышленной палаты Приднестровья @tpp_pmr об уникальных товарах, которые производят в Приднестровье. С полным текстом статьи можно ознакомится на сайте ТПП Приднестровья, ссылка приведена ниже фрагмента. Там есть что почитать! Приднестровье – край богатый не только плодородными землями, но и предприимчивыми людьми. Сегодня хотим познакомить вас с интересными и уникальными производствами и товарами, которые существуют у нас. Крафтовый сыр В декабре 2018 года впервые в Приднестровье поступил в продажу крафтовый сыр. Семейная сыроварня находится прямо в центре Тирасполя. В ней делают полностью натуральный экологический продукт. В производстве используются только фермерское коровье молокой, соль и сырная закваска, сделанная из этого же молока. Местный сыровар Игорь Харченко поделился, что в своей технологии он использует традиционные методы, которыми пользовались и в древние времена. Молодая сыроварня уже получает восторженные отзывы от местных жителей. И это только начало пути! Впереди еще множество идей для воплощения – эксперименты и расширение своей деятельности. @in_kharchenko Приобрести сыр вы можете по субботам в молочном корпусе Зелёного рынка г.Тирасполь, торговое место 75. http://tiraspol.ru/news/unikalnyie-tovaryi-kotoryie-proizvodyat-v-pridnestrove/?fbclid=IwAR3_fRqUfvk0Sox3jeCTffthCToNPZ_OEsjVn0gbxWzdkceNpEg1yIs4JMk #сыр #сыроварение #сырцельногомолока #настоящийсыр #сыризмолока #крафтовыйсыр  #cheese #тирасполь #сыровар #сыртирасполь #сырприднестровье #сырпмр #делаюсыр #вкусныйсыр #cheesemaking #сыры #сырсвоимируками #люблюсыр #tpp_pmr #in_kharchenko

Хочу сегодня познакомить Вас немного с итальянским сыром Качотта - Caciotta. Качотта переводится как – «сырок» что говорит о том, что этот сыр не делают большими головками. Качотта – это популярный сыр в Италии его готовят повсеместно и из разных сортов молока, из коровьего, овечьего, козьего и даже буйволинного. Этот сыр не должен иметь глазков, у нас без глазков пока не получается))), но думаю это дело времени. Вообще о Качотте нельзя говорить как об одном виде сыра. Качотта готовится с великим множеством добавок и кроме того корочка качотты может по разному обрабатываться в связи с этим мы фактически имеем целое семейство сыров с названием Качотта. Сыр Качотта имеет не большой срок созревания. Как правило от 2 недель и более, хотя есть и совсем свежий вариант Качотта фреска - Caciotta Fresca, который выдерживают всего 5 дней. Качотта отличный бутербродный сыр. По моим личным наблюдениям детям очень нравится 2-ух – 3-ёхнедельная Качотта без добавок. Вероятно из-за очень молочного вкуса. Кроме того, Качотта отлично плавится и поэтому хорошо подходит для горячих бутербродов, пиццы, пасты и прочих блюд традиционной итальянской кухни. Качотта, тем более с разными добавками, хорошо дополнит букет сырной тарелки. К Качотте рекомендуется белое вино. Сорта вина писать не буду. Наверно дело вкуса и тем более во всех рекомендациях вина итальянских марок. Мы живем в регионе, где своего вина хорошего достаточно. Поэтому я думаю, что можно подобрать хорошие варианты молдавских вин отлично сочетающихся с Качоттой. Экспериментируйте и пишите результаты в комментариях. Хороша Качотта со сладкими фруктами, грушами и персиками. У нас в настоящий момент в ассортименте постоянно есть Качотта трех видов: 1. Качотта без добавок, 2. Качотта со смесью прянных трав, мы называем ее с итальянскими травами и 3. Качотта с перцем чили. Иногда делаем с зелеными оливками и болгарским перцем, но редко. Для приготовления сыра используем только натуральное коровье молоко. #сыр #сыроварение #сырдомашний #сырцельногомолока #настоящийсыр #сыризмолока #домашнийсыр #домашнеесыроделие #крафтовыйсыр  #cheese #workcheese #тирасполь #сыровар #сыртирасполь #сырприднестровье #сырпмр