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Pesche alla Nutella Ingredienti:
5 uova
300 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
Farina quanto basta per un panetto di media consistenza (*600gr circa)
Per farcire e bagnare le nostre pesche è necessario:
Alchermes
Nutella
Zucchero
In quantità variabile in base al nostro gusto.
Mettiamo in un recipiente, lo zucchero, le uova, il lievito, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e la farina poca alla volta fino ad ottenere un panetto di media consistenza.
Fatte le palline le disponiamo sulla placca del forno.
Inforniamo a 180 gradi a forno ventilato per circa 15 minuti.
Quando le semisfere saranno cotte, aiutandoci con un coltello andremo a togliere un po' di impasto alla base ottenendo un piccolo solco.
In una ciotola versate l’alchermes (* io l'ho diluito con un po' di acqua) mentre in un piattino mettete dello zucchero, immergete ed estraete velocemente le pesche dentro all’alchermes, spalmate un cucchiaino di nutella, coprite con un'altra semisfera e fate aderire il tutto, fatele sgocciolare quindi passatele nello zucchero e poggiatele nei pirottini.
Si possono utilizzare foglioline di Ostia per decorare. #buongiorno #bellagente #buonacolazione #ricetta #giosuefilomena #paginafacebook #Dolci&Pasticci #instagram #italy
Plumcake allo yogurt
Ingredienti:
3 uova
1 bicchiere di zucchero 150 gr circa (bicchiere usa e getta)
Mezzo bicchiere di olio di semi 70 ml circa
2 bicchieri di farina (250 gr circa)
1 vasetto di yogurt bianco da 150 gr
una bustina di lievito
un pizzico di sale
scorza grattugiata di un limone
Scorza grattugiata di un'arancia
una bustina di vanillina
Zucchero a velo q. b per la superficie
Procedimento:
In un contenitore montiamo con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino a quando il nostro composto risulterà spumoso.
A questo punto aggiungiamo seguendo questo ordine l’olio, la farina (poca alla volta) , lo yogurt , il lievito, la vanillina, un pizzico di sale, la scorza di un limone e di un'arancia. Lavoriamo il tutto per qualche minuto.
Oliamo e infariniamo lo stampo da plumcake (oppure foderiamo con carta forno) , versiamo all’interno il composto. Inforniamo a 180 gradi per 40 minuti circa. (Fare sempre la prova stecchino).
Misura stampo 25 ×14 #buongiorno #bellagente #buonacolazione #ricetta #giosuefilomena #paginafacebook #Dolci&Pasticci #instagram #italy