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De la cuisine à la salle, l’indispensable cohésion de l’équipage. Bienvenue à Collonges ! - - - #restaurantpaulbocuse #3michelinstars #equipage #cohesion #brigade #bocuse #lesgrandestablesdumonde #guidemichelin #gaultetmillau

Il est considéré comme l’un des plus subtils et aromatiques. À Collonges, le caviar Osciètre est à découvrir accompagné d’un saumon mariné à la scandinave. - - - - #restaurantpaulbocuse #caviaroscietre #caviar #gastronomie #3michelinstars #lesgrandestablesdumonde #3michelin #gaultetmillau #paulbocuse #bocuse

La délicate rencontre de 2 mets d’exception... « Nage de homard glacée à la citronnelle et caviar. » - - - #restaurantpaulbocuse #homard #caviar #bocuse #guidemichelin #3michelinstars #lesgrandestablesdumonde #gaultetmillau #gastronomie #patrimoine #paulbocuse

Il y a quelques jours, nous vous partagions la nouvelle déclinaison de notre homard entier « bellevue ». La voici de nouveau mais sous un angle différent . - - - - #restaurantpaulbocuse #3michelinstars #lesgrandestablesdumonde #3michelin #gastronomie #homard #bellevue #bocuse #paulbocuse #guidemchelin

Quel bonheur de recevoir un champion du monde à Collonges ! Merci de votre visite @k.mbappe ! - - - - #restaurantpaulbocuse #3michelinstars #mbappe #kylianmbappe #bocuse #gastronomie #patrimoine #lyon #onlylyon #igerslyon #guidemichelin #gaultetmillau #lesgrandestablesdumonde

Pour qui vient à se remémorer son passage à Collonges ou les recettes emblématiques de Monsieur Paul, elle est indissociable du restaurant Paul Bocuse, l’indétrônable soupe aux truffes noire VGE. #soupeauxtruffes #vge #paulbocuse #bocuse #restaurantpaulbocuse #lesgrandestablesdumonde #3michelin #guidemichelin #gaultetmillau #tradition #patrimoine #excellence #truffesnoires

« Celui qui est capable de ressentir la passion, c'est qu'il peut l'inspirer » - - - #restaurantpaulbocuse #3michelinstars #passsion #mof #france #gastronomie #patrimoine #excellence #oliviercouvin #guidemichelin #gaultmillau #bocuse #paulbocuse

« Juste » une question de précision.. - - - #dressage #rouget #bocuse #paulbocuse #3michelinstars #guidemichelin #gaultmillau #lesgrandestablesdumonde #lyon #onlylyon #igerslyon #lyonfood #gastronomie #patrimoine #excellence #gillesreinhardt #mof #france

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