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En mi adolescencia quise ser poeta, soñaba con fundar un movimiento de poesía punk, donde miles de adeptos a la poesía urbana se iban a identificar con mis letras. Escribí mucho, muchísimo; inspirado, entregado. Mi obra ocupó finalmente su digno lugar; la basura. Descubrí que soy bueno para leer poesía pero no para escribirla. Años después retomo mi amor por hacer poesía, esta vez en forma de comida, siento que me queda mejor y @ari_cook me encamino en su taller de emplatado de @emplatart.ccs a rimar mejor los ingredientes, espero, en el futuro, ser el Nicanor Parra de la cocina. P.D: Aun estoy euforico por mi selección como participante en el concurso #ChefAvelina de @avelina_ve el link está en mi bio para que vean mi lado serio en la cocina.

Una de las cosas que me ha enseñado esta profesión es que la VIDA ES INTERDEPENDIENTE, todo forma una gran orquesta, hasta lo más pequeño hace la diferencia, y es maravilloso, por ello deseo contar contar con su apoyo, juntos creemos la mejor NOTA Gastronómica!. Atentos a las publicaciones mías que publicara @avelina_ve . #cheflife #chefavelina #chefcreative #life #cookrevolution #Cook #creandosabores #creative #lifestyle #Life #likeforlikes #venezuelakitchenpower #venezuela #chefwork #work #wines

Pronto conocerán cual será el plato que he hecho con mucha pasion para el reto #2 quiero convertirme en el próximo #chefavelina espero contar con todo su apoyo en estas votaciones estos son los ingredientes principales que complementan está creación. - Gracias nuevamente @arauaksprout Por la dotación de microgreens. - Conviértete en un #AvelinaLover y disfruta todo lo nuevo que @avelina_ve trae para ti. - @roym.cook : @alfonzolion #ALShoot

Les presento el plato del primer reto #chefavelina La versatilidad de estos productos me inspiró a preparar una tartaleta a base de #GranosCortadosAvelina rellena de champiñones @renacermushrooms en salsa bechamel, Topping de granos cortados de avena garrapiñados y champiñones salteados con semillas de cilantro y mantequilla, finalmente para un Toque especial con polvo de tocineta, ají dulce deshidratado y microgreens de rabano. - El resultado una deliciosa quiche de champiñones, que estoy seguro tu también podrás hacer. - Conviértete en un #AvelinaLover y disfruta todo lo nuevo que @avelina_ve trae para ti. Gracias por la dotación de microgreens @arauaksprout @roym.cook : @alfonzolion #alshoot - #cheflife #avelinalover #GranosCortadosAvelinadeCilantro #chefavelina #chefcreative #cookrevolution #cooking

Un gusto haber acompañado a @avelina_ve en la final del #chefavelina edición granos cortados. Para nosotros fue una alegría compartir con @chefdaniela19 una de las mentoras y colaboradora en #EsnobgourmetRadio y que ganara @roym.cook nuevo amigo de esta casa con la mentoría de @ivangarciah . Felicitaciones a todo el equipo de #Avelina por su esfuerzo y a @brunamugherli por la invitación Bien por los sabores de @azahar_rest y los cócteles con @ronsantateresa Fotos @eloinaconde #foodpics #food #instafood #chef #yummy #lunch #delicious #instagood #foodlover #foodphotography #eat #foodgasm #tasty #theartofplating #artonplate #oats #risotto

El ingrediente especial de este segundo reto #chefavelina fue Queso Boconcini, que junto a los #GranosCortadosAvelinadeCapresse le dieron vida a mi plato con el cual he sido clasificado como semifinalista de la competencia. - La versatilidad de ambos productos me inspiró, a preparar unas magníficas Tejas de risotto de avena sabor a capresse como acompañante crocante de una deliciosa crema de queso Boconcini y albahaca, cuya textura aporta el balance perfecto entre densidad y suavidad. El falso caviar de pesto le otorga frescura y del contraste de sabores se encargan los tomates Cherrys y las cebolletas rostizadas. Finalmente el polvo de aceitunas negras realza los magníficos sabores de este plato, asi como, junto a los microgreens de albahaca, darle la armonía visual deseada. - @alfonzolion #alshoot

Delicadas y crocantes tejas de risotto de avena capresse acompañan a una crema densa y suave de boconcini y albahaca. Falso caviar de Pesto corona el plato y le otorga frescura. El profundo sabor de los tomates cherrys y las cebolletas rostizadas exaltado con polvo de aceitunas negras realza con elegancia los magníficos sabores de este plato #Cook to live #Live to cook. - @alfonzolion #alshoot. #chef #chefavelina #creative #cook #cocina #asesor #life #venezuela #cooking #yearsandyears #creando #innovation #foodporn #delicius

Mi #tbt primer reto para la comprtencia #chefavelina mi preparacion fue una tartaleta a base de #granoscortadosavelinadecilantro rellena de champiñones @renacermushrooms en salsa bechamel, topping de granos cortados de avena garrapiñados y laminas de champiñones salteadas con semillas se cilantro, mantequilla, finalmente para un toque especial tocineta deshidratada y microgreens de rabano de @arauaksprout . Como resultado una Quiche de champiñones. -#Cook to live #Live to cook.- @alfonzolion #alshoot.

Dirígete a la cuenta de @avelina_ve para que conozcas el concurso que están realizando ¡no te lo puedes perder! #Repost @avelina_ve with @get_repost ・・・ ¡Ya todos los platos están preparados! Y solo podemos adelantarles que todos están... I N C R E Í B L E S . - Estamos muy orgullosos del nivel tanto creativo como fotográfico, que han desarrollado nuestros participantes para este Segundo Reto del @chef_luiscamacaro con el sabor Capresa más el ingrediente especial Boconccinis. - ¿Cuál plato estás esperando ver? En minutos los van a conocer todos. - #ChefAvelina #Avelina #GranosCortadosAvelina