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No almoço de hoje pude degustar esse diamante em forma líquida, o Gran Enemigo Cabernet Franc, criado pelo enólogo Alejandro Vigil. Um vinho argentino que foge do lugar comum. Nada contra a Malbec e seus vinhos barricados, mas o país dos hermanos é muito mais que isso! Um agradecimento especial ao meu amigo José Roberto, que trouxe na mala essa maravilha, diretamente de Buenos Aires. Viva as novas experiências no mundo dos vinhos! #argentina #vino #vinotinto #vinho #vinhotinto #enologia #vinhoargentino #sommelier #sommelierlife #alejandrovigil #granenemigo #cabernet #cabernetfranc

Valdivieso Carbenet Sauvignon, 2015. . Origem: Valle del Maipo, Chile . Carbenet Sauvignon. . Amadurecimento durante 3 meses em barrica de Carvalho. . ABV 13,5% . Opniões cortiça: Vermelho violáceo de média intensidade, aromas de frutas vermelhas, especiarias, destaca-se baunilha, com leve toque de pimentão verde, característico dessa casta, na boca tem intensidade média pra um Carbenet, corpo médio, seco, equilíbrio em taninos vivos e boa acidez, fácil de beber, final de média persistência, com leve toque amadeirado. . Harmonização: foi bem com assado de tiras, acidez limpou a gordura e o vinho tornam-se mais macio ao paladar. . Dicas: massa com molhos intensos a base de queijos, pizza de calabresa. . Preço Médio R$ 59,00. . . . . #vinhofino #carbenetsauvignon #vinhochileno #valdiviesochile #valledelmaipo #chileanwine #vinorosso #vinrouge #carbenet #goodwines #instawine #vinho #wines #redwines #paladar #harmonização #churrascoevinho #bbq #aromasdovinho #enofilo #enologo #enologia #enogastronomia #sommelier #cave #maturação #viticultura #terroir

Domingo foi dia de curso de vinhos aqui na roça. Aprendizado e entendimento do mundo do vinho, sem frescura, sem afetação. Mas com técnica e informação de qualidade. Dona Amana (do Casal Gastrô-MG) é enóloga e sommelier, formada na serra gaúcha, e enxerga o vinho de uma forma bem descontraída e prática - longe da enochatice. Teve vinho mineiro, argentino, francês, espanhol e inté neozelandês (espia as outras fotos). Depois do curso oferecemos um armôço (bilisco, entrada, principal, sobremesa e cafizim), com tudo que produzimos aqui na roça: queijos, embutidos, pães, verduras, frutas, doces e muita satisfação em receber e compartilhar, celebrando a gastronomia e valorizando os produtos da nossa terra. #cursodevinhos #vinho #enologia #vinhosemfrescura #vinhonaroça #almoçonaroça #vivencianaroça #pequenoprodutor #slowfood #horta #pomar #semveneno #pancs #queijominasartesanal #leitecru #charcutariaartesanal #padariaartesanal #levain #docemineiro #gastronomiamineira #roça #resendecosta #campodasvertentes #minasgerais #mg #casalgastromg

Temporada de poda en @bodegasbianchi . . . . . . . . . . . . #bodegas #bodegasbianchi #vino #viñedos #wine #winecellar #enologia #poda #uva #cellar #mendoza #mendozaargentina #valledeuco #bodegaenzobianchi #famiglia #argentina

Explosion of red fruits, plums, vanilla and oak Reposting @_wineseeker_

Muy pronto tendremos dos nuevas incorporaciones a #LosArráez ¿Alguien por aquí que ya los haya probado?

A few days ago while visiting a winemaker ‍ we could witness the damage the hail caused on the vine during its early stage of blossom! . Fruit damage can be very serious, but fortunately in this case it was only partial! . So we expect a normal flowering with production of grapes (maybe in smaller numbers) healthy and of high quality! . How much do you think the weather factor affects the wine that arrives on our tables . @wine_salad Follow @wine_salad Use the hashtag #winesalad

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Tks @sommelier_amazinglife ・・・ 100% Aglianico del Vulture E’ una interpretazione moderna di uno stile di Aglianico prodotto in passato che richiama una sorta di Amarone prodotto con sole uve Aglianico. È un vino di grande struttura, ma allo stesso tempo elegante. Colore rosso granato, luminoso! al naso si caratterizza per la profondità che si svela con note di frutti di bosco in confettura, cioccolato e pepe nero. Ha un sapore opulento e al tempo stesso elegante, al gusto ha un ingresso morbido dovuto al lieve residuo zuccherino. E’ vellutato e caratterizzato da un lungo finale speziato, di liquirizia e cioccolato fondente. • • 100% Aglianico del Vulture It is a modern interpretation of a style of Aglianico produced in the past that recalls a sort of Amarone produced with only Aglianico grapes. It is a wine of great structure, but at the same time elegant. Garnet red, bright! the nose is characterized by the depth that is revealed with notes of wild berries in jam, chocolate and black pepper. It has an opulent and at the same time elegant taste, the taste has a soft entry due to the slight residual sugar. It is velvety and characterized by a long spicy finish, of licorice and dark chocolate. • #κρασί #winegirl #winelover #wine #wein #vino #vin #viño #نبيذ #酒 #ワイン #вино #포도주 #vinum #sommlife #winepassion #wineoftheday #wineofinstagram #wineinstagram #enologia #picoftheday #london #vinvivant ##aglianico #aglianicodelvulture #sigillo #love