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¿Tequeños con #GranosCortadosAvelina? ¡Claro que sí! Y con nuestro sabor Ají Dulce ️ quedan deliciosos . ・・・ TEQUEÑOS DE AJÍ Nada más venezolano, ni más rico que un tequeño. Si le añadimos a eso el ají dulce, creo que más criollo imposible el tequeño es el acompañante predilecto de las reuniones y fiestas, así que para celebrar en tus mejores momentos les dejo esta receta. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La hice con granos cortados de ají dulce de @avelina_ve y lo que les puedo decir es que están de morir. Para que vean que no solo sirven para hacer risotto ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ INGREDIENTES (aprox 10-12 tequeños): . 1 1/2 taza de granos cortados @avelina_ve pulverizados(aproximadamente 2 paquetes, lo meten en una licuadora y pulverizan) . 1/2 taza de harina integral (puede ser opcional pero le da mejor textura a la masa) . 2 cdas de aceite de oliva (o de tu preferencia) . 1/2 cdta paprika, 1/2 cdta de cebolla o ajo en polvo, cúrcuma (opcional), especias al gusto (aunque ya viene aderezado, realzamos el sabor) . 1/2 taza de agua tibia (puede necesitar más) . sal al gusto . 1/4 cdta de stevia . Queso, cortado en rectangulos (digitiformes) . 1 huevo para barnizar (opcional) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ PROCEDIMIENTO: 1️⃣Mezcla los ingredientes en un bowl y amasa. 2️⃣ Coloca sobre un mesón o tabla y aplana con un rodillo. 3️⃣ Haz tiras de masa y enrolla la masa sobre un rectángulo de queso, al rededor cubriendolo completamente. 4️⃣ Hornea a 350F, por 15-20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo. En el airfryer por el mismo tiempo y temperatura cercana a 350F ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¡Disfrútalos! . #RecetasAvelina

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Felicitamos a nuestra @yohannajbl que recibió el 3er lugar en #ChefAvelina con su plato asesorado por el @chef_luiscamacaro. - En la final tanto jurado como la prensa gastronómica disfrutaron un Risotto de Granos Cortados Avelina sabor Capresa con Burrata empanizada en cereal, ensalada de rúgula y tomate cherry, un tapenade de aceitunas negras, polvo de albahaca y Mermelada de tomate. Además el plato va en armonía con @ronsantateresa Linaje Spirit, un trago simple y refrescante para no opacar el sabor de la burrata. - ¡Queremos leerlos a todos felicitando a esta gran participante que nos deslumbró con todos sus platos y la que más apoyo tuvo con sus amigos, pacientes y conocidos! - #ChefAvelina #Avelina #GranosCortadosAvelina

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RISOTTO DE CHAMPIÑONES @avelina_ve INGREDIENTES (para 4 personas) 2 sobres de Avena en grano cortado de @avelina_ve con sabor a Capresa. 4 tazas de agua hirviendo 1 cucharadita de mantequilla + 1 de aceite 1 diente de ajo 8 champiñones grandes Salsa de soya 1/2 cebolla Queso de cabra madurado @agropecuaria_austin ( también sirve parmesano, pecorino o cualquier queso con personalidad) CÓMO LO HACEMOS . En una ollita teflonada salteamos el ajo reducido a puré. Añadimos los champiñones lavados, fileteados y puestos a secar sobre un papel absorbo. Doramos a fuego alto sin dejar que se quemen pero evitando se "desagüen". Alborotamos su color y sabor con unas gotas de salsa de soya; les juro que los hermosea y potencia su sabor, la doy es el gran aliado de los champiñones. Retiramos con un Cucharon perforado y reservamos. . En la misma olla salteamos la cebolla, cuando amenace con transparencias sexys y reveladoras, convocamos el agua y esperamos que hierva. Invitamos los granos cortados y paleteamos de vez en cuando hasta que logremos la ternura deseada. . Añadimos los champiñones, reservando los más lindos para el emplatado. . Adicionamos nuestro quesito de cabra madurado; rallado. Unimos. Fundimos y confundimos los sabores. Servimos muy caliente. . El Risotto de Avena nos da la oportunidad de consumir la misma avena de siempre, con sus poderes nutricionales y su beneficios para la salud, de un modo diferente y lúdico. Hay muchísimas combinaciones posibles y todas sanas y deliciosas. #GranosCortadosAvelina #risottodeavena #recetas #recetasfaciles #recetasposibles #food #foodblogger #foodblog #montetips #foddie

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¡ROY ES NUESTRO PRIMER GRAN CHEF AVELINA ! - Felicidades a @roym.cook por su destacada participación y dedicación en cada uno de los retos enfrentados. Logrando llegar a la final presentando un plato guiado por el chef @ivangarciah, una dupla que desde el primer momento tuvieron como objetivo sorprender a todos los comensales en la gran final. - Y Roy lo logró con un Funche de #GranosCortadosAvelina sabor Ají ️ acompañado de guiso de langostinos el cual lleva sofrito criollo y unas magníficas uvas pasas maceradas en @ronsantateresa Linaje que le dan un equilibrio perfecto de aroma y sabores. - Acompañado en armonía con un Macanao de @ronsantateresa Linaje, elaborado con jarabe de goma, dulce, en compañía con del limón armonizan por contraste el ají picante, así como también realzan los sabores de los frutos del mar. - Bienvenido a la gran familia de #Avelina y que sea el inicio de grandes proyectos con #GranosCortadosAvelina .


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RISOTTO DE CILANTRO ACOMPAÑADO DE QUESO DE CABRA Y NUECES . El domingo probé por primera vez los #granoscortadosavelina para risotto de @avelina_ve y quede encantada . A demás de ser súper saludables, ya que es la misma avena solo que cambia la forma del grano, es divinooo ⭐️ . ‍ Son súper fáciles de hacer, solo hay que poner 2 tazas de agua a hervir, agregar 1/2 taza de granos cortados y cocinar a fuego alto y con la olla tapada por 25 min! . Mientras se cocinan los granos le puedes agregar: Sal al gusto ⭐️ Pimienta al gusto ⭐️ 1 diente de ajo machacado . Cuando esté listo le agregué queso de cabra, nueces picadas y un toquesito de cilantro fresco ⭐️ . En este caso lo hice súper sencillo para probar el producto! Pero haciéndolo así comprobé que son súper fáciles de hacer y no se necesita ser experto para comer rico! Poco a poco les voy montando recetas más elaboradas! ‍ . . . . . . . . . . . #comidasanaysaludable #soysaludable #recetassaludables #alimentossaludables #vidasaludable #comesano #cambiandohabitos #alimentacionsaludable #cocinasana #cocinasaludable #recetasfaciles #realfooder #recetasfit #comebien #comidareal #sanoyrico #almuerzosaludable #risotto #nutricion #sano #comidasana #comidasaludable #comidafitness

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RISOTTO DE AVENA CON CERDO (2 personas) Tal vez debería llamarse "avesotto" pero la realidad es que de un modo u otro, el resultado es un plato cremoso, tierno, gustoso y muy rico, que nada le envidia al preparado con arroz arboreo y es mucho más económico y nutritivo. . El Risotto de Avena de @avelina_ve es el resultado de varios años de pruebas hasta lograr la excelencia de un grano cortado con la suficientemente plasticidad y amorosa entrega, Para que sometido a una amorosa paleta, se entregue tierno y pleno. Es un modo diferente de comer la "avena de siempre". . Confieso que tenía dudas. A menos que amen la avena, como yo, la gente la asocia con episodios cohercitivos de infancia o convalecencia...Y el Risotto de Avelina es todo lo contrario, es consensual y placentero. INGREDIENTES: 1 Sobre de Risotto de Aii dulce @avelina_ve 2 tazas de consomé concentrado y desgrasado de res. 1/2 cebolla troceada en minúsculas 1 cucharada de mantequilla 200g de pulpa de cochino en dados macerados con una emulsión hecha con 2 dientes de ajo + 1 cucharada de vinagre blanco + sal +1/2 cucharada de aceite. 1/2 taza de vino blanco Sal y pimienta negra recién molida al gusto CÓMO LO HACEMOS Maceramos por 2 horas y en nevera nuestras dados de cerdo con la emulsión de ajos. . En una ollita teflonada salteamos la cebolla en la mantequilla; cuando amenace con transparentar convocamos nuestro consomé concentrado y pulcro. . Aguardamos que hierva y convocamos los granos partidos. . Vamos paleteando de vez en cuando y sin quitarle los ojos de encima. Más que guiarse por las instrucciones del paquete vayan testeando hasta dónde quieren llevar la ternura del grano. . En una sartén salteamos el cerdo hasta que esté dorado. . Incorporamos el cerdo al risotto, añadimos el vino blanco le damos un último golpe de fogón psra que el vino se evapore y servimos muy caliente con una lluvia finita de perejil fresco. . El Risotto de Avena con Ají Dulce tiene un acento picantico que enamora y sorprende...ligero pero inolvidable. . Los invito a conocer éste nuevo modo de comer la nutritiva @avelina_ve de siempre. . #GranosCortadosAvelina #avena #risottodeavena #recetasfaciles #dieta #healthy

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Buenas noches antes de dormirnos queremos compartir esta publicación de @roym.cook Con nuestros Microgreens de Rabano ☘️‍♀️ un honor el poder ser parte de este increíble trabajo!!! Felicidades!! . . #Repost @roym.cook (@get_repost) ・・・ Les presento el plato del primer reto #chefavelina La versatilidad de estos productos me inspiró a preparar una tartaleta a base de #GranosCortadosAvelina rellena de champiñones @renacermushrooms en salsa bechamel, Topping de granos cortados de avena garrapiñados y champiñones salteados con semillas de cilantro y mantequilla, finalmente para un Toque especial con polvo de tocineta, ají dulce deshidratado y microgreens de rabano. - El resultado una deliciosa quiche de champiñones, que estoy seguro tu también podrás hacer. - Conviértete en un #AvelinaLover y disfruta todo lo nuevo que @avelina_ve trae para ti. Gracias por la dotación de microgreens @arauaksprout @roym.cook : @alfonzolion . . #ccs #caracas #vzla #Venezuela #Venezuelan #instafood #insta_ve #ig_caracas #chef #chefporn #foodgrams #foodiegrams #foodies #hechoenvenezuela #sprout #Germinados #Microgreens #arauaksprout #Madeinvenezuela #madeinvzla #microverdes #radish #rabano

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Prueba nuestros #GranosCortadosAvelina para Risotto: - Capresa Cilantro ️ Ají Dulce - Saborizados con ingredientes deshidratados 100% naturales, perfectos para acompañarte en tu almuerzo o cena . - ¡Todos son deliciosos! ¿Cuál te gustaría probar?......Disponibles en CostaMarket #Avelina #disponibles #costamarket #lacostanera #Lechería #orgullososdeservirles #momentodelicioso #variedad #productos


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Y como nos encanta apostar por lo nuestro... Hoy decidimos probar este maravilloso producto de @avelina_ve y su línea #granoscortadosavelina ... Confieso que tenia mis dudas, pero al ver el resultado no me queda mas que decir GRACIAS @avelina_ve por seguir apostando y construyendo en #venezuela. Risotto de ají dulce con chorizo cocido con hinojo de @lamontserratina #champiñones , parmesano, pimienta recien molida y azafrán.... Exquisito... Super recomendado... ♨♨ Probaremos ahora con nuestras delicias del mar y sus diferentes sabores, aunque confieso que este sabor a #ajidulce me encantó. #lacocinadenore #sazonoriental #risotto #lonuestroeslomejor



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