List of the most popular hashtags for theme #HOMUS

Eu gosto da versatilidade do Homus porque ele tanto pode ser servido com pão sírio como entrada quanto para acompanhar uma salada de folhas ou um espetinho grelhado, por exemplo. E o bom é que dura até 1 semana na geladeira. Vamos à #receitadodia? . HOMUS Ingredientes 3 xícaras (chá) de grão de bico cozido na água e sal (guarde 1 xícara da água do cozimento) 2 e 1/2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) suco de 1 limão 1 cebola pequena picada grosseiramente 1 dente de alho descascado 1/2 colher (chá) de cominho em pó 1 punhado de folhas de coentro ou salsinha azeite para decorar . Preparo Coloque os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador muito potente (NOTA: adicione à princípio 1/2 xícara da água do cozimento e adicione mais caso necessário para dar a consistência). Bata até obter uma pasta. Acerte o sal. Bata por mais uns instantes.  Transfira para um pote e mantenha na geladeira por no mínimo 1/2 hora antes de consumir. Disponha a pasta em um prato ou pote, regue com um fiozinho de azeite e decore com cebolinhas picadas. Sirva acompanhado de pão sírio torrado. . #receitasdocaldeirao #caldeiraodabruxasolar #receita #comidacaseira #homus #vegetarian #vegan #homemadefood #feedfeed #realfood #foodblogging #foodpost

Homus!!!!! . . Cozinhando o grão de bico: Deixe o grão de bico (500g) de molho em água por umas 12 horas! Jogue a água fora e leve os grãos para a panela de pressão! Cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos (após pegar pressão)! Se preferir pode usar grão de bico já pronto (vende em lata ou caixinha tetrapack)! . . ✔ Bata o grão de bico já cozido no processador ou no liquidificador com um pouco da água do cozimento, 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim), suco de 1 ou 2 limões, umas 4 colheres (sopa) de azeite, sal e 2 dentes de alho pequenos ou 1 grande (cuidado, não exagere no alho, pois nessa receita ele fica cru)! Se gostar mais mole, coloque um pouco mais da água do cozimento! . . ✔ Sirva regado de azeite e cebolinhas picadas! . . #homus #graodebico #receitaspatriciahopf #receita #tahine #limao #azeite

Eu ficaria um nojo servindo uma pastinha dessas pros meus amigos! Olha que coisa linda esse homus de cenoura da minha amiga @ritalobo #CozinhaPráticaNoGNT INGREDIENTES 2 cenouras 1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos) 1 dente de alho 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) caldo de 1 ½ limão ¼ de xícara (chá) de água filtrada azeite a gosto sal a gosto páprica a gosto amendoim torrado e picado grosseiramente a gosto MODO DE PREPARO Lave, descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Amasse o dente de alho com a lateral da faca e descasque Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione o alho e mexa por alguns segundos para perfumar. Junte a cenoura ralada, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos, até murchar Passe o grão-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água. Transfira para o processador, junte a cenoura refogada (com o alho), o tahine, o caldo de limão e 2 colheres (sopa) de azeite Tempere com 1 colher (chá) de sal e bata até formar uma pasta Vá adicionando a água, aos poucos, até ficar na consistência desejada (mais rústica ou mais lisa e cremosa) Transfira o homus para uma tigela, regue com azeite, polvilhe com páprica e amendoim a gosto. Sirva a seguir. #homus #homustahine #homusdecenoura #pastinhas #pastadegraodebico #graodebico #cenoura #tahine #ritalobo

Homus ❤️ Quem mais ama Comprei cafta e aproveitei que tinha grão de bico ja cozido e fez homus para o jantar. Servi com salada de alface, palitos de pepino e cuscuz marroquino. Tudo bem prático de fazer!! . . Segue a receita do homus pra quem curte! Vc pode usar grão de bico ja cozido, se quiser. Vc vai precisar de: 250g de grão de bico cru (colocar de molho na véspera) ou 1 caixinha de grão de bico já cozido 1/4 xicara de cha de tahine (pasta de gergelim) 1/4 xicara de cha de caldo de limao 1 dente de alho espremido Sal e pimenta do reino a gosto Azeite a gosto Como fazer: 1. Coloque o grão de bico cru em uma tigela, cubra com agua e deixe de molho de um dia para o outro. 2. Escorra bem a agua do grão de bico. Coloque-os em uma panela com 1 litro de agua e deixe cozinhar em fogo alto por mais ou menos 40 minutos ou até que estejam macios, mas não desmanchando. Esse tempo pode variar muito, então sugiro que a partir de 30 minutos vc já fique de olho. 3. Quando os grãos estiverem macios, escorra a agua (reservando um pouquinho para ajudar a bater os grãos). 4. Retire as cascas do grão de bico. Tem gente que não faz, mas eu gosto de tirar. 5. Num processador, coloque o grão de bico, o tahine, o suco de limão e o alho espremido. Bata bem até conseguir uma pasta. Vá colocando a agua do cozimento aos poucos, até adquirir uma consistência pastosa, como um patê firme. 6. Tempere com sal e pimenta do reino. 7. Despeje a mistura num prato e regue com azeite. Dicas Como eu gosto do sabor do tahine, eu coloquei um pouco a mais do que a receita pede, mas isso é gosto… se não gostar tao forte, não precisa colocar. Vc pode colocar páprica picante por cima também. Alem de decorar, da um sabor bem legal.

Ficaram bem gostosinhos os bolinhos inspirados na @amendonina! Ontem ela postou uma receita de grão de bico com fubá, dai quando meu grão de bico cozinhou muito pensei, vou misturar no fubá e fazer bolinhos! Porém os meus ficaram beeem diferentes dos dela Bati no processador 1 xic de grão de bico bem cozidos (os meus ficaram empapados, não precisa estar assim, mas caso o seu passe do ponto pode fazer igual a mim ou simplesmente diminuir a quantidade de farinha), 1 colh de chá de alho em pó, 1/2 limão, uma pitada de lemon pepper, uma colh de chá de páprica doce e páprica defumada (se não gosta do defumado pode tirar); 1 colh de chá de cominho; e colh de chá de semente de coentro, 3 colh de sopa de biomassa de banana, cebolinha verde, sal a gosto e fubá de milho o quanto baste até dar ponto para moldar. Então coloque tudo no processador menos a farinha, bata até ficar homogêneo, quando ficar homogêneo vá adicionando a farinha de fubá e batendo ao mesmo tempo até que fique em um ponto moldavel, mostrei nos stories o ponto. Faça os formatos que preferir, eu fiz tipo Nugget. Usei um resíduo de castanha para fazer uma farofinha, só deixei na frigideira com sal e Nutritional Yeast até ficar dourada e crocante. Pode usar farinha de rosca, panko, ou também a que preferir para empanar. Só passar os bolinhos na farofa e por em uma assadeira untada para assar! Doure um lado, vire e doure outro. Assadinho ele fica bem sequinho, acredito que se fritasse ficaria mais gostoso ainda mas estou tentando optar pelo mais saudável Servi com o homus que fiz a receita da Bruna do @plantt.e a Estela amou o homus! Ficou uma comidinha super nutritiva! Grão de bico, tahine, biomassa... sério não poderia ser melhor, mas para que os aminoácidos ficassem completos servi com arroz integral Lembrando, leguminosas + cereal = aminoácidos completos Na cozinha é assim, nem tudo da certo, mas quase tudo que da errado temos jeitos para aproveitar Gostaram #vegan #receitaangievegana #vegana #veganismo #veganfood #homus #vegannuggets #receitavegana

روزتونو با میکس مزه مامونیا تبدیل به یه روز عالی کنید 〽️ start your day with a delicious starter , mix mezza platter is on of the most popular items at mamounia 〽️. #mixmezza #mixplatter #arabicstarter #mamouniamarrakech #mamounialounge #tehrantimes #toptenteh #ولنجک_تهران #کجا_چی_بخوریم #tehranfood #homus #food

Sou apaixonada pela culinária árabe e tenho vivido um momento de vício, controlando-me pra não ir toda semana comer a mesma coisa. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Acredito que o @faridarabe talvez seja o mais tradicional restaurante do gênero aqui em Salvador, e tantos anos de tradição são resultado de seu excelente produto. Nunca provei uma coalhada seca e uma Babaganoush tão gostosos quanto o de lá, e os kibes também são sensacionais! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sempre que vou lá peço de entrada o Mezze (R$28,90), que consiste em fatias de pão sírio acompanhadas de porções de coalhada seca, Babaganoush (pasta de berinjela), e Homus (pasta de grão de bico). É bem refrescante e uma delícia! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Dessa vez fugi da trivial porção de kibes e pedi um Kibe Michui (R$27,90), recheado com carne moída, coalhada seca e nozes. O Kibe é maior do que o normal, podendo ser até encarado como uma refeição. Crocante por fora e bem úmido por dentro, a mistura com a coalhada seca e as nozes deixa tudo muito saboroso. Já vi que vou me viciar em mais um prato... ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Também procurei fugir da tradicional esfiha de ricota e fui conhecer a de mussarela (R$ 9,90), que é a prima rica (e melhorada) daquela do Habib's. Sugiro prová-la com o Babaganoush! O @faridarabe fica no @salvadorshopping e é uma excelente pedida pra quem deseja viajar pelos sabores do Oriente Médio. Ah, e eles aceitam ticket refeição, viu? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #ComidaÁrabe #Farid #CozinhaÁrabe #SalvadorShopping #Kibe #Michui #Esfiha #babaganoush #Homus #MelhoresCoisas

Homus- Pasta de Grão de Bico Quem mais adora pastinhas pra acompanhar no churrasco? Homus ou húmus (em árabe: حُمُّص) é um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão-de-bico cozido e espremido, taíne, azeite, suco de limão, sal e alho. Grão de Bico é rico em proteínas, sais minerais, e vitamina do complexo B e também auxilia num bom funcionamento do intestino. Cada 100g de Grão de Bico contém 6 gramas de fibras. Grão de Bico também possui uma grande quantidade de triptofano, utilizado para produzir serotonina , responsável pela ativação dos centros cerebrais que são a sensação de bem estar, satisfação e confiança. Para fazer Homus (Pasta de Grão de Bico) você vai precisar de: 170g de Grão de bico cozido Azeite de Oliva à gosto Suco de meio limão Sal à gosto Pimenta do reino à gosto 1/2 colher de sopa de Tahine (você encontra em supermercados ou loja de produtos naturais) 2 dentes de alho Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador até virar uma pasta Coloque num recipiente e coloque azeite oliva em cima #semgluten #comidaarabe #tahine #homus #graodebico #masterchefbrasil

Fiz um post recentemente sobre como fazer o hummus perfeito Mas queria passar pra contar que você pode brincar e testar com outras leguminosas também! HUMMUS DE LENTILHA ROSA: 1. Usei 2 xícaras de lentilha rosa demolhada por 5 horas e cozida por uns 10 minutos. 2. Bati a lentilha com o suco de dois limões até o liquidificador começar a falar. 3. Adicionei 1/4 de xícara de água fria e bati mais até a falha novamente. 4. Misturei 3 colheres cheias de sopa de tahine @sesamoreal com água até ficar em consistência mais líquida, adicionei ao liquidificador com uma pitada de sal e bati mais. 6. Cozinhei 6 dentes de alho até macios. 5. Adicionei mais 1/2 xícara de água gelada ao liquidificador, uma colher de cúrcuma (açafrão da terra), uma pitada de pimenta calabresa, uma pitada de sal e os dentes de alho descascados e bati até ficar bem cremoso. Obs: a quantidade de água vai depender dos seus ingredientes, então é bem variável. É essencial usar água gelada pra chegar na consistência “fofinha”. Finalizei com azeite e páprica e é isso Sempre um sucesso entre veganos e não veganos! Lindo demais né? #receitadanina