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Hoy berenjenas rellenas pero es #recetasvegetarianas la receta es mía, de cuando empecé a reducir mi consumo y el de mi familia de carne, tanto por salud como por poner nuestro granito de arena, en frenar la matanza desmesurada de millones de animales, cosa que además afecta a nuestro planeta. Receta ⤵️ 5 #berenjena 3 #tomate muy maduros 1 #calabacin 1 #cebollafresca 1 #pimientoverde 250ml #lechedeavena 4c #harinadeespeltaintegral Una pizca #nuezmoscada 4c #aceitedeolivavirgenextra 100g #mozzarela rallada Primero, precalentamos el horno a 180, cortamos las berenjenas por la mitad (en vertical) y hacemos cortes en la pulpa, rociamos con aceite y añadimos una pizca de sal, introducimos en el horno unos 30min y mientras en una sartén con aceite hacemos un sofrito con todo el resto de verduras ( los tomates es mejor pelarlos) y añadimos un pelín de agua, cuando el sofrito esté bien blandito, las berenjenas también estarán blanditas, retiramos del horno y añadimos la pulpa blandita al sofrito, mezclamos bien y añadimos la harina, que también removeremos bien para cocinarla un poco y añadiremos la leche y la nuez moscada. Rellenamos las berenjenas con el resultado del sofrito y cubrimos con el queso rallado, introducimos en el horno, solo con el grill unos 10 min. Y vengaaaa a disfrutar #comidacasera #comidanatural #comidarica #comerbien #comidareal #comidasana #comida #comidarica #ricorico #recetascaseras #recetas #recetassaludables #recetasricas #vegetariana #flexivegetariana #verduras #mymuybueno #nutricion

Bacalao con tomate y algo más tengo hoy para comer. A mi salsa de tomate le he añadido cebolleta, pimiento verde, guindilla y carne de pimiento choricero (que le ha dado color y sabor). En un ratito os contaré como ha quedado, tiene buena pinta... Bacalao con tomate. Ingredientes  4 trozos grandes de bacalao  1 cebolla, 1 pimiento verde  3 dientes #ajomoradodelaspedroñeras  2 c/s de carne de pimiento choricero  120 gramos de salsa de tomate casera  3 cucharadas de aceite de oliva  Sal y pimienta negra molida, 1 guindilla Preparación Pela y corta la cebolla en juliana. Corta el pimiento, retira las semillas y pícalo en juliana. Pela y pica los ajos en láminas finas. Calienta una sartén grande a fuego medio-fuerte, añade el aceite y sofríe las verduras picadas durante 10-15 minutos, removiéndolas de vez en cuando. Cuando estén tiernas, pero sin color, añade la carne del pimiento choricero, la salsa de tomate, la guindilla, sal y pimienta negra, y continua la cocción durante otros 10 minutos. Lava los filetes de bacalao y sécalos con papel de cocina. Quítales la piel y elimina todas las espinas que veas. Si los filetes son demasiado grandes, córtalos en trozos más pequeños para que te quepan en la sartén. Añade el bacalao a la sartén con la salsa de tomate y agítalo suavemente para que se integre. Deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el pescado esté cocinado. Si ves que la salsa se queda muy seca, añade un poco de caldo de pescado.Prueba la salsa y ajusta el condimento. Sirve el bacalao con la salsa de tomate en caliente. #comidarica #comidacasera #comidasana #comidadepaco #food #food #realfood #comidareal #bacalaocontomate #bacalao #salsadetomatecasera #pimientochoricero #cebolleta #pimientoverde #guindilla

TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE . . ¿Sois de los que os gusta con o sin cebolla? ☺️ . . He cocido las patatas con un chorrito de aceite de oliva y sal en el @lekuees durante 7 minutos. Y después he puesto el pimiento y la cebolla durante 3 minutos. Lo juntamos todo y le añadimos 3 huevos batidos con sal. En una sartén a fuego alto ponemos un poco de aceite y añadimos la mezcla. Bajamos a fuego medio y dejamos cuajar durante 3 minutos con la tapa puesta. Le damos la vuelta con ayuda de la tapa y dejamos hacer durante 2 minutos más. Una tortilla muy jugosa y no muy hecha. Además, es más sana ya que no freímos las patatas. Podemos hacerlas en el lekue o cocerlas como tradicionalmente. Se pueden utilizar otras verduras como calabacín, berenjena o pimiento rojo. O simplemente patata y cebolla. . . A disfrutar!! . . #enjoy #tortilla #tortilladepatatas #pimientoverde #cena #cenasaludable #healthyfood #tasty #delicious #omelette #cenas

Per celebrar el seguidor 1.300 I dedicat a la meva neboda preferida un plat d'arros del caldo sense caldo o arròs groc sec o com jo li deia de petita arròs del bo perque te molt bon sabor i no té entrebancs!!! Arros del "puchero" valencià. Recepta de la mama, of course!!!

Ultimos días de semillero #eljardineromoderno #pimiento #pimientos #pimientospiquillo #pimientoitaliano #pimientoverde #plantadepimientos #plantasdehuerta #horticulture #hortalizas #hortalizasdeprimavera #hortalizasecologicas #hortalizasorganicas #hortalizascaseras #huertosurbanos #huertourbano #huertoorganico #huertoecologico #huertasorganicas #huertaecologica #huertoencasa #huertaecologica #huerta #agriculturaecológica #agricultura #eco #bio

El día que F me hizo una tortilla, le quise aún más. ¡Gracias destino por ponerme a F en mi camino!

Como en Córdoba aún no ha llegado el otoño... Gazpacho! #comecallaymoja #realfood #healthyfood #gazpacho #tomate #pimientoverde #cebolla #ajo #aove Yo utilizo: Tomate (1 kilo) Ajo (un diente) Cebolla (40 gramos) Pimiento verde (50 gramos) Vinagre de manzana (30 ml) Sal (una cucharadita) Aceite Oliva Virgen Extra (50 ml) Agua (al gusto) En casa no usamos pepino , pero le da un toque muy particular (añadiríamos 50 gramos) Se trituran todos los ingredientes, y después se añade agua en función de lo espeso o clarito que se quiera. Que aproveche!!!

BRÓCOLI CON VINAGRETA Y CHULETAS DE PAVO #cebolleta #tomate #pimientoverde #huevococido #sal #vinagredejeréz #aceitedeolivavirgenextra #brokkoli #comiendosano #comidacasera #comidafisnes #comidarecomendable #foodie #food #foodporn #fotoghrapy

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