List of the most popular hashtags for theme #SMOKEDATHOME

Прошли сутки. Мясо хорошо просолилось, впитало аромат специй и чеснока. Из длинных тонких кусков свернула рулетики, более компактные просто связала ниткой, чтобы держали форму и чтоб можно было подвесить на приспособу для копчения. Часть мяса уложила в противень для запекания. #свинина #копчение #блюдаизмяса #домашнеекопчение #коптимдома #коптильня #домашняякоптильня #копченоемясо #деликатес #копчености #копченостисвоимируками #pork #porkdishes #porkdelicacy #porcroll #homemadefood #meat #smokedmeat #smokedathome #smokedpork #cooking #cokingathome #cookingfrommeat #maetdishes

Мясо коптилось 3 часа. Щепа ольховая. Важно было, чтобы жир и сок, вытекающий из мяса не попадал на щепу. Для этого на щепу кладу распорки из скатанной фольги, на них миску или тарелку, затем ставлю каркас с привязанными к нему кусками мяса. По идее после копчения мясо надо охладить, но я решила разрезать и попробовать ещё горячим. Аромат и вкус порадовали. Уже не первый раз копчу на плите в кастрюле. #мясо #копчение #коптимдома #домашниеделикатесы #свинина #блюдаизмяса #блюдаизсвинины #копчениесвинины #копчениемяса #smoked #smokedmeat #smokedathome #smokedpork #porkdishes #pork #porkdelicacy #cooking #cookingfrommeat #cookingathome #homesmoked #smokedpork

В духовке под фольгой мясо тоже хорошо зарумянилось. Запекала 2,5 часа. Хотя можно было и меньше. Свинина вообще быстро готовится. Я пыталась добиться эффекта разваливания мяса на волокна и таяния во рту. Так и получилось. К тому же оказалось сочным. Теперь надо охладить, и возможно пару рулетиков заморозить. #свинина #запеченаясвинина #домашниеделикатесы #мясо #готовка #запекание #рулетизсвинины #pork #porkdishes #porcathome #cooking #cookingfrommeat #cookingathome #smokedathome #smokedmeat #porkdelicacy #homemade #homemadefood #meatdishes #meat

Подготовка мяса для запекания и копчения. Из 3,5 кг свинины планирую часть запечь, другую часть закоптить. Для начала надо посолить, поперчить, добавить, свежий давленый чеснок. Приправы втереть в мясо, завернуть в пакет, и убрать в холодильник на сутки #свинина #блюдаизмяса #копчение #домашнеекопчение #коптиммясо #блюдаизсвинины #рулетизсвинины #pork #maetdishes #cooking #cookingfrommeat #cokingathome #smokedmeat #smokedathome #pork #porkdishes #porkdelicacy #porcroll

Happy New year's!!!! #yaaaammm #beefbrisket #smokedathome

#light #polish #supper #kolacja

#smokedathome #ribs #babyback

#chefonabreak #whatchefdoing #whatchefdoes #chefathome #wildsockeyesalmon #smokedathome #whatchefdoes #smokedsalmon #sockeyesalmon #oceantothetable #whatfordinner #whatforbreakfast #cured&smoked #coldsmokedsockeye #coldsmokedsalmon #70-80F #cured32hrs #smoked4hrs #deliciousfood #cookingfun #cookwithlove #cookingtherapy #cookingismymeditation

Smoked rips and cabbage #smoker #smokergrill #yummiefood #smokedrips#smokedathome