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Bolo de chocolate com resíduo de leite de coco
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de cacau
1 xícara de resíduo de leite de coco
2 colheres de sopa de fermento
1 xícara e 1/2 de água ( coloquei isso e depois mais umas duas colheres de sopa de água porque meu olhômetro sentiu que era necessário kk)
1/2 xícara de óleo vegetal
Mistura os secos sem o fermento, depois acrescenta os molhados, mexe e coloca o fermento mexendo devagar.
Unta a forma, e deixa no forno pré aquecido a 180°C por uns 40 minutos.
No próximo quero colocar goiabada!
Gente, o cheiro do bolo é perfeito
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MOLHO CASEIRO
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01cenoura
1/2 abobrinha
4 tomates
01 cebola pequena
02 dentes de alho
um punhado de manjericão
sal e pimenta do reino à gosto
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Isso é tudo o que precisas pra fazer um molho bem gostoso e encorpado em menos de 10 minutos.
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É só “jogar” tudo no liquidificador com um "tiquinho" de água mineral pra ajudar a liquidificar. Quando bem homogêneo. Dê mais uma liquidificada e leve ao fogo baixo em uma panela até ferver. Prontinho!!!
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Use como acompanhamento de alguma massinha, como recheio de uma lasanha de berinjela/abobrinha, como molho de alguma preparação... fique à vontade!
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Ah! Dá pra congelar!
Deixe para adicioná-lo no momento do consumo.
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Créditos: @dicadanutri
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HAMBÚRGUER VEGANO DE LENTILHA ROSA COM TOFU
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozinhar 30 minutes
Tempo total 40 minutes
Porções 10 unidades .
Ingredientes:
HAMBÚRGUER:
✅3 xícara lentilha rosa
✅200 gramas tofu
✅1/3 xícara farinha de linhaça dourada
✅1/2 unidade cebola
✅4 colher sopa cebolinha picada
✅1/2 colher chá fumaça líquida ou 1 de chá páprica defumada
✅1/2 colher chá açafrão-da-terra
✅sal e pimenta do reino
MAIONESE:
✅200 gramas inhame
✅1 unidade limão
✅1/4 unidade cebola pequena
✅3 colher sopa óleo de girassol
✅2 colher chá mostarda amarela
✅1 colher chá goma xantana opcional
✅sal e pimenta do reino
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Instruções:
HAMBÚRGUER:
Deixar a lentilha de molho por no mínimo 8 horas e descarte a água. Leve a lentilha ao fogo em uma panela com água e sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Seque o tofu com a ajuda de um pano de prato limpo, apertando bem até que não sai mais água.
Leve ao processador de alimentos com lentilha peneirada e o restante dos ingredientes e processe até formar uma massa homogênea. Descansar a massa por cerca de 15 minutos. Em seguida, adicionar óleo para untar em uma frigideira antiaderente e quando estiver bem quente, adicionar os hambúrgueres. Dourar em fogo baixo virando quando estiver crocante.
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MAIONESE:
Descascar o inhame e cozinhar em uma panela com água e sal. Adicionar os ingredientes no liquidificador, usando somente o sumo do limão e ir adicionando água do cozimento aos poucos para conseguir bater. Se quiser um ponto maior de maionese, adicione mais óleo ao invés de água do cozimento. Mas pode ainda adicionar ao invés do óleo, a água do cozimento com a goma xantana. Levar a geladeira.
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ARROZ COM GRÃO-DE-BICO AO SUGO ❤
Uma opção beem gostosa e com o modo de preparo facinho!
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Ingredientes:
- 1 xic arroz integral cru
- 1 xíc grão de bico cozido e peneirado
- 3 xíc água
- 5 unidades tomate
- 1 unidade cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher sopa azeite de oliva (ou óleo)
-1 colher chá açafrão-da-terra
-2/3 colher chá páprica defumada
-tomilho (ou manjericão) e sal a gosto
Refogar a cebola no azeite de oliva por cerca de 5 minutos. Adicionar o alho picado e refogar por mais 3 minutos. Acrescentar o tomate picado em pedaços pequenos e ir mexendo por 3 minutos. Ajustar de sal e adicionar o açafrão e páprica.
Adicionar o arroz e a água. Mexa até incorporar e ajuste de sal. Cozinhar até reduzir o líquido. Quando estiver na metade, adicione o grão-de-bico. No fim, finalize com o tomilho a gosto...GO VEGAN..
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Créditos @veganapratica
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Entenda porque a Mary Kay tem envolvimento com testes em animais no blog da @ariveganbeauty que colaborou com este post junto da @veganoporacaso .
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Ratatouille de forno: da série receitas fáceis, lindas e gostosas.
Ingredientes:
- Molho de tomate bem temperadinho, a quantidade dependendo do tamanho da travessa. Tem que cobrir generosamente o fundo!
- 4 tomates mais ou menos do mesmo tamanho
- 1 berinjela grande
- 1 abobrinha grande
- 3 pimentões, 1 de cada cor
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Modo de fazer:
- Primeiro cuide da berinjela: corte em fatias de mais ou menos 0,5cm e coloque todas num escorredor de macarrão. Coloque bastante sal e deixe elas desidratarem por mais ou menos 30 min.
- Enquanto isso, corte os outros legumes com a mesma espessura e reserve.
- Lave o sal da berinjela e coloque ela pra secar num prato com papel toalha. Dá pra ir fazendo vários “andares” pra economizar espaço!
- Faça o molho de tomate (temperei com cebola, 5 dentes de alho e tomilho, mas um manjericão teria ficado ótimo).
- Cubra a travessa com o molho de tomate e vá colocando os legumes em sequência. Quanto mais parecidos de tamanho, mais certinho vai ficar.
- Leva ao forno a 180°C por 30 min coberto com papel alumínio, depois mais 20min a 250°C.
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Ficou super gostoso e depois a sobrinha é ótima pra comer com pão e torradinhas!
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