List of the most popular hashtags for theme #БИСКОТТИ

Не успела подобрать все хвосты в уходящем году, но исправляюсь! Ловите обещанное видео про Бискотти, ехуу! (не забудь поставить лайк и сохранить!) Я так говорю на каждый свой рецепт, но это печенье и правда идеальное Справедливости ради, это скорее даже сухарики, но какая разница. Хрустящий миндаль, сладкий изюм и свежие нотки апельсина, ммм-вряд ли кто-то останется равнодушным А ещё эти сухарики можно дарить родным на Рождество✨ Скорее записываем рецепт, друзья! МУКА/FLOUR-440г/g СЛИВОЧНОЕ МАСЛО/BUTTER-80г/g ЯЙЦА/EGGS-4шт САХАР/SUGAR-120г/g РАЗРЫХЛИТЕЛЬ/BAKING POWDER-1чл/tsp МИНДАЛЬ/ALMOND-100г/g ИЗЮМ ИЛИ КУРАГА/RAISINS OR DRIED APRICOTS-150г/g ЦЕДРА АПЕЛЬСИНА/ORANGE PEEL-3чл/tsp ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ/VANILLA EXTRACT (Все ингредиенты комнатной t) Для начала замачиваем сухофрукты в кипятке на 15 минут. Затем воду слить и обсушить их на бумажном полотенце. Размягчённое масло взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом, добавить к нему яйца и цедру, взбить ещё раз. Муку просеиваем с разрыхлителем , добавляем в масляную смесь, перемешиваем лопаткой. Орехи и сухофрукты крупно режем. Я использовала идеальную каменную доску от GARTI @garti_me , моё лучшее вложение за последнее время Все деревянные и пластмассовые доски торжественно отправились в мусорку и больше никакого гадкого запаха и микробов Так вот. Орешки и сухофрукты добавляем в тесто, перемешиваем, оборачиваем тесто плёнкой и убираем в морозилку на полчаса. Затем разрезаем шар на две или четыре равных части и формируем колбаски на присыпанном мукой столе. Выпекать в духовке, разогретой до 180гр 25-30 минут. Затем достать, дать немного остыть, порезать наискосок (толщина кусочка должна быть примерно 1 см) и запечь в духовке ещё раз, минут 7-10. Готовые сухарики хранить в стеклянной банке или герметичном контейнере. Приятного аппетита!❤️ #айзаснимает

Кому сухариков?Песочных итальянских сухариков Кантуччи (они же Бискотти) с изюмом,клюквой,апельсиновой цедрой и орешками кешью,очень ароматных и безумно вкусных?!))Это самые вкусные в мире сухарики,правда правда,кто пёк,тот знает Рецепт :220 гр муки,2 яйца,120 г сахара,40 г слив масла,1 ч.л. разрыхлителя,1 ч.л. ванил сахара,цедра 1 апельсина ,70 г орешков и 50 г любых сухофруктов (я взяла двойную порцию сухофруктов ,у меня 100 г кураги,клюквы и изюма .Приготовление.Сухофрукты предварительно залить на пол часа горячей водой ,слить воду,просушить,крупные нарезать.Орехи очистить от кожуры,подсушить и мелко порубить .Миксером взбить размягченное слив масло с сахаром и ванил сахаром.Далее по одному ввести яйца,взбить ,добавить апельсиновую цедру,перемешать.Муку с разрыхлителем просеять через сито и частями ввести в масляную массу,перемешать .Далее в тесто ввести Сухофрукты,перемешать и добавить орехи,перемешать и замесить в чаше тесто.Липкое тесто выложить ложкой на присыпанный мукой стол,накрыть плёнкой и убрать в холод на 1 час.Далее тесто разделить на 2 части ,сформировать колбаски 30 см длиной,выложить на противень с пергаментом и выпечь при 180 г 25 мин.Достать,дать остыть 5 мин,нарезать наискось на сухарики по 1 см шириной и отправить в духовку на 10-15 мин при 180 г.********************************Для конкурса #вкус_рождества_2019 Категория #вкусрождества_выпечка ⠀ От @vladafoodfoto @zel_cakes @vinegretteblog @mykitchenrulez Судья @katerina_samoylova_ Спонсоры @provence_vdecore @fon.box @seaoftextures @silkribbons_moonlight @doski_gorod @lvmaison_ru @biotochka.ru @miljo_store @moulinvilla

Бискотти (biscotti) - это рождественские печенья, которые пекут к празднику в Италии. Бискотти в переводе с итальянского означает "приготовленные дважды". ⠀ Для печенья, обычно, вначале выпекают длинные батоны, потом нарезают по диагонали ломтиками и выпекают второй раз. ⠀ В тесто, помимо орехов и цедры, добавляют сухофрукты и пряности. ⠀ Хотя бискотти принято готовить на Рождество, итальянцы не отказывают себе в этой сладости круглый год. ⠀ Ловите мой вариант бискотти: ⠀ - 3 яйца - 50-100 грамм сахара - 250 г. муки (любой) - 10 г. разрыхлитель - 50 г., кураги - 50 г., изюма - 30 г., фундука - 30 г., миндаля - 30 г., фисташек - цедра лимона и апельсина ⠀ Это все! По поводу сахара, такой разброс, потому что сладость для каждого своя, по рецепту надо 100, для меня это перебор, поэтому я положила в два раза меньше. Можете заменить на сахарозаменитель, я не использую его на своей кухне, потому что кормлю этим ребёнка. ⠀ Муку любую. Не принципиально. Я начинала готовить из рисовой, но её не хватило, пришлось смешать с пшеничной. ⠀ Яйца с сахаром взбиваете, постепенно добавляя муку. Туда же соду или разрыхлитель. ⠀ Получается тесто. ⠀ Сухофрукты с орехами не крупно режем и смешиваем их с тестом! Туда же отправляем цедру. ⠀ Формируем батоны и выкладываем их на противень. ⠀ Помещаем в духовку и выпекаем 30 минут при температуре 180-190 градусов. ⠀ Далее батоны достаём. Дадим отдохнуть минут 10. ⠀ Режем на кусочки под большим углом и снова на 5 минут в духовку. ⠀ Такие сухарики очень долго могут храниться, но как показывает практика им это сделать нереально! ⠀ Можно добавлять финики и тогда вообще без сахара делать. Орехи любые, как фантазия позволит. Можно без них. Добавить немного какао и сделать один батон тёмного цвета. ⠀ Фантазируйте! Вариант приготовить невкусно отсутствует!♥️

Как Вы уже поняли из сторис, сегодня готовим итальянские бискотти или кантуччи ⠀ Встретить их в Италии можно в любое время года, бискотти подают с кофе или десертным вином. Но особую популярность они, конечно же, набирают именно в канун Рождества ⠀ Рецептура: 250 гр муки 50 гр мягкого сливочного масла 100 гр сахара 2 яйца щепотка соли 1 ч л разрыхлителя цедра апельсина 35 мл молока 1 ст л рома 100 гр орехов и сухофруктов ⠀ Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли. Добавляем мягкое сливочное масло, молоко, ром и перемешиваем. Просеиваем половину муки с разрыхлителем, перемешиваем тесто лопаткой. Добавляем орехи, цедру, оставшуюся муку (оставляя 2 ст л для замешивания на столе). Выкладываем тесто на рабочую поверхность, оно будет немного липковатым, обваливаем в муке и формируем из теста 2 удлиненные заготовки. Выпекаем при 180° около 30 минут, даём минутку остыть, затем нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5 см. Вновь выкладываем на противень и просушиваем около 10 минут при 160°. Итальянские сухарики - бискотти готовы ⠀ Не забывайте отмечать нас на фото @yuliya_small и @gemlux_ru✔

БИСКОТТИ ⠀ ⠀ ЧТО НУЖНО: ⠀ 150г муки (я взяла пшеничную ц/з) яйцо 40г тростникового сахара 1/2 ч л разрыхлителя щепотка соли 50г орехов (у меня миндаль) 50г сушёной клюквы (или изюма, или можно вообще не добавлять) ⠀ КАК: ⠀ ☑️ орехи немного измельчаем ☑️ смешиваем яйцо и сахар, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто ☑️ формируем "батон" и отправляем на 20-25 минут в разогретую духовку 180* ☑️ нарезаем на кусочки (примерно 0,5 см) и снова выпекаем минут 5-7 ⠀ Получаются печеньки-сухарики! Это наисуперическая альтернатива покупным сухарям! Кстати, я как-то пыталась найти (и не в одном магазине) сухари с нормальным составом, но мои попытки не увенчались успехом, точнее увенчались - самодельным успехом ⠀ За рецепт большое спасибо @daniya_alt ☺️ ⠀ Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, ❤️ и любой смайл в комментарии

Пока зреют штоллены, предлагаю испечь бискотти. Это очень вкусные итальянские сухарики, ароматные, рассыпчатые и к тому же долго хранятся! Можно приготовить заранее, чтобы в новогодние праздники не торчать на кухне. Я так делаю каждый год. Заранее готовлю разные десерты, которые долго хранятся или которые можно заморозить без потери качества. В декабре буду делиться такими проверенными рецептами. Приготовим штоллены, панфорте, бискотти и еще что нибудь интересненькое из моей тетрадки с зимними рецептами. Рецепт бискотти в галерее☝️

Готовьте бискотти друзья) это совсем не сложно. Я, как только банка пустеет, готовлю их снова) Рецепт повторю ) доброго утра друзья Ингредиенты Яйцо 3 шт + 1 желток 1 белок для смазки. Сахар 200 г Мука 400 г Вода 1 ст.л. Миндаль 150 г Изюм светлый 50 г( можно сушеную клюкву) Разрыхлитель 1 ч.л. Ванильный экстракт 1 ч.л. ( можно ваниль использовать) Соль 1 ч.л. Готовим: Поджарить в духовке миндаль, остудить и крупно порубить. Изюм если крупный, то тоже порубить. В большой миске смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель. 3 яйца + 1 желток слегка взбить с водой и ванильной эссенцией. Яичную смесь добавить к сухим ингредиентам и замесить тесто. Тесто должно быть плотным. Добавить изюм и миндаль. Тщательно промесить ещё раз. Разделить тесто на три части. Из каждой части сформировать колбаску шириной 4-4,5 см. Используйте муку во время формирования. Уложить колбаски на противень смазанный маслом и присыпанный мукой. Оставьте между ними расстояние не менее 5-6 см. Слегка взбить белок и смазать им тесто. Выпекать в разогретой до 180° духовке 30-35 минут. Проверить зубочисткой. Проткнуть до конца. Она должна быть сухой. Вынуть из духовки, дать остыть и нарезать поперёк ломтиками толщиной по 1 см. Уложить ломтики на противень и подсушить в духовке с приоткрытой дверцей минут 10. Хранить можно в стеклянной банке с крышкой. #still_life_gallery #bon_app #foodstyling #foodstagram #foodshot #foodtime #едавудовольствие #beautifulfood #justcook #chefs_battle_show #съемкаменю #foodstylist #styleonmytable #click_dynamic #vzcomade #hautecuisines #chefs_battle #foods #foodart #foodphoto #foodies #country_stilllife #бискотти #biskotti #печеньебискотти

БИСКОТТИ. #yul_gud_выпечка Не все знают, но бискотти должны быть небольшого размера и достаточно узкие, т.к. традиционно их принято кушать, макая в чашечку кофе или вино! Ингредиенты: 220 г муки, 120 г сахара, 50 г мягкого сл.масла, 2 яйца среднего размера, 1,5 ч.л. разрых., цедра апельсина, 100 г сухофруктов, 50 г орешков. Приготовление: 1. Для начала скажу, что сухофрукты я добавляю ‘на глаз’. У меня в холодильнике всегда стоит баночка с сухофруктами, замоченными в коньяке и ликёре. Это очень удобно, любая выпечка станет ароматнее. Если вы так не делаете, то предварительно просто ошпарьте сухофрукты, чтобы они были мягкие. Орешки я брала кедровые (горсть). Также я сама заготавливаю цедру - классный лайфхак. Аккуратно снимаю, сушу и измельчаю в порошок (1 ч.л. тут хватит). Выпечка будет не только ароматной, но и яркой. 2. Мягкое масло взбить с сахаром и солью. 3. По одному ввести яйца, взбивая. 4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в тесто. 5. Добавить цедру, сухофрукты и орешки. Замесить тесто. 6. Широкую тарелку присыпать мукой. Выложить тесто. Сверху также немного присыпать мукой и закрыть плёнкой. Убрать в холодильник на 1-2 ч. 7. На присыпанном мукой столе сформировать из теста две ‘колбаски’ длиной примерно 30 см. Выложить на противень. 8. Выпекать 20-25 мин при 180 гр. достать, нарезать, разложить кусочки и выпекать ещё минут 10 (не до жесткости).

#biskotti А сухарики "Бискотти" то были ещё и в чёрненьком заснятыХоть мне и нравится больше светлое фото,но у этого есть одно неоспоримое преимущество -хорошо видна ванильная структура сухариков с орешками кешью, клюквой,изюмом,курагой и ароматной апельсиновой цедрой Ещё раз повторюсь -это самые самые вкусные сухарики на свете,съедаются очень быстро ,как семечки Рецепт :220 гр муки,2 яйца,120 г сахара,40 г слив масла,1 ч.л. разрыхлителя,1 ч.л. ванил сахара,цедра 1 апельсина ,70 г орешков и 50 г любых сухофруктов (я взяла двойную порцию сухофруктов ,у меня 100 г кураги,клюквы и изюма .Приготовление.Сухофрукты предварительно залить на пол часа горячей водой ,слить воду,просушить,крупные нарезать.Орехи очистить от кожуры,подсушить и мелко порубить .Миксером взбить размягченное слив масло с сахаром и ванил сахаром.Далее по одному ввести яйца,взбить ,добавить апельсиновую цедру,перемешать.Муку с разрыхлителем просеять через сито и частями ввести в масляную массу,перемешать .Далее в тесто ввести Сухофрукты,перемешать и добавить орехи,перемешать и замесить в чаше тесто.Липкое тесто выложить ложкой на присыпанный мукой стол,накрыть плёнкой и убрать в холод на 1 час.Далее тесто разделить на 2 части ,сформировать колбаски 30 см длиной,выложить на противень с пергаментом и выпечь при 180 г 25 мин.Достать,дать остыть 5 мин,нарезать наискось на сухарики по 1 см шириной и отправить в духовку на 10-15 мин при 180 г.********************************Для конкурса #вкус_рождества_2019 Категория #вкусрождества_выпечка ⠀ От @vladafoodfoto @zel_cakes @vinegretteblog @mykitchenrulez Судья @katerina_samoylova_ Спонсоры @provence_vdecore @fon.box @seaoftextures @silkribbons_moonlight @doski_gorod @lvmaison_ru @biotochka.ru @miljo_store @moulinvilla