brumas брумаскофе coffeespb брумас департаменткофе кофейняспб кофе кофессобой кофейнянаневском coffeeinspb кофейнявцентре гдевыпитькофе кофейнябрумас кофетайм лучшаякофейнявпитере времякофе кудапойтивпитере лучшийкофевпетербурге всеокофе теплыйвечер еспрессо подарок кофекофе кофемания ланч кофевцентре кофевцентрепитера местовстреч ароматкофе вечервсреду гдевыпитькофе
Друзья, отличного дня вам понедельника и ,конечно же, продуктивной трудовой недели!
.
Начнем неделю с интересностей, пожалуй
.
Каждая страна, каждая местность в любой стране обладает своими традициями или просто любопытными привычками местного населения. Таких особенностей относительно кофе просто масса. И вот какие примечательные наблюдения можно отметить в Италии: такие бодрящие напитки, как сaffe latte или же latte macchiato, итальянцы любят заказывать именно утром. Капучино так и вовсе у них принято пить только по утрам. Так вот есть все шансы показаться "белой вороной" в Италии, если вы будете заказывать эти напитки в вечернее время. Конечно же, сами итальянцы нет-нет да и отступают от подобных правил, но все же, если Вам захотелось нарушить эту традицию - просто извинитесь перед барменом за то, что делаете «непростительную ошибку».
.
Отличного дня, друзья, всегда ваш - @coffee_department
___________________________
#☕ #брумас #брумаскофе #кофейнябрумас #кофейняспб #департаменткофе #кофессобой #coffeespb #brumas #coffeeinspb #лучшийкофевпетербурге #лучшаякофейнявпитере #кофейнянаневском #кофейнявцентре #кофе #кудапойтивпитере #гдевыпитькофе #еспрессо #кофетайм #свежийкофе #кофесвежейобжарки #brumas #обжаркакофе #всеокофе
Друзья, а что вы предпочитаете больше - кофе с собой или все же остаться и насладиться им в кофейне
.
Всегда ваш, @coffee_department
___________________
#☕ #брумас #брумаскофе #кофейнябрумас #кофейняспб #департаменткофе #кофессобой #теплыйвечер #coffeespb #brumas #coffeeinspb #лучшийкофевпетербурге #лучшаякофейнявпитере #кофейнянаневском #кофейнявцентре #кофе #кудапойтивпитере #гдевыпитькофе #подарок #кофетайм #времякофе
Ура, друзья! Лето в городе!
Конечно, Петербург не упустил возможность напомнить нам - что такое "питерское лето" и немного освежил нас балтийским ветерком и убавил градус весенних неожиданных тропиков
.
Это все мелочи - поздравляем вас, друзья, с началом лета, а еще сегодня день защиты детей и мы желаем вашим карапузам, племянникам, братишкам и сестренкам здоровья и яркого солнышка!☀️
.
И, конечно же, всегда рады видеть вас у себя в гостях в кофейне Департамент кофе. Побалуем вас не только отличной атмосферой, но и свежим летним меню
.
Приходите сами и приводите своих друзей, всегда ждем вас по адресу:
➡️Невский проспект, д.150
Часы работы: 8:00-20:00
Всегда ваш, @coffee_department
.
#☕ #брумас #брумаскофе #кофейнябрумас #кофейняспб #департаменткофе #кофессобой #coffeespb #brumas #coffeeinspb #лучшийкофевпетербурге #лучшаякофейнявпитере #кофейнянаневском #кофейнявцентре #кофе #кудапойтивпитере #гдевыпитькофе #еспрессо #кофетайм #времякофе #brumas #лето #летовгороде
Друзья, в обеденный перерыв и полезностями можно угоститься
Вот к примеру -- вы знаете разницу между питчингом и этчингом и знаете ли что это?
.
Так вот
.
✅Питчинг (или итальянский метод) – стиль латте-арт, когда рисунок наносится с помощью специального кувшина - питчера.
.
✅Этчинг (или австралийский способ) – стиль латте-арт, когда рисунок на пенке создают используя любые подручные средства: деревянные шпажечки, китайские палочки, кофейные ложечки, шоколадный и фруктовые сиропы, корицу и пр.
.
Приятного всем кофепития и отличного дня, друзья, всегда ваш - @coffee_department
___________________________
#☕ #брумас #брумаскофе #кофейнябрумас #кофейняспб #департаменткофе #кофессобой #coffeespb #brumas #coffeeinspb #лучшийкофевпетербурге #лучшаякофейнявпитере #кофейнянаневском #кофейнявцентре #кофе #кудапойтивпитере #гдевыпитькофе #еспрессо #кофетайм #времякофе #всеокофе #brumas #питчинг #этчинг
Друзья, сегодня продолжим посвящать вас в мир процесс производства кофе и расскажем о том, какие же еще бывают ростеры помимо барабанных и воздушных.
.
✅ТАНГЕНЦИАЛЬНЫЕ РОСТЕРЫ
Созданные компанией Probat, эти ростеры, напоминают большие барабанные, но у них есть специальные внутренние лопатки, которые перемешивают зерна во время обжарки. Поэтому эти ростеры хорошо подходят для равномерного обжаривания крупных партий кофе.
И хотя максимальная загрузка у них не больше, чем у барабанных, скорость обжарки тангенциальных ростеров значительно выше.
.
✅ЦЕНТРОБЕЖНЫЕ РОСТЕРЫ
Центробежные ростеры позволяют очень быстро обжаривать большое количество кофе. Зерна помещают в огромный перевернутый конус, при вращении которого они нагреваются и устремляются вверх. Затем возвращаются в середину конуса, и процесс повторяется. В этом ростере обжарка может занять всего полторы минуты.
Обжарка на высокой скорости минимизирует потерю веса и повышает потенциал экстракции, что очень важно при изготовлении растворимого кофе.
Такую обжарку не используют для получения превосходного вкуса кофе.
.
Надеемся, для многих эта информация была весьма познавательной
Отличного настроения, друзья!
.
___________________________
#☕ #брумас #брумаскофе #кофейнябрумас #кофейняспб #департаменткофе #кофессобой #coffeespb #brumas #coffeeinspb #лучшийкофевпетербурге #лучшаякофейнявпитере #кофейнянаневском #кофейнявцентре #кофе #кудапойтивпитере #гдевыпитькофе #еспрессо #кофетайм #времякофе #всеокофе #brumas #ароматкофе #обжаркакофе
Друзья чудесной всем среды! Медиум недели слегка намекает на то,что не за горами уже и выходные
.
Конечно же, мы желаем, чтобы настроение выходного дня было вашим постоянным спутником и не зависело от календарной недели.
А чтобы подкрепить такое чудесное настроение - приходите к нам в гости на чашечку любимого кофе и зовите друзей. Места у нас хватит, вкуснейшего кофе свежей обжарки непременно тоже
Ждем всех в гости - всегда рады вам и вашим близким!
➡️ СПб, Невский проспект, д.150
.
Всегда ваш, @coffee_department
___________________
#☕ #брумас #брумаскофе #кофейнябрумас #кофейняспб #департаменткофе #кофессобой #теплыйвечер #coffeespb #brumas #coffeeinspb #лучшийкофевпетербурге #лучшаякофейнявпитере #кофейнянаневском #кофейнявцентре #кофе #кудапойтивпитере #гдевыпитькофе #подарок #кофетайм #времякофе
Всем доброго понедельника, друзья!
.
Спешим начать ваше утро с пользы
Расскажем сегодня про "Белый" кофе (Kaffee Weisser)
.
Вариантов "белого" кофе существует несколько. И по одному из них таковым считается напиток, который к кофе не имеет и вовсе отношения и готовится из заваренных плодов кардамона. Мы же расскажем про один вариант приготовления именно кофейного напитка.
.
Ингредиенты на 2 порции:
1 стакан горячего молока,
крепкий свежесваренный кофе по вкусу.
.
✅Приготовление:
Налейте горячее молоко в чашки.
В каждую добавьте кофе, чтобы получился горячий молочный напиток с легким кофейным привкусом.
Подавать "Белый" кофе рекомендуется в больших кофейных чашках.
.
Всем чудесного понедельника и отличной трудовой недели, всегда Ваш, @coffee_department
.
#☕ #брумас #брумаскофе #кофейнябрумас #кофейняспб #департаменткофе #кофессобой #coffeespb #brumas #coffeeinspb #лучшийкофевпетербурге #лучшаякофейнявпитере #кофейнянаневском #кофейнявцентре #кофе #кудапойтивпитере #гдевыпитькофе #еспрессо #кофетайм #времякофе #всеокофе #brumas #рецепткофе
Кофе соспесо (Caffè sospeso — итал. sospeso — подвешенный, прекращённый, снятый, нерешительный) - это неаполитанская традиция платить за дополнительную чашку кофе для будущего клиента, который может оказаться на удачу. Изначально такая щедрость позволяла угоститься кофе бездомным, которые, зайдя в кафе, могли поинтересоваться, не придержали ли бариста лишнего напитка.
.
А вы покупали у нас в городе кофе соспесо, только честно И готовы ли?
.
Отличного дня, друзья, всегда ваш - @coffee_department
___________________________
#☕ #брумас #брумаскофе #кофейнябрумас #кофейняспб #департаменткофе #кофессобой #coffeespb #brumas #coffeeinspb #лучшийкофевпетербурге #лучшаякофейнявпитере #кофейнянаневском #кофейнявцентре #кофе #кудапойтивпитере #гдевыпитькофе #caffesospeso #кофетайм #времякофе #всеокофе #brumas #кофесоспесо #соспесо