веган_рецепт веган аллергия аллергиянабелок аллергиянакоровийбелок аллергиянамолоко рецептыбезмолока аллергиянаяйцо аллергияудетей аллергиянабкм аллергияуребенка вегетарианство веганство vegan veganfood постныйрецепт растительноепитание bez_moloka без_молока без_молока_detki_bez_konfetki без_яиц без_яиц_detki_bez_konfetki завтрак_полдник_detki_bez_konfetki рецепты без_лактозы вегетарианскиерецепты allergenfree рецептыбезяиц чтоедятвегетарианцы веганскиерецепты аллергодеткам
Хочу поделиться рецептом закуски, распространённой на Ближнем Востоке - Хумус.
Готовится он из нута/турецкого гороха.
Нам понадобится:
1 стакан сухого нута
3ст.л. кунжутной пасты/тахини/кунжутный урбеч
Сок 1 лимона
4 ст.л оливкого масла
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Приготовление:
На ночь замачиваем 1 стакан нута в 3 стаканах воды. Утром сливаем воду, промываем, заливаем чистой водой и варим до мягкости около 1 часа.
Далее немного остужаем нут, закидываем его в блендер без жидкости (аквафабы), добавляем остальные ингридиенты, при необходимости - добавляем воду, чтобы получилась пастообразная консистенция.
Рецепт невероятно прост, повторить может любой!
Так же нут богат растительным белком/протеином, не содержит глютена.
Хумус на востоке едят с лавашем, макая его туда, я люблю его есть макая в него свежие овощи, порезанные на бруски - огурец, морковь, кабачек, болгарский перец.
#хумус_рецепт #цельнорастительноепитание_рецепт #веган_рецепт
Соя - фу?!
Супер крутой и простой рецепт соевого мяса, чтобы было вкусно!
Поехали
И так, я беру то количество сои, которое мне необходимо, поэтому ориентир - на себя. Помним, что соя имеет способность увеличиваться в полтора раза при вымачивании.
Нам понадобится :
1. Соевое мясо кусочками.
2. Овощи свежие или замороженные.
Такие как, стручковая фасоль, болгарский перец, морковь, лук, помидор + зелень (укроп, петрушка, зелёный лук).
Специи :
Паприка, красный перец, черный перец, соль - щепотка, сахар - щепотка, корица (?!) - щепотка.
Томатная паста.
ИТАК, мы пассируем лук+морковь, овощи нарезаем и добавляем к зажарке.
Сою, предварительно вымочив в теплой воде (15-30 минут), перекладываем к овощам. Добавляем все специи в пропорциях + томатную пасту, размешенную с двумя ложками оливкового или подсолнечного масла. Жарим 10 минут на слабом огне, добавляем пару ложек воды. И закрываем крышкой. Продолжаем тушить на слабом огне.
На фото запечатлен процесс, без томатной пасты
Это мой рецепт, как обычно готовлю я.
За вдохновение спасибо чудесной Кристине @kristy_noza переходим к ней и читаем посты про ее питание, и ее классную семью!
Обязательно делитесь впечатлениями, будете готовить, или нет?!
#правильное_питание #вегетаринство #соя #обед
#кукинг #готовим_дома #вкусно #эстетика #пп #рецепты #веган_рецепт #еда #обед
Алоха, друзья Ещё до вегетарианства, я любила пить чай с мармеладом. Потом от этой сладости пришлось отказаться из-за желатина. Кто-то отказывается из-за сахара. Рецепт подходит для всех и особенно для мам, которые хотят кормить детей хорошими сладостями. Ставим ❤️ и сохраняем рецепт.
.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД С СЕМЕНАМИ ЧИА (VEGAN)
.
Ингредиенты:
300 мл. свежевыжатый апельсиновый сок
8 г. агар-агар
1 ст.л сироп топинамбура
1 ст.л чиа
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из апельсинов выжимаем сок. Делим его на 2 части.
.
В одной смешиваем семена чиа + сироп топинамбура, в другой агар-агар. Оставляем на 15 минут.
.
Смешиваем 2 части, доводим до кипения и разливаем по формочкам. Оставляем в холодильнике до .
.
.
Кто любит мармеладки оставляет свой ➕ в комментариях. .
.
.
#домашниймармелад #мармелад #мармеладки #мармеладка #ппсладости #правильныесладости #правильныевкусняшки #веганское #детивегетарианцы #веганльвів #вегандесерт #вегандети #вегандесерты #веганмама #веган_рецепт #veganrecepies #vegan #vegetarianrecipe #вегетарианскиесладости #вегетарианскиевкусняшки
Участвую в конкурсе #сладкийвеганмарафон5_задание5 Приз - индивидуальный живой мастер-класс по авторскому рецепту от @lipskaya_masha
Это мой первый сыроедческий кешью торт, он получился невероятно нежным, легким и вкусным! И делается намного быстрее десертов с выпечкой! Так что девочки, переходим на более здоровое питание с "живыми" вкусными десертами ;)
Рецепт:
Основа:
-грецкий орех -150г
-кокосовая стружка -90г
-порошок какао -10г
-сироп топинамбура -90г
Стружку и орехи измельчаем в блендере, кофемолке или мясорубке. Затем смешиваем с какао и сиропом. Из получившейся массы формируем тесто и выкладываем им дно и стенки формы под торт со съемным дном (не обязательно, но так удобнее)
Убираем в холодильник и готовим крем:
-кокосовые сливки (охлажденные) -115г
-кешью, замоченный на ночь (8ч) -70г
-клубника (вишня или другие ягоды замороженные или свежие) -140г
-сироп топинамбура -90г
-какао масло -40г
-можно добавить порошок питахайи или свёклы или другой натуральный краситель
Взбиваем хорошо все ингредиенты кроме какао масла вместе, в последнюю очередь вливаем растопленное какао масло, немного взбиваем и выливаем смесь на корж и убираем в морозилку.
Через пару часов можно наслаждаться десертом. В морозилке можно хранить до 30 дней. Перед подачей рекомендуется 1 час подержать в холодильнике. В холодильнике рекомендуется хранить не более 3-х дней да и разве можно на такую вкусняшку дольше просто смотреть....не уплетая?)))) #рецепт_сыроедчекий #сыроед_рецепт #веган_рецепт #raw_рецепт #raw_тарт
Рогалики
Вода ледяная 190г
Масло подсолнечное 60г
Соль 1/2ч.л.
Мука рисовая 100г ( можно заменить пшеничной)
Мука пшеничная 340г
Сахар 40г ( по вкусу)
Начинка : по желанию.
Фрукты/ягоды кубиками+ крахмал, если сочные+ сахар по желанию.
Джем или мармелад.
Для смазывания(по желанию):
Крепкий чай+ сахар
Смешиваем муку + сахар+соль.
Отдельно смешиваем ледяную воду +соль+масло. Взбиваем до белого цвета.
Вливаем в муку и замешиваем тесто.
Делим на 3части. Каждую раскатываем и режем на треугольники. Кладем начинку, заворачиваем.
Убираем в разогретую духовку до 180-190 на 25минут.
За 5 минут до готовности можно смазать крепким чаем с сахаром.
#аллергиянаяйцо #аллергиянамолоко #аллергиянабкм #аллергиянабелок #аллергияуребенка #аллергияудетей #аллергиянакоровийбелок #аллергия #рецептыбезмолока #без_молока #без_яиц #без_лактозы #bez_moloka #allergenfree #без_молока_detki_bez_konfetki #без_яиц_detki_bez_konfetki
#рецептыбезяиц
#vegan #veganfood #веган #веган_рецепт #постныйрецепт #растительноепитание
#завтрак_полдник_detki_bez_konfetki
#печенье_без_молока #печенье_без_яиц #печенье_detki_bez_konfetki
21/05•••ГАЛЕТА С РЕВЕНЕМ И КЛУБНИКОЙ•••
На выходных были на даче, ревень уже вовсю зеленеет, поэтому было решено приготовить вкусную веганскую галету ❤️Рецепт не мой, нашла на зарубежных просторах.
Ингредиенты:
1 стакан муки
1/2 стакана овсяной муки
1/2 стакана холодного маргарина
1 столовая ложка сахара (лучше кокосового)
1/4 чайной ложки соли
3 больших стебля ревеня, мелко нарезанных
2 стакана надрезанной клубники
1/4 стакана подсластителя на выбор (лучше меньше)
Загуститель (2 ст л крахмала и 1 ст л воды)
Все просто:
Заранее разогреть духовку до 200С
Смешать муку, сахар и соль с помощью блендера, добавить маргарин и вымесить тесто, чтобы скатать шар. Если рассыпаемся, можно добавить немного воды.
Застелить противень пергаментом и раскатать шар в круг (фигура зависит от места произрастания рук )
В ковшик добавит клубнику, ревень и подсластитель, варить 5 минут
Добавить загуститель и варить ещё немного, пока вся начинка не загустеет
Переложить начинку в середину галеты, чтобы остались края 4 см, из них сформировать бордюр
Запекать примерно 40 минут (все зависит от вашей духовки).
Добавила взбитые рисовые сливки, очень вкусно и нежно, особенно если запивать рисово-кокосовым молоком @bite_russia
.
Признавайтесь, какое любимое сочетание начинки для галет
Чайный пирог
Мука 320г(2ст)
Варенье любое 3ст.л
Чай черный 250мл (1пакетик) комнатной темп.
Сахар -1ст.(230г)
Масло растительное 3ст л
Разрыхлитель 10г
Щепотка соли.
Ванильный сахар 20г
Сухофрукты, орехи по желанию- 300г-в этот раз делала без добавок, при сладких сухофруктах добавляйте меньше подсластителя.
Сахарная пудра для посыпки по желанию.
Заварить чёрный чай.
Соединить чай, варенье и сахар. Тщательно перемешать.
Добавить просеянную муку, ванильный сахар, соль, масло и разрыхлитель.
Изюм и сухофрукты предварительно замочить. Если сухофрукты крупные (курага, чернослив), то мелко порезать. Орехи измельчить.
Орехи и сухофрукты обвалять в муке.
Добавить сухофрукты / орехи в тесто.
Тщательно перемешать. Тесто по консистенции получается как густая сметана.
Выпекаем при 180 гр 30-40 минут.
Можно на сковороде, тогда будет более влажный:
Вырезаем бумагу для выпечки по размеру сковороды с бортами либо используем силиконовую форму). Смазываем маслом, нагреваем, выливаем тесто. Выпекаем на маленькой конфорке на малом огне, под крышкой минут 40-50, переворачиваем и поджариваем вторую сторону.
#аллергиянаяйцо #аллергиянамолоко #аллергиянабкм #аллергиянабелок #аллергияуребенка #аллергияудетей #аллергиянакоровийбелок #аллергия #рецептыбезмолока #без_молока #без_яиц #без_лактозы #bez_moloka #allergenfree #без_молока_detki_bez_konfetki #без_яиц_detki_bez_konfetki #vegan #veganfood #веган #веган_рецепт #постныйрецепт #растительноепитание #завтрак_полдник_detki_bez_konfetki #рецептыбезяиц #постныйпирог #веганпирог #пирог_без_яиц #пирог_detki_bez_konfetki
Роллы всем! Даже сыроедам! Да да...есть даже сыроедные они же raw роллы.
У меня сегодня пятница-сыроедница, и решилась я на это давно известным мне рецепт, получилось очень сытно и вкусно )))
Делюсь рецептом:
1. Замачиваем на ночь или несколько часов от 2-х семена подсолнечника очищенные, можно разбавить или заменить семенами тыквы
2. Промываем и взбиваем блендером (погружным удобно) семена, добавляем соль, перец черный по вкусу, ложку соевого соуса и любимые специи, куркуму, карри или можно без дополнительных специй. Добавляем воды нужное количество, но чтобы массу можно было намазать и она не текла
3. Собираем ролл: на лист морской капусты намазываем получившийся соус, добавляем начинку (у меня огурец и сладкий перец) и скручиваем ролл, запечатывая края при помощи воды )))
Кто хочет приготовит такие роллы - напишите 1 комментарих, а кто хотел бы попробовать, но готовить не будет -2 в комментариях)
#raw_рецепт #raw_роллы #веган_рецепт #vegaterianrecipes #vegaterianfood #vegaterian #веган_рецепт #вегетарианскаякухня
Пятница! ☀️ Если вы любите базилик, как люблю его я, попробуйте вырастить дома. Будет радовать обалденным ароматом Простой способ — купить в магазине кустик с корешками и пересадить в горшок.
А ещё вот самый ленивый способ запечь картошку: моем небольшие картошинки, закидываем в духовку прямо в кожуре, прямо на решётку и на низком огне запекаем. Через полчаса можно перевернуть (если корочка становится золотистой), а вынимать, когда при протыкании вилкой она окажется мягкой внутри.
Со свежими ароматными листьями базилика это божественно!