List of the most popular hashtags for theme #ВЫПЕЧКАНАЗАКВАСКЕ

Тесто, как обычно, на закваске. Спасибо за рецепт @tatyana_karmashova Для #вечнохудеющие -начинка вегетарианская Ответ в следующем посте‍♀️ #пшеничнаязакваска#выпечканазакваске#танинрецепт#тестовместо#пирожкиназакваске#жареныепирожки

Какие у меня завитушечки получились красивые. Тесто на закваске Левито Мадре, Как на вкус не знаю, только достала да сиропом залила. Попробуем, напишу. #дом #счастье #семья #фудфото #вкусно #люблюготовить #фотоеды #домашнеефото #уютныйдом #вкуснятина #простожизнь #выпечканазакваске #закваска #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #ремесленныйхлеб #левитомадре #nature #foodlover #foodphotography #bonappetit #food #beauty #nutbread #foodporn #foodpost #hobby #tv_stilllife

️РЕЦЕПТ В КАРУСЕЛИ️ Ох, дался он мне! Панеттоне - традиционный итальянский пирог. Отличается легчайшим воздушным мякишем и технологией 2-хэтапного ведения и длительным брожением, благодаря чему приобретает структуру, тающую во рту и, в результате длительного брожения, набирает сумасшедший вкус и аромат ⠀ Панеттоне пекут на закваске. Есть и дрожжевой вариант, на биге. Но независимо от способа - это длительная ферментация и очень влажное тесто. У нас он прижился как пасхальная выпечка, в Италии на Пасху пекут Коломбо, пирог в виде креста, похожий не летящего голубя️ ⠀ Панеттоне - сложная выпечка. Но я ж с опытом и...обломалась! Это грустная история, когда я расплакалась, обычно я спокойно воспринимаю кухонные фэйлы. А тут очень обидно Виновата оказалась МУКА! ⠀ Был у меня пакет шугуровской муки. Она позиционируется как сильная мука с высоким содержанием клейковины, панеттоне как раз такая и нужна. Уверенная, что все будет,зарядила первое тесто на ночь. Утром воодушевленная, замешиваю 2-е тесто. И через 5 мин. замеса, тесто начало в руках превращаться в невнятную жижу. Помните кекс в сторис? Это мой 2й случай с мукой, когда клейковина разрушилась у меня прямо в руках. ⠀ Я решила, что первое тесто перестояло, т.к. не сразу за него взялась, большая часть муки идёт туда, не расстроилась и поставила 2ю партию. Опять с шугуровской. На этот раз взяла раньше, начинаю замес иии...Та же история! Вот и шугуровская. Привет, жижа. Тут и расплакалась ⠀ Времени нет, сильной муки нет, панеттоне нет.‍♀️ Но @belbrot меня успокоила и посоветовала рискнуть на бело-нежной муке. Вспомнила, как в том году в комментариях @olga_pekarko обещала, что в этом я буду с панеттоне. Нельзя отступать! Итог:бело-нежная справилась! Может, не так хорошо, как манитоба, но вполне Спасибо @belbrot за рецепт! Из жж Михаил crucide Всем добра Для Кулинарного ринга #food_ring_внеигры мой №113 Организаторы @zhabcka @candy_iren @marybakery_ru @otkrytaya_kuhnya приглашенные судьи @saharisha @gullchitay_cake спонсор этапа @fotofon.rostov Тесто двухэтапное,с временной разбежкой, делала 2 фото, по условиям только 1,это 2-е,т.к. ингредиенты повторяются с 1м этапом,1-е фото в прошлом пост

После панеттоне в холодильнике осталось 350 граммов пшеничной закваски 50%, и не давала она мне покоя ни днем, ни ночью. И вот сегодня я ее наконец-то определила в эти вкуснейшие булочки-рогалики, называйте как хотите) Пекла из того, что было: - 350 г остатков закваски 50% влажн. - 120 г молока - 100 г сахара - 1 яйцо - 120 г цз пшеничной муки - 240 г муки 1 сорта - 1 чайная ложка соды. Все перемешала, тесто получилось плотное. Раскатала в круг толщиной 0,5-0,7 мм, намазала апельсиновым джемом (из оставшейся мякоти от цукатов из панеттоне), разрезала на 16 треугольников, скатала каждый и выложила на пекарскую бумагу на противень. Выпекать 15-20 минут при 190 градусах. Теперь буду экспериментировать с начинками и сладостью. Такое поле деятельности для остатков #наостаткахзакваски #остаткизакваски #остаткистартера #счастьепекарявтруде #хлеб #хлебопечение #хлебопек #пекарь #хлебназакваске #хлебворле #городорел #ремесленныйхлеб #ремесленныйхлеб_орел #bakersofinstagram #baker #bakingbread #sourdoughbread #sourdough #выпечканазакваске

Одна прекрасная девушка Юлиана @yulianna_77 , спросила сегодня, где мои любимые с шоколадом..Вот они! Последний рывок: шоколадные с вяленой вишней вымоченной в ликере( очень вкусном☝️) и покрытые шоколадной глазурью..Вкуснятина- обещаю! #куличиназакваске #куличи #куличшоколадный #пасха #выпечканазакваске #выпечка #пшеничныйхлеб #пшеничнаязакваска #выпечка #домашняявыпечка #домашниевкусняшки #кочеуловхлеб

Куличиков вам мало в ленте?! Вот ещё ! #безпромышленныхдрожжей на закваске!#куличи #куличиназакваске #хлебдомашний #ремесленныйхлеб #хлебназакваске #выпечканазакваске #выпечка #пасхальнаявыпечка #пасха #пекудома #пекусама #конаковохлеб #пасха2019 #кочеуловхлеб

#кулич#куличназакваске#домашняявыпечка#выпечканазакваске#безфильтров#рецепты_от_ТаниЛ рецепт

Шоколадная коса на закваске!by Ирина Хлебникова! ❗️Внимание!Будьте осторожны!Она НЕРЕАЛЬНО вкусная,есть большая вероятность,что попробовав ее один раз,вы будете готовить ее снова и снова!(а она очень калорийная!) Итак,для теста нужно: _________________________________ 170 гр.пшен.закваски 100%влажности 100гр тёплого молока 250го пшеничной муки в/с 150гр сливочного масла(размягченного) 2 яйца 15гр сахара 5гр соли для начинки: 100гр тертого шоколада растительное масло 2ст/ложки темного сахара _________________________________ Тесто:Разведите закваску в тёплом молоке.Смешайте муку соль и сахар.Добавьте к сухим ингредиентам разболтанные яйца и закваску,замесите очень мягкое тесто.Затем постепенно вмесите масло.Должно получиться подвижное тесто,которое не липнет к рукам!Выложите в миску,смазанную растительным маслом,накройте,оставьте при комнт.t.на 2 часа.Затем в холодильник на ночь,(у меня оно провело в холоде часов 16 и всё ок!) На утро,достаём,раскатываем в прямоугольник,смазываем растительном маслом,посыпаем сахаром и тёртым шоколадом,заворачиваем рулетом,Рулет вдоль разрезаем на 2 части,плетём жгут,укладываем в форму для кекса,Оставляем на расстойке часа на 2-3,выпекаем при180 около часа♨️Выпеченную косу оставьте в форме до полного остывания! Приятного аппетита‍❤️

Синабоны на закваске по рецепту с МК Вероники Папковой @bysia_bread ! Умопомрачительные.., нежные, душистые, сладкие, мягкие, сливочные..и наедаешься одним☝️, хорошо есть друзья которые приходят на помощь съесть эту вкуснятину! #синабон #синабоны #синабоныназакваске #пекудома #пеку #закваска50процентов #пшеничнаязакваска #вкусняшки #выпечканазакваске #выпечка #сдоба #домашниевкусняшки #вкусняшкиназакваске #конаковохлеб #кочеуловхлеб #конаково #булочкиназакваске #булочкискорицей