департаменткофе brumas кофе coffeespb брумас брумаскофе кофейняспб кофессобой coffeeinspb гдевыпитькофе времякофе кофейнябрумас кофейнявцентре кофейнянаневском кофетайм кудапойтивпитере лучшаякофейнявпитере лучшийкофевпетербурге всеокофе еспрессо питер любимаяработа спб кофейня обжаркакофе пятница coffee весна подарок armelleвкрыму
Кофейный привет
⠀
Сегодня поговорим о кофейне, новинке Петербурга, @darmagi.bar.
Теперь, чтобы попасть в Рим или Венецию, нам не нужна ни виза, ни загранник! Выходим на ст. м. пл. Восстания и движемся 12 минут до Суворовского проспекта 15. И вы точно в Италии... Здесь – «Darmagi Bar».
⠀
ПРОСТРАНСТВО: Всё, каждая мелочь, даёт понять вам, что вы действительно здесь, в Италии, сидите на одной из улочек Венеции и отдыхаете. Забудьте на часик другой о своих заботах, здесь это легко. Можно полностью уйти с головой в состояние умиротворения, комфорта и отдыха. Отдельного внимания и жирного плюса заслуживает музыкальный лист итальянской классики
⠀⠀
☕КОФЕ И БАР: Кофе здесь от @coffee_department.
В эспрессо всегда два сорта кофе на ваш выбор. Можно застать Мексику, Руанду, Бразилию. Это один из немногих баров/кофеен, где одинаково отличный подход и к кофе и к алкоголю! Весь день хороший выбор итальянских вин и апперетивов. После 18:00 включается полноценная барная карта.
У стены около бара красуются разноцветные бутылки с крепким алкоголем, которые ждут, чтобы стать одним из неотъемлемых ингридиентов вашего коктейля
⠀
КУХНЯ: Сейчас действует небольшое меню: десерты и овсяная каша с красными яблоками и орехами. На следующих выходных, совсем скоро, с 25 мая запуск полноценной кухни во главе с шеф-поваром из Италии! Паста, ризотто, лазанья и подобная полюбившаяся нам классика
⠀
♂️БАРИСТА: С первого посещения, как и все другие, попадались вежливые, компетентные бариста. Рады гостям и довольны местом, где они работают с удовольствием:) Можете затравить интересный разговорчик, если вы пришли в одиночку
⠀
▪️▪️▪️▪️▪️
Друзья, с чем у вас в жизни ассоциируется Италия ? Бывали ли вы в Италии ?
▪️▪️▪️▪️▪️
⠀
Почему бар называется «Darmagi !» ⁉️
Читай продолжение в комментариях ⤵️
В прошлом месяце с ребятами из кофейни ходили на открытие школы #ДепартаментКофе
Общение с гостями (как и на лекции Аси), как будто, стало темой месяца.
Но более актуальной темой мне кажутся мои личные цели в этой сфере. Например, у меня нет желания открывать собственную кофейню (слишком много их сейчас и не всем быть хорошими бизнесменами и бизнесвумен). Мне всегда было интересно просто хорошо работать и развиваться с вкусовой точки зрения. Но вошла я в эту сферу другим человеком. И сейчас я чувствую, как она меня отторгает. Вообще, specialty coffee достаточно агрессивна к работникам. Например, когда говоришь, что ты еле стоишь на ногах, потому что за пять дней отработал 57 часов, коллеги отвечают: "А мы давно так живём". И это только верхушечка айсберга.
Этот пост не камень в чей-то конкретный огород. Просто все привыкли к этой бесчеловечности, а я в полной растерянности. It's make me depressed
#ябариста #буднибариста #specialtycoffee
Honduras Marcala от @coffee_department теперь в @baristokrat
Восхитительный ореховый залп, с узнаваемыми цитрусовыми нотками, дополненный обволакивающей шоколадной сладостью. Вкусно)
#кофе #питер #спб #кофейня #баристократ #департаменткофе #coffee #spb #baristokrat #honduras #marcala #espresso #tasty #mmm #nice #comeon
Вчера ездила за подарком от @coffee_department
Это питерская компания, которая специализируется на производстве и обжраке кофе.Есть школа бариста, занимаются подбором СТМ (собственная торговая марка), сервисным обслуживанием.
Ништячки и инфа на сайте компании.
Лаконично и понятно:
brumas-spb.com
Мой сюрприз :
☕кофе (Бразилия, мытая арабика. Обжрака - эспрессо от 27.03.18)
чёрный листовой чаёк из Кении
тёмный шоколад со вкусом мяты Lindt Excellence
.
Привезла наборчик очень позитивная и красивая Лилия.
Поболтали, посмеялись, и каждый отправился по своим делам.
Я обещала приехать в Питер, и сразу к ним заглянуть . Это, несомненно, замечательный повод.Хотя для Питера и повод, пожалуй, не нужен.
.
О подарке :
ребята подошли креативно, оформили всё по красоте. До чая я ещё не добралась, но шоколадку сильно подъела уже по пути назад.
Кофе сварила в кофемашине NIVONA.
По башке не бьёт,но вкус я ещё не поняла. Кофемашина рядовая, может, немного запорола чёрный .
Привыкла пить из джезвы.
Попробую этот кофе помолоть для неё и фильтра, и, наверное, уже смогу понять что к чему.
Запах зерна обалденный. Ничего лишнего. Мягкий и насыщенный.
Давно я не пила Бразилию, по правде говоря.
.
Спасибо коллективу. Желаю Вам процветания и солнца
#всюдукофе #кофе #департаменткофе #coffee #drinkcoffee #drink #owl #specialtycoffee #spb #sweet #gift