советы_диетолога_елены_гарагуля еленагарагуля правильноепитание звенящиекедры звенящиекедрыроссии натуральнаяпродукция полезнаяеда сибирскоепроизводство советыдиетолога диетолог нутрициолог ответыдиетолога пп готовимдома рецептызвенящиекедры repost жмыхрецептзвенящие кедровыйжмых кедровоемасло кедровыйорех ппрецепт алтай беременность выпечка жмых жмыхкедровогоореха кедровыйоре летниедесерты москва питаниебеременных ответыдиетолога
ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕРРИ И СЕЛЬДЕРЕЯ
⠀
Новый рецепт для тех, кто любит остренькое! Если же нет, просто уберите из рецепта чеснок, получится лёгкий овощной салат для семейного ужина.
⠀
Вам понадобится:
Помидоры черри – 500 г
Стебли сельдерея – 3 шт
Болгарский сладкий перец – 1 шт
Петрушка – 1 пучок
Чеснок – 3 зубчика
Лимон или лайм
Кедровое масло – 2 ст.л.
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Помидоры разрезать на половинки, нарезать стебли сельдерея, измельчить или выдавить чеснок. Перец нарезать средними кубиками. Смешать все овощи, сбрызнуть соком лимона, полить маслом, посолить и перемешать. Выложить на тарелки и сверху посыпать рубленой зеленью петрушки.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #готовимдома #рецептыЗвенящиеКедры #пп #ппрецепт #правильноепитание
Рецепт постных пирожков, сохранившийся в одной из сибирских семей ещё от прабабушки. Настоящая семейная реликвия.
⠀
✔️Вам понадобится:
Мука цельнозерновая – 120 г
Мука обойная ржаная – 120 г
Кедровый жмых – 20-30 гр
Растительное масло – 50 мл
Соль – ½ ч.л
Вода или растительное молоко – 120 мл
⠀
✔️Для начинки:
Замороженная брусника – 350 г
Немного мёда (можно использовать и сахар)
⠀
Приготовление:
В миске смешать два вида муки, кедровый жмых, растительное масло. Добавить соль, воду и замешать мягкое эластичное тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и оставить на полчаса.
⠀
Для начинки смешать бруснику с мёдом или сахаром. По желанию можно добавить ложку картофельного крахмала, чтобы начинка меньше растекалась.
⠀
После того, как тесто «отдохнуло», раскатать его тонко и вырезать круги 12-13 см в диаметре, выложить на них начинку и сформовать пирожки. Выложить пирожки на противень, выпекать 25-30 минут при температуре 180С.
⠀
Особенно вкусны такие пирожки с пылу с жару со свежим травяным чаем☕
⠀
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #готовимдома #рецептыЗвенящиеКедры #рецептыжмыхзвенящие #пп #ппрецепт #правильноепитание
РЕПА В МЕДОВОМ СОУСЕ
⠀
Что может быть проще пареной репы? Репа в медово-горчичном соусе! А главное – очень вкусно и в лучших традициях сезонного питания.
⠀
Вам понадобится:
Репа сырая – 3 шт
Мёд – 2-3 ст.л.
Оливковое масло (можно использовать и другое, например, кедровое)
Горчица, чёрный перец и соль – по вкусу
⠀
Приготовление:
Репу почистить и порезать большими кусочками. Сделать соус, смешав горчицу, мёд и оливковое масло, добавить черный молотый перец. Кусочки репы смешать с соусом, выложить в жаропрочную посуду и запекать при температуре 180-200 градусов около часа⏳
⠀
Кто испробует этот старый русский рецепт, делитесь впечатлениями
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #готовимдома #рецептыЗвенящиеКедры #пп #ппрецепт #правильноепитание
Какие натуральные жиры лучше употреблять на ужин
⠀
Такой вопрос пришёл от подписчика нашему диетологу Елене Гарагуля.
⠀
На ужин можно использовать различные нерафинированные растительные масла первого отжима, прямого отжима в салатах: кедровое
оливковое
горчичное
кунжутное
тыквенное масло высокого качества.
Их можно смешивать между собой и делать на их основе салатные заправки.
⠀
К полезным безопасным жирам можно отнести также сливочное масло, топлёное сливочное масло, утиный, гусиный жир, а также свиной шпик. Эти твёрдые жиры успешно можно использовать для поджаривания. При высокой температуре они не окисляются и не образуют свободных радикалов
⠀
Поэтому они не вызывают воспалительных процессов, не опасны для слизистой желудка и носоглотки❗
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #пп #кедровыйоре
☕МЕДОВЫЙ СБИТЕНЬ
Сделайте сегодня вместо вечернего чая излюбленный русский напиток – медовый сбитень, ароматный и расслабляющий.
⠀
Вам понадобится:
Корень имбиря – 20 г
Мёд – 80 г
Лавровый лист – 1 шт
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 3-4 бутона
Кардамон зелёный – 3 шт
Вода – 1 л
⠀
Приготовление:
Очистить имбирь, нарезать ломтиками, положить в воду и довести до кипения. Добавить специи и варить на слабом огне 5 минут. Снять с плиты и дать напитку остыть 10 минут, добавить мёд, перемешать. Подавать горячим.
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #готовимдома #рецептыЗвенящиеКедры #пп #ппрецепт #правильноепитание
Вкусный ужин на скорую руку: рецепт от нашего диетолога
⠀
Вам понадобится:
Цельнозерновая паста любого вида – 100 г
Сливочное масло – 30 г
Томаты свежие – 100 г
Морковь – 1 шт
Средняя луковица – 1 шт
Кедровые орешки – 1 ст.л
⠀
Приготовление:
Отварить пасту альденте. На разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, выложить репчатый лук, нарезанный на маленькие кубики. ⏳ Обжаривать в течение 3 минут на среднем огне, затем добавить нарезанные томаты и натёртую на тёрке морковь, пассеровать еще 5 минут. Выложить на сковороду пасту, перемешать с овощами. Подавать горячей. При подаче посыпать сверху кедровыми орешками. Приятного аппетита
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #готовимдома #рецептыЗвенящиеКедры #пп #ппрецепт #правильноепитание
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МУКИ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ
⠀
Сегодня готовим вкуснейшее диетическое безглютеновое печенье из муки зелёной гречки. Если ещё не пробовали, самое время!
⠀
Вам понадобится:
Мука зелёной гречки – 280 г
Сливочное масло – 125 г
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 г
1 яйцо
Соль – на кончике ножа
Пекарский порошок – ½ ч.л.
Лепестки миндаля, кокосовая стружка или кедровые орешки для украшения
⠀
Приготовление:
Просеять гречневую муку через сито, добавить сахар, ванильный сахар, соль и пекарский порошок, венчиком смешать все компоненты до достижения однородной смеси. Добавить размягченное при комнатной температуре масло, втереть его в сухую смесь, до образования крошек, вмешать яйцо и вымесить тесто до однородности.
⠀
Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. Достать из холодильника, раскатать и вырезать фигурки. Украсить лепестками миндаля или кедровыми орешками. Выпекать 15-20 минут при 170 градусах. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
⠀
Приятного чаепития!
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #готовимдома #рецептыЗвенящиеКедры
Одно из основных правил здорового питания – придерживаться того, чтобы меню было сезонным, характерным для местности, где Вы проживаете, тогда оно пойдёт на пользу. Что сейчас самое витаминное в большинстве российских регионов?
⠀
ЯГОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ ИЗ ПОЗДНИХ ЯГОД. Например, из черноплодки, калины, красной рябины или облепихи, в сочетании с яблоками и мёдом. Или просто ягоды вперемешку с мёдом, ту же калину.
⠀
САЛАТЫ ИЗ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ
Редька, репа, брюква, порезанная пластинками с разными маслами – горчичным, оливковым, тыквенным. Посыпьте их морской солью и горчицей.
Салаты из сырой моркови и свёклы, можно с добавлением яблок, чеснока.
Салаты из свежей капусты с помидорами и яйцом, или с огурцами, или с яблоком.
Хренодёр, песто и другие соусы из сезонных продуктов.
⠀
☕Придадут бодрости и разные ТРАВЯНЫЕ ЧАИ из сушеных летних трав (душицы, курильского чая, чабреца, мяты и других).
⠀
Обязательно употребляйте свежий чеснок, сейчас в нём максимум силы. И будьте здоровы!
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #пп
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СУЛУГУНИ И СУШЁНЫМИ ТРАВАМИ
⠀
Уже придумали, что приготовить сегодня на ужин? Держите рецепт лёгкого и питательного блюда от нашего диетолога Елены Гарагуля. Готовим цветную капусту с томатами, сыром сулугуни и сушёными травами.
⠀
Вам понадобится:
✔️Цветная капуста – 150 г
✔️Томаты – 70 г
✔️Сыр сулугуни – 50 г
✔️Сливочное масло – 15 г
✔️Морская соль, смесь сушеных трав по вкусу
⠀
Приготовление:
Цветную капусту промыть и разделить на соцветия. Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло, выложить цветную капусту. Тушить на среднем огне около 8 минут. Посолить, добавить нарезанные кубиками томаты, сыр сулугуни и посыпать сушеными травами. Оставить на 10 минут с закрытой крышкой, выключив огонь.
Приятного аппетита!
⠀
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ЗвенящиеКедры #НатуральнаяПродукция #СибирскоеПроизводство #Советы_диетолога_Елены_Гарагуля #полезнаяеда #ЕленаГарагуля #советыдиетолога #ответыдиетолога #диетолог #нутрициолог #правильноепитание #готовимдома #рецептыЗвенящиеКедры