еленашрамко кондитерскиекурсы кондитерскаяшкола живопись кондитерскоеискусство кулинарнаяшкола кулинарныекурсы художник cookingschool кулинарнаяакадемия картинамаслом кондитерскаястудия artist кондитерскаяакадемия pastrychef шефкондитер pastelart шеф шефповар pastryschool восточныесладости картинамасломнахолсте пастель pastel chocolateart pastry живописьмаслом академияэксклюзив картина кондитерскийкурс
Впервые в Беларуси!
Практический мастер класс по карамели от Елены Шрамко - президента Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив" г. Москва.
Елена Васильевна чемпион мира по кондитерскому искусству в Париже, обладатель 35 международных золотых медалей, аккредитованный судья WACS.
Судья чемпионата WORLD CHOCOLATE MASTERS и председатель жюри чемпионата "Русский ПИР». Программа курса (32часа = 4 дня): теоретические знания по работе с карамелью и изомальтом
практические:от базовых до сложных техник, а так же создание молдов из спец материала и применение их на практике.
Работа с аэрографом, лепка, ленты и многое другое.
Курс подходит как профессионалам, так и новичкам.
По окончанию курса каждому выдается ДИПЛОМ государственного образца РФ!
С собой берем только хорошее настроение, остальное предоставляет организатор: оборудование, инвентарь, материалы, горячий обед, кофе-паузы и, конечно, подарки!
Подробная информация:
+375 29 253 07 72
+375 29 348 98 48 (wa, viber, ta - для иностранных гостей)
elenagovsha@mail.ru
#кондитерскиекурсы
#еленашрамко #карамель
Сегодня пекли караваи, принимали экзамен на курсе Шеф- повар, с технологами рассчитывали эффективность бизнеса...... впереди выходной!!!! И мы его заслужили:)))) всем хороших выходных и позитивных эмоций! #еленашрамко#кондитерскоеискусство#cookingschool#weddingcake#pastrychef#кондитерскаяшкола#кондитерскиекурсы#кулинарнаяшкола#кулинарныекурсы#
by @chefsmartone
У многих, кто писал нам в direct и не работал с карамелью был один и тот же вопрос: КАК ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ ПРИМЕНИМЫ В ЖИЗНИ, а не только для конкурсов кондитерского искусства Смотрите видео.
Один из ярких примеров применения карамели в ресторанной подаче ДЕСЕРТА . (А то многие сейчас тарталетки, пирожные, кусок торта называют десертом) Многие также пишут, что следят за нашим творчеством и хотят тоже научиться... просят научить... Дорогие наши, все азы по КАРАМЕЛИ, например, мы постигли на таком же обучении у Елены Шрамко @elenashramko, только пришлось ехать в Москву: стоимость обучения + дорога + проживание (итого СУММА вышла в разы больше, чем мы сейчас анонсируем), а вот как применять полученные навыки каждый сам для себя решает... Добавьте просто к полученной гремучей смеси знаний чуточку фантазии. Мы пригласили Елену Васильевну к нам на Родину, в Минск (Беларусь), создали условия для удобства работы, @amantreding привезли и сертифицировали нужное оборудование и инвентарь, чтобы после обучения вам не нужно было искать всё это заграницей.
Тот, кто умеет считать, забронировали своё место под лампой ещё месяц назад))) Осталось последнее место, и этим счастливчиком можешь быть ты
#карамельныйдекор #карамель #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсыминск #еленашрамко
К А Р А М Е Л Ь
Загадочная... Красивая... Сложная... Но возможная! - так ответят вам ученики Елены Шрамко @elenashramko , которые прошли курс по карамели !
А мы как раз одни из них
Много запросов приходило нам в Direct о том, для кого этот курс и какая должна быть подготовка у учеников.
Курс подойдёт и новичкам, которые с карамелью на "Вы" , так как смогут узнать отличную теоретическую базу и смогут применить ее в течение 4 дней на практике под руководством Елены Шрамко, ведь курс полностью практический. Начиная от правильного приготовления карамели, соблюдая температурные режимы, и заканчивая техниками: выдувание, лепка, работа с аэрографом и ... ЛЕНТЫ ( наш особый фетиш последние 7 месяцев ) и, конечно, построение композиции
Будет что освоить и курсистам, уровень которых выше, чем разогреть изомальт и залить в формочку, и понять как можно использовать такой декор в повседневной практике. И речь не только о заказных тортах, а и о ресторанной подаче десертов Стоимость группового обучения для 1 человека = 550 у. е. (1200 бел руб). Вы проявили большой интерес к данному мастер-классу ➡️ мы расширили группу и смогли сделать обучение более доступным
Для организаций, которые сотрудничают с компанией поставщиков @amantreding предусмотрены скидки (от 2ух человек)
Так что вперёд к новым знаниям!! 1-4 октября 2018г
Минск, Беларусь
Все вопросы в Direct и по телефону +375 29 253 07 72
#кондитерскиекурсы #карамель #еленашрамко #magiccaramel #минск #беларусь #брест #витебск #гомель #гродно #могилев #тортминск #poland #lithuania
5 дней осталось до грандиозного события страны!!! Невероятно насыщенный техниками, самый правдивый курс по карамели от Елены Шрамко!!!! @elenashramko 100% практика в течении 4ёх дней с настоящим профессионалом своего дела!! Успей занять своё место под лампой ⚡ 1-4 октября 2018г.
Все подробности в direct➡️ #карамель #кондитерскиекурсы #карамельныйдекор #еленашрамко #минск #беларусь #кондитерскиекурсыминск
В @culinary_academy_exclusive как всегда сладкая жизнь ❤️
@demekhina_pastry
Спасибо @ravifruitrussia
#академияэксклюзив #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #торт #муссовыйторт #гляссаж #шоколад #декор #вкусно #вкусняшки #красиво #ярко #весна #шоколадныйдекор #глазурь #еда #десерт #десерты #сладости #pastry #pastrychef #pastrylove #вдохновение #еленашрамко
Пока вы выбираете свой праздничный торт, начнем по-немногу знакомить вас с карамелью, в данном случае с футуристическими цветами из карамели. Обучение проходили у самой Елены Васильeвны Шрамко @elenashramko в @culinary_academy_exclusive в Москве. Пройдя обучение, заявляем : карамели быть на наших тортах!!!! Буквально пару недель потерпеть и приедет всё необходимое оборудование
А пока... будем показывать, как создавалась артистическая работа из карамели мирового уровня!!! Обещаем, такого вы ещё не видели!!!!
#caramel #еленашрамко #culinary_academy_exclusive #sweet_story_minsk
Привет всем
А вот и наша дружная и сплоченная команда кондитеров со всей Матушки-Росии!!!
14 человек во главе с Еленой Васильевной @elenashramko
5 дней, не разгибаясь, творили и ваяли этот огромный шедевр!!!
Ребята, вы супер
Была очень рада с вами познакомиться и потрудиться
#курсшоуторт
#академияэксклюзив
#еленашрамко
#свадебныйшоутортназаказ
#кондитерскиекурсы
#свадьба2019
#свадебныйтортназаказмосква
#тортназаказмосквакантемировская