кулинарныекурсыкемерово кемерово афишакемерово мастерклассыкемерово афиша42 cookingchef студиясоускемерово кулинарнаяшкола учимсяготовить chocolatechef confectionaryschool confectionarystudio kenwood kenwoodshef pastrychef pastryschool pastrystudio patissier барнаул кулинарныекурсы мастерклассы новокузнецк новосибирск пекитеснами пекитеснамшкола томск артстудиякемерово
Хороший воскресный день в стенах @pekitesnami.school на мастер-классе @apisetskaya «Макарон». Много информации для новичков и продвинутых пользователей, практики и просто хорошего настроения! «Пеките с нами» и то, что вчера казалось невозможным в мире кондитерского мастерства, сегодня с нами станет простым и понятным.
3 мая (четверг) в 18:30 МАСТЕР-КЛАСС «Домашний зефир, карамель и десерт Павлова»
⠀
Хотите научиться готовить безе? Его приготовление больше всего похоже на волшебство: обычные сахар и белок прямо на глазах превращаются в пышное и сладкое облако☁✨
⠀
И именно это облако является основой знаменитого на весь мир десерта Павлова, получившего название по имени величайшей русской балерины – Анны Павловой. Повар из Новой Зеландии, представляя публике новый кулинарный изыск, воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова!"
⠀
МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА: ⠀
классический зефир ⠀
домашняя карамель ⠀
легкое пирожное Павлова ⠀
⠀
Ведущая - кондитер Ирина Мешкова. ⠀ Продолжительность мастер-класса - 3 часа. ⠀
Стоимость участия – 1500 рублей.
⠀
Домой Вы, несомненно, уйдете с коробочкой угощений!
⠀
Кулинарная студия "Sause" («Соус») находится по адресу: ул. Соборная, 3.
⠀
☎Звоните и записывайтесь: 76-11-73, 8-904-577-05-46
⠀
#кемерово #афишакемерово #афиша42 #мастерклассыкемерово #cookingchef #кулинарныекурсыкемерово #студиясоускемерово
Фото из сети интернет
Новый формат курса от Екатерины Поляковой @varshulya «Декор и оформление бисквитного торта» Каждый из участников втечение двух дней создаёт свой торт: обучается всем тонкостям и нюансам выпечки бисквитов, приготовления кремов и начинок, сборке ровного торта, выравниванию поверхности готового тортика, а в итоге второго дня... ⠀
Мы собираем один или два (в зависимости от количества участников) МНОГОЯРУСНЫЙ ТОРТ. И уже на его примере совместно с преподавателем ученики узнают все секреты не только декорирования, укрепления ярусов, правильности сборки, но и устойчивости конструкции, а также перевозки. Интересно?
⠀
Тогда встречаемся 24-25 ноября в 10.00
⠀
Стоимость курса 9500 руб. (обеды и кофе-брейк включены в стоимость)
⠀
☎️Запись в Директ, на сайте (ссылка в шапке профиля) и по телефону +7 (905) 961-33-67 и только по предоплате.
Хотите научиться делать идеальные бисквитные торты, владеть техниками приготовления начинок и , конечно же, выравнивать ваш тортик так, как это делают профессионалы? Не владея никакими навыками, имея нулевой уровень кондитерской подготовки, вам стоит посетить только один курс «Декор и оформление кремового торта» от @ varshulya и вы сможете делать идеально ровные, вкуснейшие тортики, а также овладеете различными техниками декора. Итак, 23-24 июня на курсе будут рассмотрены:
⠀
полный процесс замешивания и выпечки трёх видов бисквита;
приготовление фруктовых компоте для начинки;
приготовления курдов;
приготовление сырно-сливочного крема для начинки и идеально ровного покрытия;
приготовления шоколадного ганаша для идеально ровного покрытия;
сборка тортов и их покрытие кремом в разных техниках (градиент, пёрышки);
рассмотрим все нюансы по сборке и транспортировке тортов;
приготовим несколько вариантов декора из изомальта, пластичного грильяжа, меренги;
раскроем секреты идеального ягодного ободка, расскажем как сделать идеальное ровное и стабильное ягодное оформление.
⠀
Мы приготовим:
⠀
1. Морковный торт (морковный бисквит, сливочная карамель, компоте мандарин-облепиха)
2. Ванильный торт (ванильный бисквит, лимонный курд, манговое компоте)
3. Шоколадный торт (шоколадные бисквиты, шоколадный ганаш, малиновое компоте)
⠀
МК полностью практический! Каждый участник МК заберёт с собой рецептуры и красивый торт.
⠀
Начало 23-24 июня в 10.00.
Продолжительность 5-6 часов.
Стоимость 9500 руб. за весь курс.
⠀
Запись в Директ, на сайте (ссылка в шапке профиля) и по телефону +7 (905) 961-33-67 и только по предоплате.
Трюфели. Как много видов трюфелей вы знаете? Их великое множество! С мягкими и жидкими начинками, с посыпками и просто в шоколаде. Некоторые из них готовятся не один день, созревая и заставляя томиться в ожидании пробы.
⠀
8 сентября приготовим 3 вида этих шоколадных конфет вместе с @apisetskaya Анастасией Писецкой Баунти Трюфель с вишней и коньяком Малиновый трюфель
⠀
Начало в 10.00
Продолжительность 2,5-3 часа
Стоимость 2500руб
⠀
☎️Запись в Директ, на сайте (ссылка в шапке профиля) и по телефону +7 (905) 961-33-67 и только по предоплате.
Подарок для @pekitesnami.school от дорогой @sun650070. Спасибо большое, что даже находясь далеко от нас, не забываешь. Итак, вьетнамская корица. Невероятный аромат! Глубокий, насыщенный, не резкий... великолепный! Кто знает, куда она применима? Сразу скажу, что палочки очень прочные. Сломать, нарезать невозможно. Есть идеи?