муссовыйтортназаказмосква муссовыйтортмосква тортназаказмосква муссовыйторт тортназаказ муссовыйтортназаказ тортнаденьрождения капкейкимосква капкейкиназаказ тортдлядевочки тортыназаказмосква тортнагодик тортнаюбилей тортребенку зеркальнаяглазурь муссовыепирожные тортженщине тортмосква тортнапраздник детскийтортназаказмосква муссовыепирожныеназаказ торт тортдевочке тортсцветами детскийторт зефирназаказ капкейкинаденьрождения капкейкицарицыно мужскойторт тортбирюлево тортледибагисуперкот
Шарики улетели на день рождения к девочке
Внутри вишневый йогурт
#муссовыйторт #муссовыйтортмосква #тортывмоскве #тортстрогино #тортхорошевомневники #вишня #вишневыййогурт #тортмусс #тортдлядевочки #детскийторт #тортнаденьрождения #тортдевочке #муссовыйтортназаказ #муссовыйтортназаказмосква #cake #moscow #berrycake #cakeforgirl #тортсшарами #тортсшариками
Доброе утро!)
Пора уже про Новый год
Будут конфеты, шоколад, пряники, макаронс..., про новогодний предзаказ и ассортимент напишу в ближайшее время, а пока начну с тортов - новинок, подготовленных специально к новогодним праздникам.
Их будет два:
«Рождественский глинтвейн» (его на днях покажу) и...
... «Земляника/грейпфрут/шампанское» (на фото), сегодня про него!!!
Легкий, воздушный как пузырьки шампанского, торт с тонкой узнаваемой горчинкой розового грейпфрута и целыми ягодками ароматной земляники в ягодном слое.
Немного розового игристого вина с фруктовыми нотками одновременно подчеркивает и балансирует вкусовые сочетания таких разных: грейпфрута и земляники✨
——
Этот торт просто идеален для новогоднего стола, когда после «Оливье» и горячего, ни у кого не остаётся места для сладостей, но так хочется порадовать гостей ещё и десертом!)
Смотрите, какой нежный малыш)) просто без комментариев) пусть украсит Вашу ленту #муссовыйтортмосква #муссовыйтортназаказмосква #тортназаказмосква #тортпервомайская #тортвналичии #тортнаюбилей #тортнасвадьбумосква #свадебныйтортмосква #тортнаденьрождения #тортмаме #тортдевушке #тортдевочке #тортмосква #тортназаказмосква #тортпреображенскаяплощадь #тортчеркизовская #yyb_lady #тортпервомайская #тортизмалойвская #тортбалашиха #тортновогиреево #тортновокосино #тортнекрасовка #тортлюберцы #тортреутов #тортвыхино #торткузьминки #тортвойковская #тортаэропорт #тортжулебино #тортмарьино #yyb_kids
Дарю вам рецепт самого нежного, легкого и простого в исполнении муссового торта❤️; чтобы все удивили родных к грядущим выходным!!
.
.
Форму для Торта выбрала самую обычную, ее можно найти в любом хоз.магазине , я свою покупала в ашан.
Диаметр 22 см; высота 8 см. Для начинок использовала раздвижное кольцо на диаметре 18 см.
.
.
Начинаем приготовление с начинок- они должны постоять 7-10 часов в морозилке!
Клубничное конфи д18см:
10 гр Желатин замачиваем в воде ( для порошкового в пропорциях 1:6);
250 гр клубничного пюре ставим в сотейнике на плиту, смешиваем сахар 60 гр с крахмалом кукурузным 12 гр, затем смесь в несколько этапов добавляем в пюре, постоянно мешая массу лопаткой. Доводим до легкого загустения и «кипения», снимаем с огня. В ягодную начинку, спустя 2 минуты ,добавляем желатин, перемешиваем до однородности, выливаем начинку в форму и отправляем в морозилку.
.
Спустя 2 часа приступаем ко второму слою начинки
.
Клубничный смузи:
100 гр клубничного пюре + 35 гр сахара помести в сотейник и поставь на огонь, доведи до легкого кипения, сними и через пару минут, добавь 5 гр желатина, предварительно замоченного в 30 гр воды ( если желатин порошковый).
Желатин размешать в пюре, холодные сливки 33% - 100гр взбить до пышности, когда ягодная масса остынет- подмешать к ней лопаткой, аккуратно, смешать до однородности! Вылить поверх первой начинки и оставить для застывания.
.
.
Далее миндальный бисквит. Его рецепт можно найти тут #m_рецепт - называется «Бисквит Джоконда». Там подробно есть о технике приготовления.
.
.
Когда начинки и бисквит готовы- приступаем к муссу.
.
.
Мусс пломбир на белом шоколаде:
15 гр желатина замачиваем в холодной воде (1:6); 230 гр молока ставим в сотейнике на плиту, подогреваем до легкого кипения, снимаем с огня и добавляем 320 гр белого шоколада, затем добавляем желатин. Пусть масса постоит 2 минуты и продукты познакомятся друг с другом. Затем мы все пробьём погружённым блендером, до достижения однородности. Оставим массу остывать при комнатной температуре ...
продолжение
Очень жаль , что фото искажает цвет Торта... На самом деле он « угольно « чёрный!
К вашему сведению чёрный краситель является самым безопасным... Да! Так как основа его - активированный уголь.
Торт новый. Муссовый. «Вишня в шоколаде». Брауни с вишней, вишневое компоте, вишневый кремю, мусс шоколадно- вишневый. Вес 1.300.
#зубцов #тортнаденьрождения #шаховская #лотошино #волоколамск #истра #тортшаховская #тортышаховская #тортназаказшаховская #тортволоколамск #тортназаказволоколамск #тортыволоколамск #тортнаюбилей #тортлотошино #тортылотошино #тортназаказлотошино #муссовыйтортмосква #муссовыйтортназаказмосква #ручнаяработашаховская #черныйторт #shlyk70
Самые приятные заказы это « без темы»...
Можно сделать дизайн Торта, который давно хотел. Предназначен для человека недавно вернувшегося с жарких стран... Торт муссовый «Китайская Роза».
Спонж, Вишневый джем с клюквой и розовым перцем, мусс тоже вишневый на вытяжке гибискуса и базовом креме Англез.
Декор конечно шоколад.
Вес 1.500.
#ручнаяработашаховская #зубцов #тортназаказистра #тортназаказволоколамск #тортлотошино #шаховская #волоколамск #лотошино #тортлотошино #тортылотошино #тортназаказлотошино #тортназаказшаховская #тортшаховская #тортышаховсая #тортназаказвволоколамске #тортыволоколамск #морскойторт #муссовыйтортмосква #муссовыйтортназаказмосква #муссовыйтортназаказ #тортнаденьрождения #тортназаказржев #тортназаказклин #тортназаказистра #shlyk70