необычныйсыр лавкасыра подачасыра сырвчелябинске сырныйсомелье74 сырчелябинск едимвкусно сырррр сырнаятарелка74 сырнабейвеля сырнацвиллинга сырныйфанат вкусныйсыр сыр сыркраснодар вкусно молочканавосточке фермерскийсыр деликатес домашнийсыр козийсыр сыривино сырнаятарелка 300грсыра cheese food52 food52grams безаллергии безлактозныйсыр конкордия
Домашний сыр кофе+орехи
Вы когда нибудь пробовали кофейный сыр с орехами!
Если нет, поверьте, пришло время!!!
Предлагаю вам рецепт ШИКАРНОГО домашнего сыра с легкими нотками кофе и долблёными орешками!
Этот рецепт делала впервые, так сказать он был экспериментальным!!
Могу смело сказать, что эксперимент УДАЛСЯ!!! Очень интересный вкус сыра.
Кофе, сыр, орехи - это же великолепное сочетание! Вкус первого кусочка непонятен, непривычным, со второго укуса всё вкусовая гамма раскрывается и хочется ещё!) Не жалейте ❤️❤️❤️! Этот сыр должны попробовать как можно больше людей!
Ингредиенты:
Молоко - 600 мл
Сметана - 150 гр
Кофе «Эспрессо» - 120 мл
Яйца - 2 шт
Орехи - 50 гр (у меня грецкие и кешью)
Сахар - 40 гр
Соль - 1/3 ч. л
Приготовление:
Молоко (у меня 3,2%) выливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим нагреваться.
Смешиваем сметану, сахар, соль, яйца. Добавляем немного остывший свежесваренный кофе (возможно, можно попробовать и с растворимым).
Когда молоко хорошо нагреется (вот-вот закипит), вливаем тонкой струйкой кофейную массу в молоко, постоянно помешиваем.
Затем ждём пока масса закипит и провариваем кипящую минут 6, не забываем мешать. Должна отделиться творожная масса от сыворотки.
Дуршлаг застилаем марлей (4 слоя), процеживаем нашу массу.
Немного даём стечь сыворотки и вмешиваем нарубленные орехи.
Даём остыть, затем ещё отжимаем руками сыворотку и завязываем марлю.
Оставляем в холодильнике на ночь.
А уже утро НАСЛАЖДАЕМСЯ!
Это шикарный рецепт для моей коллекции ❗️ #сыр_hk34r ❗️.
#домашнийсыр #домашнийсыррецепт #сырсорехами #сырдома #сыр #сырдомашний #кофейныйсыр #сырскофе #рецептсыра #необычныйсыр #сырикофе #домашнийсырпп #ппрецепт #сырсливочный #сырпп #домашняякухня #пп #пп_hk34r #homekitchen34recipes #вкусныерецепты #домашняяеда #едимдома #готовимвместе #готовитьпросто #вкусно #надеждасарановарецепты #этовкусно
#рецептдня #простыерецепты
Привет!. В Норвегии этот сыр режут на кусочки и едят с пшеничным хлебом, крекерами, тостами на завтрак. С мармеладом из красных ягод и фруктов тоже очень хорошо. Рекомендуется как закуска к пиву, или как сладкое дополнение к крепкому кофе. Кулинары с ним экспериментируют - запекают рыбу и готовят мясо, готовят соусы и сырное фондю. В Норвегии даже есть известный традиционный рецепт тушеной оленины с секретным ингредиентом. Угадайте с каким?
Гудбрандсдален (норв. Gudbrandsdalsost) — вид брюноста, коричневого норвежского сыра, происходящий из долины Гудбрандсдал в Норвегии. Готовится из коровьей сыворотки (Myse), сметаны (Fløte), коровьего молока (Melk) и 10 % козьего молока (Geitmelk). Сыр светло-коричневого цвета и у него сладкий, карамельный вкус, объясняемый способом приготовления: молоко готовится, пока содержащиеся в нём сахара не карамелизируются и сыр не приобретёт свои своеобразные свойства.
Мы вот ели с горячими бельгийскими вафлями и это очень вкусно! Это как солоноватая сырная плотная сгущенка.
А ещё этот сыр оооочень хорошо и долго хранится - до года в холодильнике. Проверено. Уже доступен к заказу на сайте - упаковка 500г и стоит 275грн. Побалуйте себя!
Сливочный сыр выдержанный в паприке, классика и вино
Paprika сыр-сливочный вкус со сладким послевкусием ароматной паприки
Классический сливочный сыр-меняет вкус в процессе созревания! Твёрдый, полутвёрдый-выбирать вам Пьяная корова-выдерживается в домашнем вине «Изабелла», имеет красивую винную корку, которая придаёт великолепный вкус
#сыр#натуральныйпродукт#ферма#фермерскаяпродукция#домашняяпродукция#необычныйсыр#вкусныйсыр#домашнийсыр
Вопреки распространённому мнению, мышки не любят сыр и могут его съесть только в случае сильного голода А вы любите сыр? Как вообще относитесь к гастрономическим экспериментам? .
.
Вот самые удивительные из известных мне сыров:
.
.
Сыр Мильбенкэзе родом из Германии. Пылевые клещи и их экскременты являются составляющими при изготовлении этого оригинального сорта сыра. Эти мелкие насекомые, попадая в творог, постепенно превращают его в деликатес, выделяя экскременты. .
.
Чем же ещё можно удивить арабских шейхов⚗ поп-звёзд⭐ и просто любителей сыра. Но производителям из Великобритании это удалось, они придумали - Золотой сыр (Clawson Stilton Gold). Этот сорт они создали на основе очень качественного сыра стилтон и добавили в него золота, конечно же, съедобного, и немного золотого ликёра.
.
.
Сыр Pule, принято считать самым дорогим в мире. А дорогой он, потому что для приготовления килограмма этого деликатеса потребуется 25 литров молока, причём не коровьего, а ослиного. И ослица должна быть редкой старинной балканской породы
.
.
Сыр Еpoisses обожал полководец Наполеон Бонапарт. Понюхав его, вы тут же поймёте, почему его перевозка в общественном транспорте Франции строго запрещена. Его готовят из непастеризованного коровьего молока, а затем вымачивают в коньяке.
Если вы заметите, что от него слишком сильно несёт аммиаком — смело отправляйте сыр в мусорное ведро: он испортился. Ну, а если он просто пованивает, как человек, не мывшийся неделю — наслаждайтесь! Сыр свеж и готов к употреблению.
.
.
В переводе «Casu marzu» значит «гнилой сыр», и он, в буквальном смысле, кишит личинками мух. Этот сорт овечьего сыра крайне популярен на итальянском острове Сардиния, где его и готовят. Сыр выставляют на солнце, чтобы его облепили сырные мухи, откладывая в него свои яйца Считается, что сыр свежий, пока личинки в нём остаются живыми.
.
.
#mila_гастротур
В прошедшие праздники мне удалось-таки попробовать сыр, которого мой организм просил уже неделю.
⠀
Бурата(итал. Burrata) ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
Обратимся к Википедии - итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы; относится к семейству сыров моцарелла.
Шарик бурраты напоминает снаружи моцареллу, но внутри имеет мягкую сливочную консистенцию.
При изготовлении бурраты горячую сырную массу собирают в мешочек, который предварительно выкладывается изнутри пластинами моццареллы. Сверху мешочек заливают густыми сливками, а затем заворачивают в зеленые листья банана, подчеркивая тем самым изысканный вкус сыра. Буррата имеет превосходный вкус, но хранится очень недолго.
Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры, оливковое масло и свежемолотый чёрный перец. Так же хорошо сочетается с медом, мед лучше брать жидкий с легким вкусом и запахом.
⠀
Я пробовала Бурату как раз с помидорами, оливковым маслом и перцем и мой вердикт - это оооочень вкусно!Хочу ещё
⠀
#викториябородина #осторожноблогеры #осторожноблогеры_команда #блогидеалистки #блогвикториибородиной #сыр#бурата#кулинарныеэксперименты #вкусныйсыр#необычныйсыр#отзыв#рекомендую