владимир33 безмуки видеоуроки дистанционноеобучение ешьторт жизньвкуснеечемвыдумаете идеальныйторт мукинет научисьделатьправильныеторты низкокалорийныйторт новинкиотсладконевредно обучениекондитеров полезныекурсы правильныеторты сахаранет студиясладконевредно тортбезсахара тортвладимир тортнадиете тортыбезмуки хочуторт школапп тортнадиете
Копченая малина-Фундук. Этот торт мы делали на мастер-классе онлайн. По задумке, в торт добавляется свежая копченая малина. Способ копчения я сама придумала)) Но. Мк был для Израиля, и там не было в этот момент свежей малины... И во Владимире, обьехав все магазины, малины я не нашла. Судьба, думаю))) Поэтому мы коптили грушу)) Тоже вкусно) Нежный пористый бисквит, грушевое креме, копченая груша отлично сочетается с креме фундучным. Еще в этом торте есть прослойка хрустящего грильяжа. Рай для вкусовых рецепторов — сочетание разных текстур: хрустящее, воздушное, копченое и ореховое))) Торт без сахара и пшеничной муки. С минимумом углеводов и кбжу.
Малина-Сыр-Грейфрут.
Любой торт я могу сделать в нескольких вариациях - низкокалорийный, на Фит Параде и практически обезжиренный для тех, кто на диете и строгом подсчете кбжу.
Без сахара, бисквит на миндально-овсяной муке, но с мирским кремом чиз (сливки и творожный сыр)
И обычный мирской торт, на кокосовом сахаре и пшеничной муке. Для тех, кто консервативен и любит традиции..))
Привет, инстамир..))
Когда показывала этот кубик в сторис, почему-то решила, что это Вишня-Сыр.
Маразм крепчал, однако..
Ананас-Имбирь. Вот что внутри этого шоколадного торта. Торт делала для детки, на кокосовом сахаре. Современные и заботливые мамы очень продвинутые и знают, что кокосовый сахар полезнее рафинированного белого..)) Ну и концепцию нашей студии никто не отменял-торт легкий, не приторный и не жирный.
Нежные шоколадные бисквиты, ананасовый мармелад, имбирный креме и шоколадный крем.
Доброго воскресенского утра, инстаграм!)
У меня сегодня выходной, чего и вам желаю..))
На фото торт Малина-Сыр-Грейфпут. Без белой муки, без сахара и лишних калорий..
4 года назад, когда я начинала заниматься диетическими тортами, они были именно диетическими. То есть, супер-обезжиренными, однозначно на подсластителе и я знала только один способ сделать торт без лактозы—аквафаба. Сейчас в моей копилке более 10 тортов без лактозы и без глютена. Моих, личных, не с курсов или с открытого доступа в интернете.
Расширился как ассортимент, так и круг людей, кто приходит к нам в студию за тортом.
Кому-то надо как и раньше-диетический обезжиренный торт. А кому-то просто торт без белой муки и без сахара, но сливки или орехи очень даже можно. А у кого то нет вариантов-им нужен торт с особым, их индивидуальным составом. Приходят мамочки, они хотят самый вкусный торт для своей детки, но что бы не жирный и без подсластителя. Кокосовый сахар мне в помощь в этом случае..)) Мне надо срочно разделить все торты по блокам, потому что мы перестали быть студией, которая делает только диетические торты..