пекухлебсама пекухлеб пекухлебдома хлеб хлебназакваске закваска ремесленныйхлеб домапахнетхлебом пшеничнаязакваска ржанаязакваска domashnij_hleb_розыгрыш бездрожжевойхлеб домашнийхлеб розыгрыш пекусама хлебвподарок бородинский вермонтский вкусныйхлеб багет гриссини даритепло домашнийхлебназакваскепсков заквасочныйхлеб изгородавдеревню люблюхлеб фруктовыедрожжикафесарканд хлебвсемуголова хлебнафруктовыхдрожжах хочукорову domashnij_hleb_розыгрыш
Финский ржаной сразу после выпечки Похоже, я влюбилась Невероятно эффектный!
Кстати, рецепт этого замечательного хлеба можно посмотреть на страничке Артема @klamachakla и не только рецепт, а наглядное пособие! Формовку пересмотрела миллион раз (просто высший пилотаж ) - спасибо огромное , но у меня ладошки не хватило так сформовать Буду тренироваться еще)))
#хлеб #хлебнаржанойзакваске #пекухлебсама #этовкусно #этополезно #хлебвсемуголова #прощаймагазинныйхлеб #АлёнкаЯ_учусь_печь #bread #bake #baking #sourdough #sourdoughbread #финскийржаной
Последний раз вас помучаю своим хлебушком, расскажу о выпечке и больше не буду к этой теме возвращаться, обещаю. Ну может когда еще хвастанусь особо удачной булкой и все
Итак, с утра достаем наше тесто из холодильника (листаем карусельку⏩). И видим, что дрожжи всю ночь работали, в отличии от нас, так что все тесто запузырилось и хорошо поднялось. Я сразу из холодного формирую буханочки, мне нравятся маленькие, но это дело вкуса. Из той нормы теста, которая в рецепте получается примерно 1,5 кг хлеба (у меня три маленьких). Отправляем на расстойку в тепло в формах, в которых будем выпекать. Расстойка занимает 3-4 часа. Как видите хлеб увеличивается в размерах в несколько раз. Это для муки высшего сорта, на цельнозерновой подъем поменьше. Выпечка. Этот хлеб по рекомендации автора канала - продавца фруктовых дрожжей ставлю в холодную❄❄❄ духовку, чтобы дополнительно дать хлебу возможность подняться. Включаю на 150 без конвекции, без пара и держу 45 минут, потом увеличиваю температуру до максимальной и допекаю еще минут 10-15. ФфффсссеееееРассказывать долго и нудно, делать просто и ненапряжно, особенно, когда привыкаешь к процессу и все получается полуавтоматически✌
#варенье_из_деревни #марьины_рецепты #фруктовыедрожжикафесарканд #хлебнафруктовыхдрожжах #пекухлебсама #полезныйхлеблипецк #бездрожжевойхлеб #бездрожжевойхлеблипецк
ХЛЕБ
.
Что может быть лучше, чем дом, наполненный ароматом всежеиспеченного хлеба?!
.
К сожалению, не так часто пеку хлеб , как хотелось бы ! А зря! Состав покупного хлеба оставляет желать лучшего (((. Читаете состав, который написан мелкими буквами ? А состав домашнего очень простой- мука, вода, дрожжи ( ну, плюс добавки могут быть в виде трав, оливок, семечек и ТД) и ВСЕ! .
Этот Картофельный хлеб с луком - наш фаворит! Он самый любимый ! Аромат и вкус нельзя передать ! И съедается ооочень быстро .
Рецепт совершенно несложный. Рецепт ⤵️ #gazalova_recipe
Домашний хлеб. Я готова стряпать его и петь ему оды каждый день, но боюсь столько мне не съесть)) этот божественный аромат свежеиспечённого хлеба просто сводит с ума. Как сложно удержаться и не отломить краюшку, дать хлебу остыть, отдохнуть и набраться пользы. А как вообще приятно кушать свой домашний хлебушек, который доподлинно известно из чего сделан, чьими руками и с каким настроем. На фото ржано-пшеничный хлебушек с названием «Силезский» по рецепта @zabavnikov_ivan - мой бесспорный фаворит на вкус, а главное получается всегда без проблем. Я люблю делать маленькие булочки, в них какое-то особое притяжение и милота, да и кушать удобнее :) #пекухлебсама #домашнийхлеб #домашнийхлебназакваске #домашнийхлебиркутск #хлебназакваске #хлебназакваскеиркутск #иркутск38 #хлебиркутск #фудблогер #ржанойхлеб #подовыйхлеб
Сегодня, оказывается, всемирный день хлеба! Есть такой день, представляете!
Поздравляю всех, благодаря кому, хлеб рождается и тех, кто ест этот продукт с удовольствием! Пожалуй, на грех и выпить за хлеб!
#пекухлебсама
#пекуремесленныйхлеб #выпечканазаказ
#люблюточтоделаю❤️ #хлебныйхомяк #хлебназакваске
#выпекаючудесныйхлеб
#здоровыйхлеб #зожеда #ржанойхлеб #пшеничныйхлебназакваске
#япекарьспб
Тартин отработка курса @oxanakouznetsova пока ещё процесс становления не завершён, стараюсь довести до ума не идеален, но будет обязательно все лучше и лучше. Всю жизнь меня удивляют люди, которым скучно и нечего делать, есть у вас такие знакомые? Всегда думаю: как так может быть? Когда планов на месяцы работы вперёд? Когда список дел растёт и пополняется как снежный ком? Когда сетуешь, что в сутках только 24 часа, падая в подушку под утро... Сегодня вот младший вернулся из Крыма домой с турнира с медалью⚽️ , неделя переживаний позади и можно, как говорила Талызина в небезизвестном фильме, “ снова в бой» Покой нам только снится... #тартин #деревенскийхлеб #пекухлеб #ремесленныйхлеб #япекарь #пекухлебсама #пекуназаказ #люблюсвоюработу❤️ #хлебназакваске #пекухлебспб
Ну вы поняли, да
Мой с сыром Ржаной Хлеб с тмином на ржаной 100% закваске от Екатерины Галиуллиной (рецепт у @bakingclubzerno )
#ржаной #хлеб #ржанойхлеб #хлебнаржанойзакваске #пекухлебсама #этовкусно #этополезно #хлебвсемуголова #прощаймагазинныйхлеб #АлёнкаЯ_учусь_печь #bread #bake #baking #sourdough #sourdoughbread #красноярск #крск #крск24