ступино ступинобар речнойвокзал ступинокафе ступиноеда арткаферетромото гастрономическиепутешествия вкуснаяеда ступиносуши ступинороллы stupino ступиноброви ступиновперед ступинодети ступинодосуг ступиноквиз ступиномамы ступиноманикюр ступиномебель ступиномежрайгаз ступиноногти ступиноотдых ступинопицца ступиноподарки ступиноресницы ступиноспорт ступинотатуаж ступиноторт ступинотуры ступиноцветы labirintspace
Решила я сделать торт "Молочная девочка". И даже не ожидала, что получится так вкусно! Самое главное - готовить его очень просто. Можно сделать такой тортик на Рождество. Делюсь рецептом!
⠀
Готовим продукты.
На торт 18 см в диаметре (10-12 коржей) потребуется:
сгущённое молоко - 600 г;
яйца (категории 1) - 3 шт.;
мука - 240 г;
разрыхлитель - 15 г.
⠀
Смешиваем!
Помещаем сгущённое молоко в чашу и добавляем туда яйца. Взбиваем до появления пузырьков. Просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем муку, перемешиваем лопаткой. Затем можно на невысокой скорости ещё раз перемешать венчиком до получения однородной массы. Оставим тесто на 15-20 минут, чтобы оно настоялось.
⠀
Печём коржи!
Подготовим на пергаменте круги-«шаблоны». У меня на лист помещается 2 круга диаметром 20 см. Сразу подготовьте такие круги на все коржи, т. к. пекутся они довольно быстро.
⠀
В центр каждого круга кладём 2-3 ст. л. теста и равномерно размазываем его ложкой, не выходя за края. Особое внимание уделите краям! Они обычно получаются тоньше и поэтому первыми начинают подгорать. Лучше делать их одной толщины с серединкой. Тесто должно лежать равномерно, без дырок и пробелов.
⠀
Выпекаем коржи до золотистого цвета минут 5 при температуре 170-180 градусов. Обратите внимание, что сверху корж может так и не зарумяниться, а снизу начнёт подгорать. Будьте внимательны!
⠀
Если вы хотите сложить коржи стопочкой, перекладывайте каждый из них пергаментом. Иначе у вас всё склеится! Коржи должны полностью остыть.
⠀
Делаем крем.
Взбиваем 500г очень холодных сливок жирностью 33-35%, постепенно увеличивая скорость от минимальной до максимальной. Добавляем 150г сгущённого молока ИЛИ 50г сахарной пудры. Взбиваем до пышности.
⠀
Собираем торт!
На каждый слой выкладываем 2 ст. л. крема и распределяем его равномерно по всей поверхности. Между слоями через 1-2 коржа можно добавить орехи, ягоды, кусочки шоколада. Смазываем кремом бока, верхний корж не покрываем.
⠀
Даём торту пропитаться несколько часов в холодильнике (лучше оставить на ночь). После этого "Молочную девочку" можно украсить свежими ягодами, полить ганашем или выровнять крем-чизом. Тортик получается очень нежным и просто тает во рту!
Очень приятное чувство, когда мои шарики становятся... весёлой традицией!
⠀
В прошлом году девушка Александра заказала сюрприз для своего молодого человека, которому исполнилось 24 года. Мы выбрали две огромные цифры и праздничный "мужской" вариант фонтана в бежево-голубой гамме. Туда же добавили шарики с весёлыми пожеланиями. Получилось здорово!
⠀
В этом году Александра опять решила поздравить именинника с помощью моих шариков.✨ Огромные цифры "2" и "5" отправились по знакомому адресу. Я очень рада, что сюрприз снова удался! Фоторепортажи с праздников и отзыв моей очаровательной клиентки смотрите в "карусели". Александра @sandra_derezhova, спасибо вам за тёплые слова!
⠀
Надеюсь, в следующем году наша традиция продолжится!
⠀
Цена: цифры - 1200 ₽, цифры + фонтан из шаров - 1940 ₽.
⠀
Ставьте лайк ❤, если вам понравились мои "традиционные" шарики.
___________
С уважением,
Леся @1red.balloon
Контакты для заказа
Тел/WhatsApp: +7 916 583-89-51
Direct
Красная роза впечатляет своей красотой, восхищает изысканным ароматом. Недаром она справедливо носит титул "королевы цветов"!
⠀
Красные розы были и остаются символом любви. Композиция из этих ярких даров природы – лучший способ признаться в своих чувствах! Прекрасные цветы расскажут о вашей любви и нежности лучше любых слов.
⠀
Кроме того, красные розы во все времена дарили в знак уважения, признательности, тёплой дружбы. Поэтому такая композиция станет отличным подарком для мамы, бабушки, подруги или коллеги. Ведь этот цветок – символ женской души, вечно молодой и прекрасной!
⠀
Цена: 4200 ₽.
⠀
Ставьте лайк ❤, если вам понравилась "королевская" композиция из роз.
__________
С уважением,
Леся @1red.balloon
Контакты для заказа
Тел./WhatsApp: +7 916 583-89-51.
Адрес студии: Московская обл., г. Ступино, ул. Пристанционная, вл. 6, стр 3.