сулгуни грузия вино грузинскаякухня сыр тбилиси batumi chashushuli cheese georgia georgianxingali guda gudauri sulguni tbilisi travel traveling xinkali гозинаки гуда казбеги хинкалигрузинские чахохбили чашушули bolnisi dumanisi marneuli hereti ingilo saingilo хинкалигрузинские
Доброе утро друзья! Ну что, настал день рецепта. И тут я решила, что раз на дворе лето, то можно поделиться легким рецептом.Ловите летний рецепт пхали из баклажанов ❗️ИНГРЕДИЕНТЫ❗️
5 крупных баклажанов ( смотрите,чтоб они не были перезрелыми)
100г очищенных грецких орехов
1-2 средние луковицы
3-4 зубчика чеснока
средний пучок кинзы
по 1/2 ч.л молотого кориандра и уцхо-сунели
1 средний гранат
белый уксус, соль и молотый черный перец по вкусу
❗️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ❗️
Положите баклажаны на противень и запекайте их в разогретой до 190 градусов духовке мин на 40. Затем выньте противень, накройте баклажаны миской, дайте им немного «отпотеть» и снимите кожуру. Остудите баклажаны
Остывшие баклажаны нарежьте ножом или разомните рукой.
Приготовьте ореховую заправку-грецкие орехи, чеснок, лук, зелень и все проверните через мясорубку, добавьте специи, соль и перец и все хорошо перемешайте рукой до однородной массы.
Смешайте смесь с баклажанами. При подаче на стол, выложите пхали на блюдо, посыпьте зернышками граната. Украсьте кольцами лука.
Приятного аппетита
Интересные факты о фресках в Светицховели . Вы знали, что как раз фрагмент этой фрески, украшающий стену в храме Светицховели, где изображены две дамы в красном и белом одеянии, стали прототипом для знаменитой Нино Рамишвили для создания танца «Самаия». Как раз эти две дамы воодушевили ее, создать безумно красивый танец, где собраны вся грациозность и тонкость грузинских женщин. Обратите внимание, если собираетесь посетить в ближайшее время храм Светицховели, но прежде посмотрите сам этот танец .
.
Бывали ли Вы в древней столице Грузии в Мцхете?
#Рататуй
– баклажаны (предварительно замочить в солёной воде, либо хорошо присолить на 10-15 мин., а потом промыть - это всё для того, чтобы они не горчили)
– помидоры
– чеснок
– сыр (можно сулгуни)
– молотый черный перец
– сухие травы по вкусу (я использовала смесь из сушеных базилика, сельдерея, петрушки и кинзы)
– растительное или оливковое масло
Готовится всё это очень просто. Баклажаны и помидоры режутся кружочками. Чеснок нарезается достаточно крупно (а НЕ давится через пресс, как обычно☝) Сыр режется тонкими ломтиками.
В форму для запекания, предварительно чуть смазанную растительным маслом, все овощи выкладываются внахлёст, чередуя попеременно баклажаны, помидоры и сыр.
Затем всё это хаотично посыпается чесноком, и можно немного полить маслом, чтоб не засохло при запекании, либо же чуть-чуть смазать майонезом или сметаной (дело вкуса - тут уж кому как нравится). Далее перчим и посыпаем нашу запеканку смесью сухих трав.
Ставим в предварительно разогретую до 230° духовку на 20-30 минут (это время по рецепту - тут всё зависит от вашей духовки, у меня, например, духовка "допотопная" электрическая и я запекала около часа, но при 180° - получилось идеально). #ПриятногоАппетита ! #листайте #BonAppetit #ГотовлюКакБог #запеканка #овощи #баклажаны #помидоры #сыр #сулгуни #зелень #травы #специи #вкуснятина #КулинарныеРецепты #рецепты #ОвощнаяЗапеканка #БлюдаБезМяса #веганство #food #tasty #yummy #vegetables #eggplants #vegetarian #enjoy #FollowMe
Очень вкусный сыр — сулугуни, готовится легко и быстро!
на 100грамм - 80.94 ккалБ/Ж/У - 4.23/5.3/3.94
⠀
Ингредиенты:
1 л. молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца
⠀
Приготовление:
В молоко добавить соль и закипятить;
Пока молоко закипает...
Смешиваем сметану с яйцами...
Выливаем в кипящее молоко...
и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...
выливаем на сито, отжимаем и под гнет.
⠀
Приятного аппетита!
#лучшиерецепты
#кулинариядома
#салатики #кулинариядома #вкусноибыстро #простоивкусно #будетвкусно #блюдаизмяса #готовимбыстро #рецептынакаждыйдень #еда #жариммясо #супы #домашняяпицца #готовимдомаслюбовью #домашняякулинария #соусы #рецепты_пп #рецептысалатов #лучшиерецепты #лапша #дагестанскаякухня #домашниерецепты #ужинаем #рулет #слоеноетесто #национальнаякухня #кавказскаякухня #голубцы #фарш #сыр #сулгуни
Грузия — самое гостеприимное место на свете. Для грузина гость — это бог. Если грузин увидит, что кто-то (даже другой грузин) пытается обидеть гостя, то он его защитит, это дело чести.
⠀
Не знаю, что там говорят по телевизору российские новости, вроде как якобы русским не рекомендуют ехать. Так вот это враньё.
⠀
Отмена прямых рейсов — в чистом виде попытка одного правительства давить на другое. Политические манипуляции. Не ведитесь на эту дурь.
⠀
В Грузии прекрасно и безопасно. Прилетайте к нам, мы вам покажем самую прекрасную страну, напоим отличным вином, свозим в горы и на море.
⠀
Готовы сделать вам индивидуальный тур, стоит на неделю (можно меньше или больше, это индивидуально) включая жильё, транспорт во все города, гида, водителя, трансфер, страховку — около 700 долларов. Плюс билеты на самолёт — грузинские авиалинии как раз сделали недорогие удобные стыковочные рейсы через Баку и Ереван.
⠀
За неделю посмотрите всю страну. Вы влюбитесь в Грузию, как в неё влюблены мы
⠀
Если интересно — напишите в личку Насте @mirposmotrel свой телефон, составим вам классную индивидуальную программу. Фотки и отзывы у неё в профиле.
⠀
Будет круто, обещаю.