тофу веган vegan пост tofu veganfood веганскиерецепты правильноепитание еда вегетарианство пп великийпост здоровоепитание зож микрозелень обед food vegetarian веганство вегетарианскиерецепты вкусно завтрак постныерецепты соя хумус весна постноеменю постныепродукты ппрецепты рецепты экотопия_новости
Сырники из тофу или просто «тофники».
Честно, я все ещё не прониклась вкусом сыра тофу. Может быть не мой продукт или не нашла ещё свой тофу.
Но эти сырники мне нравятся. Лёгкий ореховый и кокосовый вкус отвлекают от вкуса тофу.) и шоколадный соус! Шоколадный соус он так хорош! Финики, вода, какао и хороший блендер
.
Рецепт. Сырники из тофу.
400 грамм тофу
3 ст.л. муки из зеленой гречки
2 ст.л рисовой муки
40 грамм перетертой кокосовой стружки (или урбеча)
50 мл сиропа агавы / топинамбура
Щепотка соли
150 мл кокосового молока
Процесс приготовления :
Все ингредиенты поместить в чашу блендера и взбить. Переложить массу в миску. Накрыть пищевой пленкой и остудить в холодильнике около 20 минут. Сформировать сырники, обвалять их в рисовой муке и обжарить на кокосовом масле.
В зависимости от мягкости сыра тофу вам может понадобиться чуть больше кокосового молока или больше рисовой муки. Но обязательно перед тем как жарить, подержите массу в холодильнике, она станет плотнее.
Соус.
120 грамм фиников
200 мл воды
2 ст.л. Какао
Опционально (для более текучей консистенции соуса) - 1 ч.л. Жидкого цикория и 20 мл сиропа агавы /топинамбура.
Процесс приготовления соуса.
Финики очистить от косточки. Залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить. Добавить чистой воды 200 мл. Добавить какао. И взбить массу в блендере. Для более текучей консистенции добавть сироп и цикорий. .
#feedfeed #helios #foodfluffer #foodstylist #show_me_your_food #styleonmytable #cook_good #f52grams #bon_app #chef_battle_show #фудфото #пп #ппрецепты #веганскиерецепты #веган #здоровоепитание #show_me_your_food #bon_app #f52grams #фудфото #тофу #тофники #сырники
2 корейских способа приготовить тофу
⠀
1 способ (фото 1)
⠀
Порезать тофу толщиной в 1 см и обжарить в яйце, как кабачки
Все!
Есть с рисом, макая тофу в соевый соус
⠀
У кого дома есть кимчи (острая маринованная пекинская капуста) - можно обжарить кимчи небольшое количество с 1 чайной ложкой сахара и 3 чайные ложки соевого соуса. Есть нужно как бутерброд (фото 2): тофу вместе с кимчи и закусывать рисом Рецепт есть в IGTV
⠀
❤️ Вчера готовила так мужу и он был в восторге ☺️
⠀
2 способ (фото 3)
⠀
Тофу режем также толщиной в 1 см и обжариваем на масле 2 минуты, но без кляла из яйца
Складываем все в маленькую кастрюльку и заливаем соусом
⠀
Соус: 5 столовых ложек соевого соуса, 1 ч.ложка кунжутного масла и щепотка перца чили
⠀
Тушить 5 минут и есть с рисом
⠀
Любите тофу? В каком виде его едите?
СЛАДКИЙ РОЛЛ
(такой сладкий, но без сахара и сахзама)
⠀
⠀
Тут всё проще простого)
Главное - иметь в наличии бездрожжевой лаваш и хорошее настроение ⠀
Спасибо тебе, Аннушка @annyshkamax, что напомнила про эту вкусняху
⠀
ЧТО НУЖНО:
⠀
половина бездрожжевого лаваша (у меня ролл от "Каравай")
100 г тофу (можно использовать творог)
средний банан
половина большого яблока
2 ст л изюма
корица
⠀
КАК:
⠀
☑️ тофу и банан пюрируем в блендере
☑️ яблоко очищаем и нарезаем мелкими кубиками
☑️ изюм заливаем кипятком и оставляем на 5 минут
☑️ смазываем лаваш тофу, распределяем яблоко и изюм по всему лавашу, посыпаем корицей
☑️ сворачиваем рулет, смазываем (по желанию) мёдом или желтком
☑️ выпекаем 15-20 минут в разогретой духовке 180*
⠀
Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, ❤️ и любой смайл в комментарии
⠀
#постнаяМурче #веганскийРецепт #веганскаяВыпечка #ппРецепт #ппВыпечка #тофу #безСахара #постныйРецепт #veganrecipe #vegfood #veganfood #tofu
С Ы Р Н Ы Е Т О Ф Ы Р Н И К И
••••••
Как здорово, что #тофу универсален: подходит и для сладкой выпечки, и для солёной
••••••
Этот рецепт из архива, пока я всё ещё прихожу в себя
Но у меня уже появился список продуктов/блюд, на которые я наброшусь, как только смогу нормально жевать
••••••
❓А вы чего хотели бы съесть вот прямо в этот момент?))
••••••
250г тофу
60г рисовой муки (можно другой)
яйцо
50г сыра
свежая петрушка
соль, специи
••••••
☑️ тофу, яйцо, соль, специи блендерим
☑️ сыр трём на тёрке
☑️ петрушку мелко нарезаем
☑️ всё перемешиваем и выпекаем на хорошо разогретой сковородке
❗️формировать кубики сразу не нужно: просто обжаривайте с 6 сторон
••••••
Спасибо Аннушке @annyshkamax за кубическую форму сырников
••••••
#пп#ип#ппрецепт#ппРецепты#ппЗавтрак#ппОбед#ппУжин#завтракпп#перекуспп#обедпп#ужинПП#простойРецепт#ппПерекус#ппВыпечка#простойРецепт#ешьихудей#ппЯлюблюТебя#полезнаяЕда#тофырники
Только у них
——————
Кто наблюдает за мной, уже знают как я люблю ЭКО продукты. Начиная от «химии» заканчивая питанием. Много всякого интересного использую я в своем питании и питании моей семьи)))). В наших магазинах эти товары не найдешь, или уж очень ограниченные варианты
Была очень рада открытию @vkusnopolesno в нашем городе
Как хорошо, что люди задумываются о своем питании и вносят в мир здоровье
Вчера приобрела у них несколько вкусностей. Скоро (как успею) покажу как применю их. Магазин еще новенький, но ассортимент быстро расширяется. И мы своим спросом поддержим его. Я тк вообще буду одним из постоянных клиентов . Магазин находится на первом этаже ТЦ «Алсу», Фермерский рынок.
Кому не все равно что есть - Вам к ним @vkusnopolesno
#питание#чистоепитание#безхимии#есливажноздоровье#экотовары#добавки#кокосовоемолоко#кокосовыйсахар#тофу#мыло
РЕЦЕПТ ТОФУ-СТЕЙКОВ
Как обычно, ничего сложного, но очень-очень вкусно! Можно запекать, можно жарить - кому как удобнее)) Я обожаю тосты с тофу-стейками)) И когда наконец-то испекла безглютеновый хлеб - первым делом взялась за тосты!
⠀
Итак, для приготовления нам нужно:
✨тофу
✨мука (а я взяла рисовую манку от Гарнец, да есть и такое, сама случайно увидела в магазине))
✨куркума, розовая гималайская соль, чёрный перец, дезактивированные дрожжи
✨растительное масло
К муке/манке добавляем специи, режем тофу брусочками или слайсами, обваливаем в муке и обжариваем на сковородке, смазанной маслом, с двух сторон. Либо ставим запекаться в духовку. Тогда масло можно не использовать))
#рецепты_ahimsa
ТОФУ ОЛАДЬЯ
⠀
Моя любимая рубрика ленивых рецептов Решила приготовить на перекус, сделать спонтанный пост и поделиться с вами. Не забывайте сохранить и поставить лайк вам несложно, а мне приятно☺️ ⠀
⠀
Все максимально просто, как и обещала
Берём:
▫️Тофу
▫️Яицо
▫️Сахарозаменитель
▫️Семена кунжута и льна
⠀
⠀
При желании можете добавить банан. У меня его дома не оказалось, и все равно получилось очень вкусно
⠀
Тофу измельчаем, смешиваем с остальными ингредиентами и жарим на капле оливкового масла
Всего 3 мин, и готово
⠀
#innnko_рецепт
⏰Нежная запеканка из тофу⏰
⭕️Тофу -600г
⭕️Мука кокосовая- 1 ст. ложка
⭕️Клюква сушёная - 1 горсть
⭕️Персики- две половинки
⭕️Виноградный сахар- 2 ч. ложки
⭕️Молоко соевое- 1 стакан
⭕️Ксантан- 1ч. ложка
⭕️Лимонный сок- 1 ст. ложка
⭕️Цедра половины лимона
⭕️Сода - щепотка
⭕️Ваниль- по вкусу
Тофу нарезаем и взбиваем вместе с растительным молоком( можно любое растительное молоко)до однородной консистенции, напоминающую сметану. Добавляем сок лимона, цедру, виноградный сахар, ванилин. Перемешиваем и добавляем ксантан , кокосовую муку и соду ( ксантан можно заменить одним яйцом или столовой ложкой крахмала, а кокосовую муку кокосовой стружкой). Перемешиваем, смесь становится заметно гуще. Порезанные персики( можно заменить курагой) и сушеную клюкву( можно заменить изюмом) добавляем к " творожной" массе. Перемешиваем и выкладываем в форму смазанную раст. маслом.
Убираем в заранее разогретую духовку на 30 мин. при 200* или на 60 мин. при 180*. Как только масса приобретет золотистый цвет выключаем духовку и немного приоткрываем дверцу. Через 10 мин. запеканку можно достать. Перед подачей полностью дать остыть запеканке. Подаем с медом, вареньем или фруктами.
VEGAN PROTEIN WANTED! Де сховався ПРОТЕЇН? А точніше, в яких продуктах, крім очевидних м’яса/риби/яєць.
.
#Протеїн = #білок = будівельний матеріал і джерело живлення для всіх клітин. Вживання його - обов'язкове, але проблем із вибором не буде, якщо ви збережете мій пост.
|
✔️ТОП-рослинних продуктів із високим вмістом білків:
|
▪️МОРСЬКІ #ВОДОРОСТІ (#норі, #ламінарія, #хлорела, #спіруліна). Спіруліна: 38г білків на 100г, маленька ложечка спіруліни містить 3-4г чистого білка. Крім того,вона багата залізом - та ж ложечка - це 82% добової норми
|
▪️#ГОРІХИ (фундук, мигдаль, фісташки, кешью, волоські). Багаті амінокислотою аргінін, що спалює жирові клітини. Крім білка, горіхи містять антиоксиданти, ненасичені жири, мінерали та клітковину
|
▪️#НАСІННЯ (гарбуза, чіа, соняха, льону, кунжуту). У чіа 20г білка на 100г. Насіння коноплі – це 20г білків на 100г + високий вміст амінокислот
|
▪️#КРУПИ. Лідирують гречка (18%), кіноа (приблизно 16г білків на 100г (майже як у м’ясі)
|
▪️#БОБОВІ: у сочевиці протеїну 25% (у 100г близько 24г білків). Нут (на 100г — 19 г білку). КВАСОЛЯ (біла, червона, чорна, стручкова. Вміст білка в межах 21%)
|
▪️ЗЕЛЕНІ #ОВОЧІ:
· Зелений горошок: 20%
· Брокколі: до 17%. Вітамін С у її складі сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину, а сульфорафан GS знешкоджує токсини
· Брюсельська капуста: 5г білків на 44 ккал.Білковий вміст у брюссельській капусті в 4-5 разів вище, ніж у звичайній і в 3 рази вищий, ніж у кольоровій · Спаржа: до 13% , також багата фолієвою кислотою і сапонінами.
· Шпинат: 12г білків на 22 ккал.Протеїнова база шпинату = 52%
|
▪️СОЄВІ ПРОДУКТИ: молоді боби сої (#едамаме) в 100г - 11г білків (містять цинк, кальцій, клітковину, вітаміни А і В). Тофу – соєвий сир (на кожні 100г #тофу - до 10г білку)
|
▪️ПРОТЕЇН У ПОРОШКУ з різних рослин, навіть із зернових і бобових. Проходить спеціальну фільтрацію і обробку, після чого виходить білковий концентрат, який не поступається молочному.
.
Корисні такі публікації вам?
.
#МирославаУльяніна #МирославаУльяніна_харчування #мирославаульяніна_veganprotein