farshodessa odessa фарш food бургерыодесса farsh cook брендшеф шефповар chef chefodessa chefstagram cooking fastfood foodblogger foododessa instafoto instaodessa instsfood parubskiy еда chefuk foodblog вкуснаяеда foodporn tasty parties restaurants restaurantsodessa parubskiy
Гвоздика-
высушенные почки гвоздичного дерева. Обладает насыщенным ароматом и имеет специфично вяжущий, сладковатый вкус. ✅ Эту пряность используют при приготовлении мясных и рыбных закусок, вторых блюд, колбасных изделий, маринадов и соусов, нередко в сочетании с чёрным перцем. Её кладут в холодные закуски, супы, блюда из овощей, круп, кондитерские изделия и другие блюда. Сушенные цветки добавляют в компоты, глинтвейн и пунши.
✅Для использования маринадов и острых блюд лучше использовать черешки гвоздики, для сладких блюд- шляпки, для приготовления соусов-молотую пряность. В супы гвоздику добавляют за 5 минут до готовности, а в тесто-перед тепловой обработкой.
❗ Для определения качества опустите гвоздику в воду. Если она будет тонуть или плавать вертикально (шляпкой вверх), значит, это пряность хорошего качества, в которой много масла. Если будет плавать горизонтально, значит, масла в ней мало и качество гвоздики оставляет желать лучшего. Можно провести ей, слегка нажимая, по бумаге:качественная пряность будет оставлять масляный след.
#пряности#гвоздика#пряность#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургер#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Бадьян представляет собой высушенные плоды тропического дерева.
На вкус сладковато-горьковат.
В кулинарии используется в изначальном виде либо в качестве крупно-зернистого порошка.
Он делает блюда пикантными, эффектными на вкус и улучшает аромат.
❗ Бадьян лучше добавлять в блюдо в самом начале приготовления поскольку он отдаёт свой аромат только в процессе нагревания, и за 10 минут до окончания варки (если речь идёт о напитках)
☝️Бадьян хорошо сочетается с другими пряностями : имбирём, гвоздикой, корицей, фенхелем...
#пряности#бадьян#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Ребята, всем доброе утро️ И этим дождливым ☔ и пасмурным утром хотел бы вам рассказать о удивительном блюде, невероятно вкусном с пикантной восточной ноткой знаменитой грузинской кухни️
_______________ Цыплёнок табака ☝️или же тапака, название которого происходит от широкой сковороды "тапа", в которой традиционно жарят это блюдо.
_______________________ В @farsh_ukraine цыпленка приготовят очень быстро, а мясо получается нежным и сочным.
_______________________
И если ты скучаешь и хочешь поэксперементировать то наша ГОРЯЧАЯ ЦЫПА ждёт тебя и уж точно никого не оставит ровнодушными #цыпленоктабака#цыпленоктапака#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Здравствуйте ребята! ❗ Набираю поваров в свою команду❗
Коротко о себе: в профессии 12 лет. За спиной разные заведения, разные меню, разные технологии, много мастер-классов, кулинарная академию и курсы известных шеф-поваров мира.
☝️Мне есть чему вас научить.
____________________________
Команда @farsh_ukraine обеспечит карьерный рост и развитие
____________________________
#работа#работаповар#работаодесса#ищуработу#работаукраина#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
До нового года осталось совсем ничего, поэтому пора настраиваться на праздничное настроение! Фарш вам в этом поможет!
Всеми любимый бургер «Туда-Сюда» с куриной котлетой зовёт всех в нашу бургерную. Давайте готовиться к празднику вместе. А вы уже решили где будете отмечать ?
#фаршодесса #farshodessa #бургерконструктор