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Ferdinand's Saar Quince Reserve More stuff @foodnliquids
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Heute packen wir eine Limited Edition auf den Tisch und von dort direkt in unser Glas. Wir bleiben wieder in unserer Heimat. Heute stellen wir den Ferdinand’s Quince Reserve Gin der Firma Capulet&Montague LTD vor. Es ist bereits unser dritter Ginvon Ferdinand's im Blog. Zuvor hatten wir den Ferdinand’s Saar Dry Gin und die 5Y Anniversary Edition vorgestellt.
Die Limited Edition Ferdinand’s Quince Reserve kam Ende März 2019 in die Läden und ist auf lediglich 1.200 Flaschen limitiert. Die Verpackung ist außergewöhnlich. So kommt das gute Stück in einer Hülle aus Marmor daher auf die zusätzlich das Ferdinand's F angebracht wurde. Wahnsinnig edel und wie bei den Goldcap Editionen liegt ein weiterer Verschluss als Ersatz für den Korken bei.
Für den Inhalt wird der Gin in 2017er Grand Cru Riesling Beerenauslese Barrique-Fässern gelagert. Dort verweilt er für volle 6 Monate ehe er in seine Flasche abgefüllt wird.
Der Gin entfaltet je nach Glastyp ein anderes Aroma. Wir haben ihn zuerst in einem Nosing-Glas erkundet. Dort riecht er weiterhin fruchtig, die Quitte ist im Vordergrund und wird gefolgt von feinen würzigen Noten. In einem Whiskey Glas machen sich in der Nase dann eher die Noten eines fassgelagerten Gins bemerkbar. Erdige Noten sind hier deutlicher wahrnehmbar.
Im Geschmack ist der Gin deutlich stärker als der bekannte Saar Quince Gin. Man schmeckt die erdigen und rauchigen Noten. Aber auch die süße Quitte ist noch gut zu erkennen.
Alles in allem eine sehr gelungene Edition. Sie ist sehr schön anzusehen und macht einiges daher. Eine der hochwertigsten Limited Editions, die wir bisher gesehen haben. Doch bei einem Gin sollte natürlich nicht nur das Äußere überzeugen. Der Inhalt kann mit dem Design definitiv mithalten und gefällt uns ebenso. Daraus lassen sich tolle Getränke zaubern aber auch pur auf Eis ein rundes Erlebnis.
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Quince Reserve Martini
Mehr gibts bei @foodnliquids
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Mit dem Ferdinand’s Saar Quince Reserve Gin wollten wir natürlich auch noch ein perfect serve ins Glas geben. Entschieden haben wir uns für den Quince Reserve Martini bestehen aus dem Quince Reserve Gin und einem Riesling des Weingut Zilliken. Das wars. Mehr braucht man dafür auch gar nicht und es kann losgehen.
Welche Zutaten werden benötigt?
- 4cl Ferdinands Quince Reserve Gin (@ferdinandsgin)
- 6cl Zilliken Saarburger Riesling Kabinett
- Zitronenzeste
Und so wird er zubereitet:
- Den Gin und den Riesling in ein Rührglas mit Eis geben und gut rühren
- Danach in ein gekühltes Martini Glas abseihen
- Mit einer Zitronenzeste garnieren
- Für #Cubesincoupes einen ordentlich großen und klaren Eiswürfel ins Glas geben
Wir sind sowohl von dem Ferdinand’s Saar Quince Reserve Gin, als auch von dem Zilliken Saarburger Riesling Kabinett total überzeugt. In Kombination finden wir es einfach gelungen. Man schmeckt klar den Wein heraus und die feinen Noten des Gin und der Quitte schwingen im Hintergrund mit.
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Can't wait to see today's episode of GOT. The latest battle in history on the big screen and why not drinking this cocktail when White Walkers are going crazy at the battlefield⚔️.
And the big question - who is going to die and will the Night King being defeated in this episode
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The battle will take place at Winterfell - Castle Of House Stark
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HOUSE STARK
- 6 cl barrel gin (@ferdinandsgin)
- 0,5 cl sugar syrup
- 2 dash bitters (@angosturahouse)
Stair with ice and strain to a frozen glass (cold as the north). Garnish with dehydrated orange (@frugtskiver.dk) and use a golden stick to hold the orange.
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April's theme for @homebarawards is Edible Garnish – and for guys like us, that say stuff like „Mojitos are awesome, if they are empty you get a free mint salad with a lovely dressing.“ it takes a bit of thinking before doing this challenge. So to avoid the question „Do normal people do that?“ we settled for a specific garnish very fast: Toffee made with apple sparkling wine and apples from @adams.apfel.sekt by @aromakuenstler – great stuff, intense, tasty, not as sweet as you might think and above all very fudgy.
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And while we also love the mentioned sparkling wine (thanks to @feinkosteria ) we nearly immediately also settled for a kind of drink, that wasn't sparkling at all: An #appletini . You know, that bright green stuff J.D. From Scrubs drinks all the time. But we wanted to do it in a good way. The perfect #gin for that was sent to us by @haromexdevelopement , the lovely #dutchcourage apple gin by #zuidamdistillers . .
Bitters? Easy: @ferdinandsgin has some great rubinette apple – lemon thyme bitters that we would never want to miss at our backbar. But we couldn't get a vermouth to work with those two. No, wrong. Some Vermouths worked astoundingly well. But they did not embrace the apple, they embraced the tini. So we used Fino #Sherry – and liked it. The name? Well, the name stood, once we had the final idea for the garnish.
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Red Riding Hood
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6 cl Apple Gin
3 cl #finosherry
3 Dashes #ferdinandsgin bitters Rubinette Apple – Lemon Thyme
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Stirred, garnished with a bag made of apple peel, filled with damn delicious fudge.
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Big bottles in the collection? Maybe some 100 gallon bottles might have been a little too much. It’s me as a 3D printed miniature next to some favourite bottles. Cheers! #shapeways3dprinting #ginlovers #gincocktails #gin #monkey47 #copperhead #ferdinandsgin #berlinerbrandstifter #ginfromgermany #ginfrombelgium
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”If I promise to eat my fo....bad point. If I promise not to bark when you go to bed and I go outside whenever you like thennnnn.... maybe I can taste this @ferdinandsgin.....plzzzzz” (dog eyes)
@ferdinandsgin @tellofrikadello
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Known as the ”Queen of the white grapes”, the delicate, distinctive and highly aromatic Riesling Grape is the jewel on the crown of the Saar-Moselle region, historically one of the most important wine growing areas in Europe. Matured in 2017 Grand Gru Riesling Beerenauslese Barrique Casks, Ferdinand’s Saar Quince Reserve perfectly combines old world crafts with fresh inspiration.
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This special bottling is a strictly limited release of 1.200 bottles.
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@ferdinandsgin
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