десертыуфа тортыуфа капкейкиуфа тортуфа уфа торт тортназаказуфа тортыназаказуфа тортыуфаназаказ бисквитныетортыуфа бисквитныйтортуфа клубничныйтортуфа сладкийподарокуфа сладкийстолуфа тортнаденьрожденияуфа тортсосвежимиягодамиуфа уфаторт ягодныйтортуфа сладостиуфа фитнесдесерты чизкейкуфа десерт десертуфа кондитерскаяуфа красныйбархат праздникуфа тортвуфе тортназаказ weddingcake десертуфаназаказ печатьнавафельнойбумагеуфа
Доброе ☀️утро за окошком лето и конечно #ягоднаяпора обожаю тортики с большим количеством ягод ‼️весь июнь действует хорошая скидка на тортики в таком оформление ‼️ хорошей всем недели и отличного понедельника ❤️ #тортуфа#тортсердце#тортсягодами#подарокуфа#тортназаказуфа#уфамама#детиуфа#тортнадр#тортнаюбилей#марафонфото_день1#лetoлето#свадебныйторт#уфа#капкейкиуфа#десертыуфа#мамадважды#тортребенку#3июnя19#тортмаме#скидкиуфа#мегауфа#нагаевопремиум#акцияуфа#счасиливаямама#
Что может быть чудесней радостных детских глаз, которые светятся счастьем .
На этом празднике по другому и быть не могло. Сказочный сладкий мир , невероятные шоу, танцы, веселье и смех!.
Благодарю волшебную @kristia1983 за чудесные фотографии и возможность стать частью сладкой сказки .
.
☎, WhatsApp 8-987-0354300
#тортуфа #уфаторт #konditerskaya_felice #тортназаказуфа #уфамама #десертыуфа #kidscake_felice #сладкийстолуфа
А можно вопрос , вы Совы или Жаворонки ?
Мне кажется, я взяла по чуть чуть от обоих. Когда утренние заказы , я чётко знаю во сколько вставать и уже внутренне это чувствую , и могу встать раньше . Но как выпадает выходной , к примеру понедельник , то думаешь, встану я немного пораньше и продумаю какой нибудь десерт или сделаю новые заготовки. Ага, все вот не так просто , ни за что пораньше я не встану , просто не смогу, будильник буду переключать и все равно не встану ♀️ И мне проще для своих, поработать или додумать вечерком , чем рано утром .
.
.
Да, и как вам мужской , лаконичный торт-куб?! мне прямо очень запал в душу
Внутри начинка "Клубника-лайм" - вес 900 гр. ——––——–––———–———————
Для заказа WhatsApp 89273429084 или пройдите по ссылке в шапке профиля
Доброе утро
.
.
.
Глазури в последнее время очень мало , даже скучаю.
.
Тортик, в честь дня рождения маленькой принцессы
Внутри " Клубника/лайм/базилик " очень летняя, освежающая начинка✌ .
.
Вес 1,4 кг
d- 20 см ———————————–——————
Для заказа WhatsApp 89273429084 или пройдите по ссылке в шапке профиля
..клубника, шампанское, валентииинки❤️
⠀
Рецепт по вашим заявкам - муссовые пирожные-валентинки «Клубничный поцелуй» - нежный клубнично-малиновый мусс, клубничное конфи, миндальный бисквит Дакуаз с кусочками клубники
#helena_gaif_рецепты
⠀
* Это ингредиенты на торт примерно в 1 кг, формы 18 см (пирожных в форме ❤️ получается около 16 шт).
⠀
*Ягод беру замороженную, покупаю на развес в гипермаркетах Окей, Лента, Ашан и т. д.
⠀
• Бисквит Дакуаз с клубникой
Клубника 90 гр
Белки 82 гр
Сахар 95 гр
Миндальная мука 50 гр
Мука 45 гр
⠀
1. Нарезаем ягоду кубиками.
2. Из белков и сахара делаем меренгу.
3. Соедининяем миндальную муку и обычную. В несколько этапов в мучную смесь вмешиваем аккуратно меренгу.
Получится однородная пышная масса.
⠀
4. Добавляем клубнику и перемешиваем.
5. Выравниваем слой в 1 см, выпекаем при 160 градусах до готовности (12-18 минут).
⠀
6. Вырезаем нужную форму (для торта круг 16 см, для пирожных по форме сердечек).
⠀
• Клубничное конфи
⠀
Пюре клубники 150 гр
желатин 8 гр
Сахар 40 гр
⠀
1. Замочить желатин в ледяной воде.
2. В сотейнике соединить пюре и сахар, довести до кипения(до 80-90 градусов, первого булька)
3. Ввести желатин. Вылить в форму, поставить в морозилку.
⠀
• Клубнично-малиновый мусс
⠀
Пюре клубники и малины (50/50) - 170 гр
Глюкозный сироп 20 гр
Белый шоколад 190 гр
Сливки 300 гр
Желатин 10 гр
⠀
1. Замочить желатин в ледяной воде. Доведите до кипения пюре и глюкозный сироп.
2. Отжать желатин и положить в клубничную смесь. Перемешать.
Вылить в растопленный шоколад.
⠀
3. Сливки взбить до полувзбитого состояния.
⠀
4. Охладить ягодную смесь и вмешать частями сливки.
⠀
Сборка
⠀
Вылить мусс на 1\2 формы,
выложить конфи,
затем мусс,
Х бисквит.
поставить в морозилку на ночь.
⠀
Замороженные десерты покрыть глазурью, размораживать в холодильнике в течение 4 часов.
⠀
P.s. жду море ваших сердец, я очень старалась
Как печь торты и быть стройной
⠀
Меня спрашивают: как ты умудряешься быть такой стройной, ты же кондитер
⠀
Есть старая добрая поговорка Don’t trust a skiny cook – не верь тощему повару. Мол, не совпадает мой внешний вид с должностью
⠀
Ну вот почему, если ты кондитер - ты обязан быть толстеньким? Я, конечно, понимаю, что хорошего человека должно быть много, но все же
⠀
Время меняется, и открою вам секрет, теперь кондитеры – стройные девицы. А все потому, что тяжело работают. При этом оставаться стройными и красивыми – желание, над которым также мы готовы работать не менее тяжело.
⠀
Тем более, профессия кондитер обязывает много двигаться, бегать, летать и т.д. Тут ну никак не потолстеешь
⠀
А еще, когда работаешь на кухне, почти нечего есть не хочется. Например, я знаю многих кондитеров, которые вообще не любят сладкое. Невероятно, но факт!♀
⠀
Вас тоже удивляет, что кондитер может быть стройным?
"КАК Я НАЧИНАЛА"
Недавно нашла эти фото и решила поделиться с вами сокровенным. Если често, я боялась сразу начинать лепить из полимерной глины, потому что глина-это недешевый материал, и мне нужно было вложить в это дело свои последние, подаренные деньги на день рождение (это такая авантюра), ну и конечно куда же без мыслей "А вдруг не получиться и придеться все выбросить в ведро?" Поэтому, я решила целый месяц тренироваться на пластилине, подстраховаться так сказать (но это все таки не те ощущения, глина более пластична.) Убедившись, что все хорошо и это не страшно #хочумогу, начались мои первые "шедевральные работы", которые выможете посмотреть в начале моего профиля
Collecter les statistiques #ДЕСЕРТЫУФА effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).