Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ГЛАЗУРЬДЛЯТОРТА

По очень многочисленным просьбам ,сегодня решила собрать для вас видеоурок Шоколадной Глазури...Попозже выложу именно какие продукты я использовала #глазурьдляторта Приятного просмотра #глазурь#выпечка #торт #рецепты #шоколадныйрай

Глазурь для торта Обычно я эту глазурь использую для цветных , глянцевых подтеков , но решила попробовать покрыть ею тортик , все бы вышло если бы ..... Тортик то я заморозила полностью и глазурь моя схватилась быстро , не успев дотечь до конца Но!!! Если вы тортик охладите, а не заморозите и нанесёте глазурь , то все ляжет идеально, ну или же используйте для идеальных подтеков Понадобится : 100 гр. белого шоколада 30 гр. сливочного масла 70 мл. сгущенки 100 мл. холодных сливок 33% 5 гр. желатина ( у меня листовой) Желатин замочите в холодной воде В сотейник положите шоколад , масло и сгущенку и растопите все на плите до гладкой консистенции Снимите с огня и добавьте отжатый желатин, перемешайте Влейте холодные сливки, перемешайте Добавьте краситель Рабочая температура у этой глазури 35С Тортик предварительно хорошо охладите Если рецепт был полезен , оставьте любой смайлик в комментариях #рецепты#вкусныерецепты#глазурь#cake#food#глазурьдляторта#кчаю#сладкое#тортик#готовимвкусно#готовимвместе#готовимдома Автор @va_foodblogger

Ш о к о л а д н а я г л а з у р ь Доброго времени суток, дорогие подписчики. Сегодня подробно расписываю для вас рецепт шоколадной глазури. Во многих моих рецептах вы встречаете её, поэтому отдельный пост про глазурь просто необходим. Как сделать шоколадную глазурь правильно, чтобы она не была жидкой или, наоборот, не получилась густой? У меня для вас есть 2 варианта приготовления шоколадной глазури. ⬇️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Забрали рецепт⬇️? Тогда оцените "лайком❤️" мой труд и оставьте любой смайлик, текст в комментариях⬇️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 1️⃣ вариант - классический с какао-порошком. ✔️Ингредиенты: сахар - 6 ст л (с горкой), какао-порошок - 6 ст л, молоко или сливки - 100-120 мл, сливочное масло - 50 г. ❗️Количество ингредиентов рассчитано для больших тортов, таких как: #птичьемолокоотами #капучиноотами Если нужно глазурью всего лишь слегка полить торт, то используете в два раза меньше указанных⬆️продуктов. ✔️Способ приготовления: В миску всыпать сахар и какао-порошок, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Затем понемногу добавлять молоко (сливки) и постоянно перемешивать, чтобы масса стала однородной. Молоко (сливки) добавлять пока масса не станет стекать с ложки. Но, сильно жидкой она не должна быть, иначе не будет держаться на корже. Далее, поставить глазурь на медленный огонь и постоянно перемешивать, как начнёт закипать - добавить сливочное масло и перемешать пока масса не станет однородной, снять с огня. Можно оставить глазурь минут на 5-10 мин загустеть. Затем нанести на торт и отправить его в холодильник на ночь, так глазурь отлично пропитает торт. 2️⃣ вариант глазури с шоколадом. ✔️Ингредиенты: плитка шоколада - 90 г, молоко - 70-100 мл, сливочное масло - 50 г, коньяк (по желанию) - 1 ст л. ✔️Способ приготовления: Растопить на водяной бане шоколад, добавить молоко и сливочное масло, помешивать пока глазурь не станет однородной. ❗️Если вдруг глазурь покажется густоватой, то добавьте ещё немного молока. Далее добавить коньяк, перемешать и снять с огня. Дать глазури немного остыть (примерно 5-10 мин) и нанести на торт. ℹ️Оба варианта глазури очень вкусные, идеально сочетаются с домашними тортами, пирожными. #выпечкаотами #глазурьотами

Возьмём шоколадную глазурь тёмную и белую, благо у нас в магазине её много, растапливаем, поочередно поливаем на торт и создаем такую красоту - мраморные подтёки! _____________ 150тг (100г) _____________ . Мы находимся в 1000 мелочах, рядом с отделом "Кулинария" . График работы: ПН-ПТ: 10.00-18.30 СБ: 10.00-18.00 ВС: выходной Видео @ganacheaboutit

Привет, привет! Рубрика "Простые рецепты от Парфе" Готовим идеальный ганаш для покрытия торта. Ганаш бывает на темном шоколаде, молочном и белом. Для того, чтобы получился правильный идеальный ганаш нужно запомнить пропорции и всего-навсего делать все по инструкции! И у вас все получится! Итак: 1. Пропорции на темный шоколад (шоколод:сливки) 1:1 2. Молочный шоколад 2:1 3. Белый шоколад 3:1 Видите, все просто! . Ганаш на темном шоколаде ▫Шоколад 180гр ▫Сливки 180гр ▫Сливочное масло 20гр. . Ганаш на молочном шоколаде ▫Шоколад 180гр ▫Сливки 90гр ▫Сливочное масло 20гр. . Ганаш на белом шоколаде ▫Шоколад 180гр ▫Сливки 60гр ▫Сливочное масло 40гр. Приготовление: ▫В сотейнике подогрейте сливки до кипения, но ☝ не кипятить. ▫Залейте горячими сливками поломанный на дольки шоколад. И перемешайте до полного расстворения. ▫Когда смесь достигнет 35-40°C добавьте масло и перемешайте до однородности. Готово! Такой глазурью можно делать шоколадны еподтеки, а можно покрыть торт сверху!

Хотите украсить свой бисквит или любую другую сладкую выпечку? С этим отлично справится шоколадная глазурь из какао. А приготовить её очень легко! Просто соедините все ингредиенты в небольшом сотейнике, прогрейте на медленном огне, постоянно помешивая. Как растопится масло и сахар, снимаем с плиты. Остужаем. Всё - домашняя шоколадная глазурь готова! И не просто глазурь, а застывающая шоколадная глазурь)) Можно украшать бисквиты, кексы, эклеры, профитроли и так далее. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Рецепт шоколадной глазури для торта: Молоко – 25 мл, Масло сливочное – 50 г., Какао – 2 ст. л., Сахар – 4 ст. л. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Удачи всем, кто решил попробовать приготовить это блюдо)) ДЕЛИТЕСЬ своим опытом в КОММЕНТАРИЯХ!

Моя инструкция сборки Муссового торта в стальном кольце собрала ❤️ со скоростью света, поэтому ловите 2-ю часть! ⠀ А если вы вдруг пропустили первую часть - - ищем её по тегу #ann_salakhova_рецепты , пост с тортом в разрезе. ⠀ Если будете покрывать торт глазурью: ⠀ ✔️натяните на стол широкую пищевую пленку; ✔️ поставьте стакан донышком вверх; ✔️ доведите глазурь до рабочей температуры; ✔️ достаньте торт из морозилки, поставьте на стакан; ✔️грея ладошками форму, стягивайте её вниз, можно погреть феном, но очень аккуратно! ✔️ если появился конденсат, счистите его жесткой стороной новой губки для мытья посуды, иначе глазурь не ляжет ровно; ✔️ залить торт глазурью, смахнуть излишки палеткой; ✔️ дождаться, когда все излишки стекут и срезать ножом от края торта к центру, как бы заворачивая глазурь. ✔️ перенести торт на подложку и декорировать; ✔️ дефростировать в холодильнике около 5-6 часов. ⠀ ⬆️Здесь минутная выжимка, основные моменты. Полная версия уже в моём IGTV ⠀ Не бойтесь муссовых тортов, это только на первый взгляд они кажутся сложнее и дольше в приготовлении, чем бисквитные ⠀ А если вдруг возникли сомнения и вопросы по ходу - не стесняемся, спрашиваем - мой блог всегда открыт для кондитерских дискуссий⬇️

Привет всем! Я вот хочу напомнить вам, а то я тут в последнее время так редко, что у меня же есть сайт! И я наконец-то после долгого вынужденного перерыва начала вновь его наполнять!) Своими вкусными историями, кулинарными пробами и экспериментами! . Вот, например, опробовала рецепт фруктовой глянцевой - смотрите, как бликует! - глазури (давно, но выложить удалось только на днях), и он мне очень понравился.☺️ Да, весьма отчётливо считывается вкус пектина, поэтому если вы его не очень, вам может не зайти. Зато готовится просто, танцев с бубнами никаких, от пузырей можно не пробивать и главный несомненный плюс – цвет! Глазурь приобретает цвет того пюре или сока, на котором её приготовили! Никаких америколоров класть не нужно: выберите фрукт или ягоду нужного цвета – и наслаждайтесь натуральной вкусной красотой. Рецепт – в карусели, ну, и конечно – на сайте Pteat.ru – там пошагово, с фото, как всегда) Профессионалов-муссовиков-затейников просьба, конечно, не беспокоиться А вот люди простые, как я, берите на заметку, кто ещё не делал . Хотя нет, побеспокою всё-таки профессионалов) Девочки-мальчики, кто знает, можно ли эту глазурь использовать для покрытия эклеров? Спасибо!) Хорошего дня! П. С. 95 г воды!!! Воды))) А не соды! Опечатка! Спасибо, что заметили

Про эту тему видимо не писала только я)) рада всем , кто присоединится к обсуждению) давайте делиться опытом✌️. От себя могу сказать, что самый любимый мой рецепт это шоколад-сливки)) привыкла я, т к с самого начала использую именно этот рецепт) знаю ещё варианты: шоколад:сливочное масло, шоколад:какао масло, шоколад :растительное масло. Вот такое разнообразие! На самом деле здесь важен не рецепт, а практика , ваше понимание текстуры смеси) если слишком жидко-стекут на подложку; если слишком густо-будут толстые сосулищи; если температура смеси высока риск испортить покрытие торта))) поентому возьмите любой рецепт и работайте с ним на холодном стакане)) запоминая консистенцию смеси и ее поведение на вашем образце! Весь секрет. . Базовый рецепт пишу т к я все на глаз делаю: 100гр шоколада темного, 100гр сливок и малюсенький кусочек сливочного масла) растопить шоколад с маслом и соединить с тёплыми сливками) в конце можно добавить чёрный краситель при необходимостиждём нужную температуру, консистенцию и наносим на хорошо охлаждённое покрытие) смотрим хорошо ли легли)) можно немного подогреть или охладить) в моем видео по сборке торта СБОРКА ТОРТА ч 2 можно посмотреть этот процесс в ускоренном варианте) с белым шоколадом все сложнее, эти потёки лучше учиться делать после того как освоите на темном)) вот это мой опыт) учить я никого не хочу, просто делюсь с вами и буду рада узнать что-то новое для себя ✌️. . Отличного дня, не забываем про сердечки❤️ #нютинырецепты