рестораныказахстана almaty almatycafe almatysrestaurants beeralmaty cafe cafealmaty fotorest qazaqstan restaurantsofalmaty shashlykalmaty steaksofalmaty алматы банкетыалматы вкуснаяедаалматы вкуснопоестьалматы десертыалматы кафеалматы корпоративыалматы кухняалматы пивоалматы рестораналматы салатыалматы стейкиалматы уютноезаведениеалматы уютноеместоалматы шашлыкиалматы випактау вкуснаяедаактау самаявкуснаякухняактау
Продолжаем знакомить вас с трендовыми заведениями и едой совместно с журналом "Ресторанные ведомости"
⠀
ГИБРИДНЫЕ ФОРМАТЫ (МАГАЗИН + КАФЕ)
⠀
Один из наиболее динамичных сегментов общепита в мире — продажи еды и напитков внутри супермаркетов.
⠀
В России активное сращивание ритейла и общественного питания началось лишь в уходящем году. И в ближайшие 12 месяцев свои форматы кафе запустят десятки ритейлеров в столице и регионах. Конкуренция не будет прежней. Теперь кафе начнут соревноваться за кошелек гостя не только с другими кафе, но и с супермаркетами.
⠀
ЧУДО-ВОДА
⠀
Функциональные напитки, обещающие человеку прекрасное самочувствие, красоту и молодость, вошли в моду в США два-три года назад. Антиоксидантная и обогащенная водородом вода появилась на российском рынке относительно недавно, но в ближайшее время точно займет свое место в барных картах ресторанов по всей стране.
⠀
ИГРЫ ИГРИСТЫХ
⠀
В 2018 году в Москве открылось сразу несколько успешных заведений, посвященных игристым винам. Потребление этих напитков активно растет, а гости наконец распробовали что-то, кроме «Асти». Вероятнее всего, в наступающем году спрос на игристые вина продолжит расти, а концепции, ставящие во главу угла эти напитки, появятся и за пределами столицы.
⠀
Как думаете, какие тренды в 2020 году будут преобладать❓
Collecter les statistiques #РЕСТОРАНЫКАЗАХСТАНА effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).