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Torta de Piña
Ingredientes"r
500 gr. de Harina de Trigo
4 Claras batidas a punto de nieve"r
4 Yemas"r
250 gr. de Azúcar"r
250 gr. de Mantequilla"r
1 cdta. Esencia de vainilla"r
2 cdtas de Polvo de hornear"r
250 ml. de Leche o Jugo de Piña
Para el Caramelo"r
½ taza de Mantequilla"r
1 taza de Azúcar Morena (usen Azúcar Blanca o Papelón si no tienen)"r
Rodajas Piña o Ananá en Almíbar
Preparación
-Precalienta el horno a 170 ºC.
-En el mismo molde donde se va a hornear la torta, derrite la Mantequilla.
-Agrega el azúcar moreno uniformemente y luego, coloca las rodajas de Piña. Puedes agregarle Cerezas el centro de cada rodaja. Reserva.
-Para la torta, une los ingredientes secos en un bowl, Harina y Polvo para hornear y tamízalos.
-En un bowl aparte añade el Azúcar, la Mantequilla y las Yemas hasta que quede cremoso e incorporar poco a poco la mezcla de Harina con el Polvo de hornear.
-Incorpora la Leche y la Vainilla.
-Por último, incorpora las Claras previamente batidas a punto nieve y mezcla en forma envolvente para evitar que se baje la mezcla.
-Vierte la mezcla en el molde previamente acaramelado y con las rodajas de Piña. Vierte de a poco para evitar que las rodajas de Piña Se muevan.
-Lleva al horno precalentado a 170 ºC por 60 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.
-Retira y deja enfriar por unos minutos antes de desmoldar.
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Tarta de leche trufada NEST
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Para la base del pastel.
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1 huevo
2 tazas de avena
5 cucharadas llenas de mantequilla derretida
3 cucharadas de azúcar demerara o edulcorante en polvo.
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Modo de preparo
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Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa que no se pegue en las manos, en caso de que, si solo agrega más harina de avena (lentamente), precaliente el horno a 180 grados, extienda la pasta en una forma de fondo removible (utilicé uno de 20 cm) y repartir bien en el centro y los lados. Servir durante aproximadamente 20 minutos.
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Para la parte de chocolate.
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2 recetas falsas de leche condensada, (receta en puntos destacados)
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de cacao en polvo
1 latinhstagrama o caja de crema
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Mezclar todo y llevar a fuego lento revolviendo constantemente durante unos 6 minutos! No deje más que esto porque puede lanzar, después de lanzarlo por encima de la base del pastel.
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Por la parte del nido de leche.
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2 recetas falsas de leche condensada
3 cucharadas llenas de leche en polvo
1 cucharada de mantequilla
1 lata de crema agria o bote.
(Es decir,
Modo de preparo
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Revuélvalo todo a fuego lento durante aproximadamente 6 minutos y vierta sobre el chocolate, déjelo en el refrigerador durante 2 horas o hasta que esté firme. Termine con la leche en polvo tamizada y disfrute el motivo.
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Lo vi medió desilusionado y de repente .
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VIDEO DE @silviaribeirogourmet.
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Quesillo de Chocolate Ingredientes
2 taza de azúcar.
1 tableta de Chocolate
1 lata de Leche Condensada
1 lata de Leche Evaporada
5 huevos.
Preparación
Precalienta el horno a 350ºF.
Prepara un caramelo poniendo el azúcar en una olla a fuego medio, sin tocarlo, hasta que adquiera un tono ámbar oscuro, pero cuidando que no se pase ya que puede saber amargo. Viértelo en una quesillera, o en moldes individuales, moviéndolo de manera que cubras el fondo y los lados con el caramelo.
En una olla, derrite el Chocolate Familiar con la Leche Condensada. Una vez listo, retira del fuego y deja enfriar.
En un bol, pon la leche evaporada y los huevos. Agrega la mezcla de chocolate y revuelve hasta que todo quede homogéneo. Vierte en el molde recubierto con caramelo y tápalo con papel de aluminio.
Cocina a baño de María durante una hora. Deja enfriar antes de llevar a la nevera.
Para desmoldar, pon el molde directamente sobre la hornilla por pocos minutos, para ablandar el caramelo, y voltéalo en el plato de servir.
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